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君山银针茶的发展历史

2018-04-01 访问量: 168 茶礼仪网


  君山银针茶隶属于黄茶,是我国十大名茶之一。因为君山银针茶生产在湖南省岳阳的君山,形状细如银针固叫君山银针,很多人都知道君山银针茶的大名却不知道因什么而出名,更不知道君山银针茶发展历史了,下面小编就说说君山银针茶的发展历史。

  君山银针茶始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:君山产茶嫩绿似莲心。君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县 邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

君山银针茶

  清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

  君山银针茶采摘于清明前后七天左右,采摘标准是第一轮发出来的春芽。君山银针的炒制和制作工艺都是非常严格而是十分讲究,都要经过传统工艺操作去完成。在唐代时期就已经发现了君山银针随之出名出名,它做到了形、色、味的等特征,在清代时期才被列为“贡茶”。



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君山银针茶多少钱?君山银针茶多少钱一斤?

  君山银针茶多少钱?君山银针茶多少钱一斤?对与君山银针茶多少钱这个问题,大家想必也很想知道,其实对于这个问题小编是不好回答的,君山银针茶只是产于君山的君山银针的一个总称,它还分为很多中产,并且茶叶按照等级差个也不同,现在小编为大家介绍下君山银针茶价格。

君山银针茶多少钱

  君山银针茶多少钱?君山银针茶多少钱一斤?
  1、湖南岳阳洞庭湖中的君山产的君山银针茶价格比较高,一般都在300元以上,而网络上的300元以下的可能有部分参假嫌疑。
  2、君山银针茶价格从网络上得到结论为25元到5680元一斤,范围之大,价格之玄虚可见一班,和信阳毛尖的真假茶叶价格一样让人迷茫。
  据了解用君山银针茶价格差别来看,君山银针茶产于哪里的问题捆饶价格的悬殊因素更多,下面我们来看下网络上的君山银针茶价格。
  1、【好百客】2011 年新茶黄茶精品君山银针茶叶 价格:50元/100克
  2、【艺福堂】2011年明前新茶叶特级君山银针 价格:35元/50克
  3、2011新茶叶湖南君山银针明前特级绿茶 价格:38元/50克
  以上就是小编了解到的关于君山银针茶多少钱一斤的价格信息了,如果低于300元的君山银针劝大家还是不要买了,这样的茶叶应该就是有参假的成分,所以购买君山银针茶叶的时候要注意了,不要贪图便宜。

君山银针鉴赏

君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为“黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。

君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

如何区别君山银针和白豪银针茶知识

君山银针和白豪银针有什么区别你知道吗?

茶种类不同

君山银针和白豪银针固然名字中都有银针二字,也都是我国的名茶,但是这两种茶完全属于不同的茶类。

君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。

白豪银针属于白茶,主要产于福建省的南平巿政和县、松溪县、建阳巿和宁德巿福鼎巿,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

茶叶外形不同

君山银针全都是由芽头制造而成的,所以茶身会有种布满了各种豪毛的感觉,而且看起来光彩也很鲜亮。

白豪银针则是由鲜叶茶芽制造而成的,制成后的成品茶,外形会呈现现针形,而且白豪也非常密,颜色白得就像银一样,所以白豪银针的名字就由此得来。

茶的口感不同

君山银针茶茶汤为橙黄色,茶味固然也比较甘醇,但是就算是放置很久味也依然不会变。白豪银针冲泡后品偿茶味醇和,清鲜的香气布满着嘴巴每一处。

茶叶采摘的时间不同

君山银针的采摘和制造都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制造这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

白豪银针在采摘时间上并不想君山银针有那么的要求。采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使堆叠,置微弱日光下或透风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

以上就是对君山银针和白豪银针两种茶叶之间的区别所做的引见,要想辫别这两种茶叶,可以从以上的几个方面来了解,只要把握它们的相关知识,你才能区别这两种茶的不同之处。