绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在夏天的时候，很多朋友都会喝酸梅汤、绿豆汤来解暑，那么除此之外，还有不少的朋友会喝柠檬片红茶来解暑。柠檬片红茶清甜可口，又带有一点点柠檬的微酸，十分好喝。那大家知道柠檬片红茶的功效吗?除了刚刚说到这茶可以解暑外，还有其他的功效，下面我们就来看一下吧。
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低，所以柠檬片红茶的功效很多。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
柠檬红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外柠檬片红茶的功效还 有滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防 止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，柠檬红茶泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光 洁，坚持使用还能消除粉刺。
如今市面上有不少的冷饮店中有柠檬片红茶买，但是想喝的朋友，往往可以在家自己制作，柠檬片红茶的制作方法十分简单，而且看了以上的内容，我们都知道柠檬片红茶的功效颇多，所以想要通过喝茶养生的朋友，不妨多泡一些柠檬红茶饮用。
红茶和绿茶的区别有哪些呢
红茶和绿茶大家应该都听说过，但是红茶和绿茶的区别大家知道吗?中国产量最多的最广泛的茶是哪种，大家了解过吗?疑问很多，小编现在为大家娓娓道来。绿茶其实是没有经过发酵的，目前在我国产量是最大的，人们喝得最多的也是绿茶;而红茶则是在绿茶的基础上，经过一系列的加工和发酵而来的。下面小编将详细为大家介绍红茶和绿茶的区别。
绿茶的特点是汤清叶绿，在医学上，它有净化血管，预防中风和心脏病等作用。早上起来，如果能够泡上一杯淡淡的绿茶来喝，即刻帮你远离瞌睡虫;午后喝一杯，醒脑提升，提高工作效率;下午工作累了休息时，喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养;晚上约上朋友或家人聚在一起，泡一壶乌龙茶或普洱茶，边饮茶边谈天说地，趣味十足。而红茶和绿茶的差别在此处有一定体现，有权威学会曾指出，红茶富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。
另外，红茶和绿茶的差别还在于，红茶是在绿茶的基础上通过发酵而形成的。用适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
看了上文介绍的红茶和绿茶的差别，知道了饮用红茶的益处，现在小编给大家说一下红茶的饮用方法。在一般情况下，每天喝2～3杯红茶最为合适。同时红茶若与富含有营养元素的食品同时食用，将发挥很大的作用。除此之外，如果将红茶与蔬菜、水果、牛奶等同时饮用，也可以为健康加分。当然，注意控制热量和糖分等。
《福建红茶冲泡与品鉴》开展技术性指标试验论证
本报讯(质监轩)日前，来自全国红茶工作组、福建省茶叶质量监督检验中心、宁德市质监局、宁德市茶叶局、宁德市产品质量检验所、福建新坦洋茶业(集团)股份有限公司等单位的有关人员，在福建省茶叶质量监督检验中心茶叶审评室，对起草的《福建红茶冲泡与品鉴》省地方标准中涉及福建红茶冲泡时间、冲泡温度等关键指标进行试验论证。
试验样品选取正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等省内具有代表性的红茶样品共15组。通过分品种、分等级，采用单因素试验方法，对在不同冲泡温度、冲泡时间条件下冲泡而出的茶汁进行品饮，经过现场专家的探讨，确定福建红茶最适宜的冲泡水温与冲泡时间，为标准的编写提供了可靠依据。
《福建红茶冲泡与品鉴》地方标准于今年5月经福建省质量技术监督局批准立项。标准编制小组开展了一系列切实有效的工作，先后前往武夷山、政和、福安、福鼎等省内红茶主产区调研交流；同时依托落户宁德的全国茶标委红茶工作组作为技术支撑，广泛征集省内茶叶专家、茶企一线技术人员、茶农的意见，获取到大量宝贵冲泡经验与红茶文化知识；此外，编写组多次召开会议，探讨标准内容。目前已基本完成该标准送审的前期工作。
小种红茶简要介绍
小种红茶简要介绍！人工小种计有坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等。现人工小种市场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。此外，威廉.乌克斯的《茶叶全书》所称“白毫小种”、“小种”，乃是当年锡兰（今斯里兰卡）红茶的品级花色名称，与闽茶之小种红茶乃风马牛不相及。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。
小种红茶崇安县星村的曹墩和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，地势高峻，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间，终日云雾缭绕，该地土质肥沃，又有培客土的习惯，加深土层，因此茶蓬繁茂，叶质肥厚嫩软。
正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。19世纪70年代运销欧美各国，年产2.4万担之多。后因战事频仍，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，目前年产2万担左右。正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。
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