君山银针的特点是什么-茶礼仪网

　　君山银针的特点是什么？君山银针属于黄茶的一种，属于中国之大名茶。产于中国湖南洞庭湖君山。君山银针的特点是什么？君山银针茶芽内面金黄，外披白毫，形似针状，冲泡后色泽金黄，口感纯正，一直备受消费者的喜爱。下面就介绍下君山银针的特点是什么，一起来了解下把。

君山银针的特点是什么

君山银针的特点是什么？茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。

　　君山银针的特点是什么？特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

　　君山银针的特点是什么？君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

　　君山银针的特点是什么？芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针的特点是什么？以上就是关于君山银针的介绍了，喜爱黄茶的朋友不妨试试口感，君山银针产自唐代，并传至西藏，被誉为“金镶玉”，是珍贵的茶种。

有用+10

赏

《红楼梦》妙玉梅花积雪冲泡的老君眉君山银针

君山银针属于轻发酵茶，黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖的君山，形细如针，故名君山银针，其成品茶芽头茁壮，是非大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白豪显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”，是具有千余年厉史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而渐渐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。后粱时已列为贡茶，以后厉代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。

君山银针分级

君山银针是按照芽头的肥厚，直曲，还有光彩的亮暗分级，茶叶壮实挺直亮黄的等级高。等级高的茶芽头比较肥壮，紧实挺直，芽身是金黄的，披银豪，是黄茶的珍品。忧质级别的汤色是橙黄清澈的，香气是纯正的，叶底是嫩黄匀整明亮。

君山银针功效

1、君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收协助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不震等起到作用。

2、君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能。

3、常饮君山银针茶可以增强免疫力，抑制癌细胞的增长，起到抗氧化抵抗朽迈的作用。

4、夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑，让人消除疲惫，提高下午工作效率。

十大不适宜饮用君山银针茶的人群

君山银针茶属黄茶；银针茶的外形如针，大小长短均匀，产于湖南省岳阳洞庭湖的君山，是我国十大名茶之一。君山银针茶不适合喝的人群有：孕妇、哺乳妇女、醉酒、便秘、神经衰弱、肝功能不良、缺铁性贫血、胃溃疡、尿结石、心脏病等十种人不适合饮用。

不适宜饮用的人群一：孕妇

友们都知道孕妇除了绿茶之外，其他的茶都建议不要饮用。君山银针茶属黄茶，黄茶是经过发酵的，茶内的咖啡碱和其他的微量元素对胎儿都有一定的影响，孕妇饮用银针茶过多，轻者会心律失常，加速，重者可能会导致胎儿体弱或畸形。

不适宜饮用的人群二：哺乳妇女

哺乳期的妇女不宜饮用茶，茶中的咖啡碱会通过乳汁而进入宝宝的体内，致使宝宝发生肠胃痉挛，影响到宝宝的睡眠质量，还可能引致宝宝出现贫血。

不适宜饮用的人群三：醉酒者

心脏功能弱的人群饮用酒之后，不宜再饮用茶。酒后饮茶，茶中的咖啡碱与酒精会在体内一起发挥作用，可致使该人群心律失常，严重的可能会有生命危险。酒精本来就对心血管有很大的刺激性，咖啡碱能令人心跳加速两者都无益于心脏；尽量不要在同时饮用为好。

不适宜饮用的人群四：便秘者

便秘者可能会以为茶能帮助肠道消化，从而达到排毒的效果；其实不然，茶只是在肠道正常排毒的情况下，才能起到保健的效果，反则会被茶中所含的鞣酦，减少肠道的蠕动，而加重便秘的情况。

不适宜饮用的人群五：神经衰弱者

茶中所含的咖啡碱使人兴奋和增加基础代谢能力的作用，若神经衰弱者睡前饮用茶水，就会加重失眠的症状；为了不让自己再度加重失眠，在晚上尽量少饮用茶吧。

不适宜饮用的人群六：肝功能不良者

肝功能不良就是肝功能不正常者；银针茶中大部分的咖啡碱都要经过肝脏的分解代谢，若肝脏不能正常排毒者，再饮用过多的茶，就会加重肝脏的负担。

不适宜饮用的人群七：缺铁性贫血者

缺铁性贫血症，顾名思义就是体内缺铁的贫血者；缺铁性贫血者若饮用过多的茶，会被茶中的鞣酦阻碍人体对铁的吸收，促使贫血症加重。缺铁性贫血的朋友们还是尽量少饮茶。

不适宜饮用的人群八：胃溃疡者

患有胃溃疡的朋友们一定要忌饮茶啦；茶中的咖啡碱会刺激到胃液的分泌，而加重病情；若是在治疗胃溃疡的过程，饮用茶，就会被咖啡碱延误胃的愈合时间；建议胃溃疡者尽量少饮茶。

不适宜饮用的人群九：尿结石者

患有尿结石的朋友，也是不适宜饮茶；茶中的含有一定的草酸，草酸有增长结实的功效。若尿结石者大量饮用茶水，就会被这些草酸形成越来越多结石，不利于身体。

不适宜饮用的人群十：心脏病者

患有心脏病的朋友不宜饮太多茶，茶中的咖啡碱能致使心律失常，导致患者出现胸闷、心绞痛等症状。讲了那么多还是茶中的咖啡碱在作怪，建议心脏病患者尽量少饮茶。

茶虽好，但也了解自己的身体是否适合饮茶；通常少量的品尝一、两小杯茶，也没太大的问题；若是要天天大量饮用，那么小编建议大家还是适量的尝尝便好。

君山银针的工夫泡法介绍

君山银针的工夫泡法介绍

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。下面就君山银针的工夫泡法做一介绍。

冲泡君山银针
※ 温杯：先温杯，目的是使稍后泡茶时不致冷热悬殊。	※ 倒水：将温烫玻璃杯的水倒入水盂里。	※ 冲水：冲水至杯的三分满。
※ 投茶：将干茶拨入玻璃杯中。	※ 冲水：再冲水至杯的七分。	※ 赏茶：茶叶从水的顶部慢慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。