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君山银针茶的制作工序

2018-04-01 访问量: 144 茶礼仪网

  古人常用“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”这句诗来形容君山银针,这与君山银针茶的制作工序是离不开的,那君山银针茶的制作工序有哪些呢?下面就和小编一起看看君山银针茶的制作工序吧。

  1、杀青:茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦。由怀内向前推再上抛散,让茶芽沿边下滑。

君山银针茶的制作

  2、摊凉初烘:将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后,再放到炭火上进去初烘。

  3、初包:用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天,这样君山银针就基本成形了。

  4、复烘、复包:与初烘和初包的方式一样,复烘为了让水分再一次的蒸发。复包使香气浓度更佳。

  5、足火:足火的温度在五十度左右,直到足干为止。

  通过上文的介绍,您现在对君山银针茶的制作工序了解了吗?君山银针茶的制作工序精湛,君山银针茶是黄茶中的一款不错的茶饮哦!

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八一八2015年湖南君山银针价格

  湖南君山银针价格是多少呢,相信很多人对于君山银针的价格不是非常了解,这款茶叶的质量好,在市场上有着很高的评价。喜欢喝绿茶的朋友千万不要错过这款茶叶,对于肠胃不好的人来说,这款茶真的很适合喝,湖南君山银针价格是多少呢,下面就让我们了解一下吧。

君山银针

  君山银针”的发源地--湖南岳阳洞庭湖畔君山岛,150000亩“君山”名优茶的生产基地就坐落在这里,这里环境优越,气候宜人,无任何污染,是天然的优质绿色茶基地。 本行秉承"诚信为本、客户至上"的经营理念,竭诚为客户服务。接受小额订单,双方共同成长。努力实现共赢发展。 现主要经销的品种有:“君山银针”“君山毛尖”君山名茶系列,产品覆盖高、中、低档,适应各消费层的需要,同时还经销湖南黑茶。热诚欢迎社会各界的新老客户光临惠顾。

  湖南君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山,茶叶很细,外形像针一样,所以就叫君山银针,是黄茶的一种。

  形特点:湖南君山银针的成品茶,芽头茁壮,茶芽里面会呈现出一种金黄色,外层布满了毫毛,君山银针包裹得非常严实,茶芽外形如针一般,也叫“金镶玉”。

  冲泡特点:冲泡湖南君山银针时,将茶叶放进杯里,用开水冲泡,茶叶呈现出垂直立起、往上冲、悬空竖立和上下浮动的情况,颇为壮观,观赏价值非常高,汤色呈现橙黄。

  饮用特点:君山银针具有茶的所有特性,它既有醇味又幽香,而且香气高爽,滋味甘醇。

  采摘要求:湖南君山银针对于采摘方面要求特别高,只能在清明前后7—10采摘,而且在虫伤、风霜天、雨天、茶芽开口、茶芽空心、弯曲、茶芽发紫和不合尺寸等情况下不能采摘。

  2015明前新茶 君山银针茶叶 黄茶嫩芽 正宗湖南原产茗茶125g罐装 218.元

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  相信大家对于君山银针价格又有了新的收获。对于君山银针大家不仅要掌握它的价格还需要掌握鉴别好坏的方法,这样才能保证买到好茶。

君山银针产区风貌介绍

君山银针产区在哪里呢?大家都知道君山银针,对于这款茶叶也是有很大的兴趣,因为它喝了没有其他的副作用不像绿茶有很多的禁忌。那么君山银针产区大家知道吗?对于君山银针产区小编参考了很多资料做了一些研究,下面为大家介绍一下君山银针产区:

君山银针产区风貌介绍

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分:

气候

君山岛四面环水,无高山深谷,太阳从早到晚照射全岛,年均日照进间为1740小时,空气湿度大,年均相对湿度84%,阳光中含有较多的红光和黄光,昼夜湿差较小,空气温度变化较平缓,而地面昼夜温差大,这种小气候特别有利于茶树生长。

土质

君山银针君山岛上土质主要为细小砂质土,肥沃深厚,土质疏松,吸热能力强,表层水分蒸发快。盛夏季节,高温迫使茶树主根向纵深延伸,以便吸收土层深处的水分和养料,以至有些茶树主根长达6米多。同时,砂质土壤散热也快,夏季子夜后,岛上的气温可降到摄氏20多度,昼夜温庆大也有利于茶树生长。

生态环境

岛上目前有维管束植物99科221属310种,森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地,冬季气温高,春季温度变幅小,全年光照弱,风速小,湿度大,云雾多,因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小,海绵组织发达,角质层薄,叶片大,厚而柔软,新枝节间长,所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

君山银针产区之所以能够生长出君山银针这样的好茶叶是和产区的风土自然环境的优越分不开的,好茶长在好山上也需要好水,大家可以到它的产区来看看,感受一下君山银针产区的魅力。

君山银针用多少度水泡

君山银针属黄茶,是黄芽茶之极品,君山银针冲泡温度是70℃—90℃。水温不能太低,因为水温如果太低,君山银针不能在短时间内充水,就会横躺在水面上,失去观赏性。

君山银针的冲泡温度

冲泡君山银针需要用70℃—95℃的开水。冲泡后加盖三分钟,茶叶会在水中上下起伏,芽尖上会出现晶莹的气泡,观赏性很强。如果冲泡的水温太低,茶芽无法在短时间内充水,茶叶就会横躺在水面上,失去冲泡的观赏性。

君山银针正确的冲泡方法

1、茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

2、其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

3、用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

4、当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

君山银针什么时间段喝最好?

1、早餐后的30分钟

早上是一天的开始,也是刚刚睡醒,身体比较疲劳的时候,如果想要达到很好的提神醒脑、精神满满的功效,那么可以选择在早餐后的30分钟到一小时后,去饮用一杯淡淡的君山银针,这样一来不仅仅可以帮助消化,而且还可以为接下来的一天工作做好基础,让一整个人都精神满满的。

2、午饭后的1小时

在午饭后的1小时,也就是午休后上班的时刻,这个时候介意晚饭之间还有2-3小时,这个时候身体往往是最为疲惫的,所以你可以选择冲泡上一杯淡淡的君山银针,然后细细品饮,那么是可以达到非常好的提神醒脑的功效,并且还可以有效的帮助抵抗电脑的辐射侵害哦。

3、晚饭后30分钟

注意是晚饭后的30分钟,并不是睡觉前的30分钟哦。一般来说,晚饭后的30分钟喝杯君山银针,那么是可以帮助促进消化,可以减少脂肪在身体内积存。不过,注意晚上喝君山银针不要太浓,否则的话会影响睡眠哦。

君山银针冲泡温度是70℃-90℃,冲泡茶具最好选玻璃杯,泡茶的水最好用清澈的山泉。君山银针有抑制癌细胞、提神醒脑、助消化、减肥、抗衰老等好处。