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其他茶君山银针虽然珍贵，但是市面上有各种大大小小的品牌，学会鉴别优质君山银针的方法就显得特别重要了。那鉴别优质君山银针的方法有哪些呢?下面就和小编一起看看鉴别优质君山银针的方法吧。
一、察看茶叶外表
鉴别是否是正宗的君山银针，首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，茶叶颜色呈现金黄色，外表的形状是像一根根像银针一样，如果是橙黄色的银针一样的即可判断它是优质的君山银针，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。
二、看冲泡时
优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。
三、看茶汤
茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。
小编以上介绍的三种鉴别优质君山银针的方法是常被茶友们所使用的鉴别方法，总的来说优质的君山银针颜色为亮黄、条形壮实、芽头又肥又壮，手感结实挺直。希望对您了解鉴别优质君山银针的方法有所帮助!
常饮君山银针有防癌助消化功效
君山银针是黄茶的一种，黄茶是我国的特产茶类，生产历史悠久，属于六大茶类之一。常饮君山银针可以有效预防癌症并助消化，除了这两种功效外，君山银针还有很多功效对人体有益。
君山银针茶饮的功效
1.抗衰老
君山银针的抗衰老功效是公认的，它具备抗衰老的作用，因此可以减缓衰老。女性朋友如若经常饮用，可以年轻几岁。
2.消除疲劳
经常饮用君山银针，能够起到提升醒脑的作用，因此喝君山银针茶饮可消除疲劳，特别是夏天饮用，可以提高工作效率。办公室白领不妨经常饮用，对于提高工作效率是非常有效果的。
3.助消化消脂
君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。
而且君山银针茶的消脂作用还能够穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能。
4.解毒止渴
君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。
5.护齿除臭
君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有保护牙齿的好处。此外，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能防止口臭呢。
6.防辐射
实验证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除自由基，具有防辐射的效果，大家不妨多喝。
君山银针的冲泡方法
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克。
其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
君山银针-大滇说茶（53）：七剑下天山（上）
一什么茶叶 君山银针-大滇说茶（53）：七剑下天山（上）
大滇说茶（53）：七剑下天山（上）
今天大滇说茶，七剑下天山，来谈下一些对普洱茶的发展起到重要作用的人物，这个是大滇的个人看法，不代表有关部门，也不代表权威机构，只代表他们做的事，让我觉得对普洱茶这个行业的发展起到了非常积极的作用。
呵呵，七剑中的很多人物，相信大家都很陌生，这个并不是大滇故意要显摆，而是透过岁月的痕迹，我们看见了很多幕后的英雄，不是现在市面上很光鲜那种，我在了解普洱茶的发展过君山银针程中，看到了这些人的贡献，至关重要的贡献。同时，这些人的存在，对于辨别普洱茶的年代，分辨老茶的真伪起到了活生生的人证。
大滇在刚结束的训练营上说，对于老茶，不一定要喝的，看包装，看年代，你会秒杀90%的假老茶，因为根据年代推测，那个年代是不可能用上手机的，也不能上网，所以当然也不会产生某些包装纸，以及用上海德堡印刷机。呵呵，闲话少说，猜猜大滇第一个要说的是谁？
其实，谁都猜不到的，因为这是两个人，一对夫妇，张木兰和肖时英夫妇。如果一个人尊重事实，那么，排在第一位，就算是我后面提到的那些老前辈，也不敢有意见。我不清楚有多少了解这两个名字，我也不清楚细节，我只知道，他们是很多普洱茶种的培育人，大叶种茶树的无性繁殖技术的主要发明人，这使得云南省增加了数百万亩茶园。
一个湖南人，一个湖北人，在1953年，从武汉大学（这个时候的武汉大学，可以膜拜，）茶学系毕业。来到了美丽的西双版纳，自愿申请来的。当年，从内地来到云南的茶学专业大学生，就这两人，从昆明，经历了11天的长途跋涉，来到了勐海茶科所，这一来，就是永远。他们，改变的是整个茶树树种的繁殖方式。从用茶果繁殖到扦插繁殖，基本等于从奴隶社会到资本主义的跨越。生产方式的变迁，才使得云南现在有绿茶哪种好喝这么多老茶园。群里，有湖南、湖北的朋友，为你们的老乡赞一个，我冒昧代表云南人民，感谢你们，云南大叶种大规模繁殖的奠基者！云南人民已经建起了铜像，在2006年8月8日。不能忘记，大滇七剑下天山之前两位，张木兰，肖时英。呵呵，喝口水。。。
继续，我们把第三位给到一位湖北人，张顺高先生，1960年，大学毕业来到云南，茶学专业。在昆明，我有幸见过几面，现在应该有78岁了，张老曾经给我们销售的中茶2001年布朗生熟砖签名，茶魂。张老的贡献，我只说一点，扦插密植，扦插密植，即构成了现代台地茶的基础，这一贡献，在产量方面提升巨大，影响了整个产业以及数百万茶农家庭，当然，还有我不知道的其他贡献，但人一生，做这一点事，就足够了。这也乌龙茶是什么茶系让我觉得，真正的专家、教授，国务院津贴专家，这个不是虚名。张老名副其实。
第一第二位，发明了大叶种扦插的方法，并开发出许多茶树的新品种，第三位，则实现了密植高产。那么，我们回头再来分析很多新茶园。时间的断代就很清楚了，我想，50年代-60年代，那个时候应该是没有密植的大叶种茶园，我所了解的比较靠谱的是在1970年后，才有了现代密植的台地茶，1978-1982，许多台地茶是这个阶段的茶，由此，那么，采摘期来算，起码也是要在3年后，即1980年后了，我们保守推断，那么，1960年代之前的普洱茶产品，就算不是百分之百的大树茶，起码也是小树茶，独立的乔木形态的茶树，而不是目前灌木形态的茶树。所以，再回到1940年代，之前的普洱茶，基本都是乔木茶，继续推测历史上的号级茶，印级茶，用料显然不会是台地茶，因为，很简单，那时没有台地茶，所以，研究普洱茶人物，以及历史，会明晰，古代的，近代的普洱茶，收藏级的普洱茶，用料绝非我们现在大规模生产，随便一饼都能越陈越香。
第四位，无数人都熟悉，咱老吴家的人，表面看起来跟我又千丝万缕的关系，都在中茶呆过，又同姓，吴启英，但其实，真没啥关系。普洱茶熟茶渥堆技术的改进者，或者说组织改进的人，在中茶的历史上，关于1华祥苑红茶价格表973年，去广东学习渥堆发酵的人中，唯一只有吴老，是提名了，吴启英，其他都属于闲杂人等，没有提名，吴启英和公司的一些同事而已。许多人，误会了一个事实，当时吴老还不是厂长，只是一个普通的技术人员，我来简单理清一些事，大家可以自行判断：
1973年去广东学习，1975年规模化熟茶产品上市，1978年，升任昆明茶厂审检股股长，股级干部，咱们组织部的人应该可以鉴定是什么职位，云南中茶公司的老大是处级干部，昆明茶厂，勐海茶厂下关茶厂的老大是科级干部，然后，。。。。很多80后90年后的同学不了解，那么咱说俗气一点，云南中茶的老大跟县长平级，昆明茶厂厂长是乡长级别，股长是？我不懂，村长级别？
1978年后，经过5年的时间，1小绿茶983年，吴老升任昆明茶厂厂长，1988年被评为高级工程师。2005年8月去世。所以，我们现在不要神化，在当时的省公司里，无数的科级干部副处级干部，无数的高级工程师，无数的教授级高工，工厂的地位在公司里，并不高。
现在关于，吴老是普洱熟茶的发明者，熟茶之母什么的，我想，吴老泉下有知，一定是不满意的。大滇说茶，我们承认事实，但绝不虚夸，绝不抬高以及贬低。以上所有内容，只属于大滇个人印象里的事情，也许他们的主要事迹，我反而没有注意。因为我关注对普洱茶这个产业的推动。
文/大滇飞扬
君山银针的典故，名茶故事有2个！
君山银针是名副其实的黄茶，是“中国十大名茶”之一，也是“中国十大名茶”中无二的黄茶。作为“中国十大名茶”之一的黄茶，君山银针的名头一点都不小。
君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。
名茶传说一
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。
过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。
名茶传说二
君山银针原名白鹤茶。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名"白鹤茶"。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名"黄翎毛"。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。
有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道："白鹤居然死了"！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。
通过以上介绍，相信大家都已知晓了君山银针的传说，君山银针不仅品质好，外形优美，亦有一个很美好的传说。
看看君山银针茶的由来
君山银针茶产于湖南洞庭君山
八一八2015年湖南君山银针价格
正确的君山银针的冲泡方法
君山银针是一款经典黄茶
