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关于白牡丹茶的基本知识点

2018-04-06 访问量: 158 茶礼仪网

白茶的种类也是比较的多样,其中它比较具有代表性的种类就是白牡丹茶,长期饮用白牡丹茶可以给身体带来不少的价值,可是仅限于饮用方法对的情况下,不知道你们对白牡丹茶的了解有多深入,下面小编就给大家讲讲关于白牡丹茶的基本知识点。

关于白牡丹茶的基本知识点

白牡丹茶产于福建省福鼎市、政和县等地,是中国福建历史名茶,属于白茶类;白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈"抱心形",叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有"红装素裹"之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

  白牡丹的制作工艺很简单,只有萎凋和焙干两大工序。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。

  白牡丹属白茶类,它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。

  白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为"白毫银针",因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡茶"和"眉茶"。贡茶的品质优于眉茶。

以上内容就是小编普及的关于白牡丹茶的基本知识点,看完文章之后的你们对白牡丹茶的认知是不是更加的深入了,长期饮用白牡丹茶的你们,一定要对注意它的饮用方法了,千万不能盲目的乱饮用哦!



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介绍白牡丹茶的特征

  关于白牡丹茶的特征,如果不是很喜欢喝茶或者喜欢了解茶的朋友,应该就不是很清楚吧!本文来讲讲白牡丹茶的特征,希望对以后寻找白牡丹茶的特征的朋友,保留答案!

  白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的佳品。现在我们看看白牡丹茶的特征介绍吧!

白牡丹茶的特征

  1、白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。

  2、汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽。

  3、白牡丹茶叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

  4、冲泡后的白牡丹茶绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红。

  看了以上的信息介绍之后,你对白牡丹茶的特征有所了解了吗?白牡丹茶加工工艺精细,品质优良,属福鼎及政和的白牡丹茶为佳品。没品尝过白牡丹茶的朋友,可以试试哦!

白牡丹和白毫银针哪个好

  白牡丹和白毫银针都是白茶的品种,二者各具特色,都是营养元素丰富的茶。那么,白牡丹和白毫银针哪个好呢?现在我们就来了解看看。

  白牡丹的外观一般是一芽一叶或者一芽二叶,芽头看起来比较肥壮。而白毫银针属于白茶中的一个等级,全部都是用芽头制作而成的茶叶,外表看起来有一层层白白的毫覆盖着,看起来像是银白色。

 

  白毫银针和白牡丹都是白茶中产量很低,但价格很高的茶种类。在以前新茶的时期两者的价格都比较高,而到了陈年老茶的时候价格就更高了,所以白牡丹和白毫银针都是很适合收藏的茶种类,但保存方法一定要得当。从价格上来看,想要购买白牡丹和白毫银针的话,最好选新茶价格更经济实惠,你可以自己把它们变成陈年老茶的。

 

  总的来说,可能白毫银针的等级要比白牡丹的高一些。白牡丹看起来有些像花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽感觉很像蓓蕾初放,很适合观赏,白牡丹算是白茶中的上乘佳品。而白毫银针是采用大白树茶的肥芽制作而成,外形看起来是银色的像针,可以说是白茶中最名贵的品种了。

 

  白毫银针的香气很清新鲜爽,汤色有些淡黄色喝起来感觉非常好。要说白牡丹和白毫银针哪个好的话,还是要看个人喜好的。可能白毫银针是比较名贵,但有些朋友口味比较独特不喜欢其口感也不奇怪,俗话说萝卜青菜各有所爱,就是这个道理。

  白牡丹泡法

 

  (1)玻璃杯泡法:冲泡白牡丹最好用玻璃杯,方便观形识色闻香;视杯子容量大小,取干茶3-5克,95度左右水温冲泡,1分钟即可饮用。

 

  (2)盖碗泡法:3-5克干茶,注入90-100度水,浸泡45秒后出汤,2、3道可每道可延长15-20秒,可根据自己口感及茶叶年份灵活掌握。

 

  (3)煮饮:一般适用于陈年老茶,冷水或沸水匀可投茶,煮沸后改小火慢炖,微微起泡即可,需要注意的是每次出汤不要出尽,保留1/2或1/3,以免浓淡区别大,中间补水要用开水。

  白毫银针泡法步骤

 

  (1)温杯:取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

 

  (2)置茶:用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右白毫银针。

 

  (3)洗茶:往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

 

  (4)泡茶:先加入三分之一的90度左右的温开水,目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

 

  (5)品茶:先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后小口品饮、回味甘甜。

  一般白毫银针以第二泡、第三泡的滋味为最佳。由于白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长,第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用;第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

 

  白毫银针不炒不揉工艺决定了其耐泡特性,白毫银针的茶多酚是6泡才能浸出,绿茶2泡浸出,白茶实际含量是绿茶的3倍,一杯白毫银针可冲泡六到八次。

 

  本次内容就介绍到这里,白牡丹和白毫银针都是有价值的茶,只是从等级上来看,白毫银针要更好,但不论饮用哪一种,都是有益身体健康的,选择上根据自己的喜好决定就好。

白牡丹茶所具有的特征及功效介绍

白牡丹茶是我们中国福建的比较有名气的一款茶。它采用了福鼎的大白茶以及福鼎大毫茶作为原料然后再用传统的工艺加工之后形成的。也正是由于这些工艺以及它本身的一些特征所以它才有了很好的保健以及养生功效,那么你知道这白牡丹茶所具有的保健以及养生功效有哪些吗?

白牡丹茶所具有的特征及功效介绍

白牡丹茶的外形特征就是芽嫩叶肥,它的叶子呈一种伸展的状态,其毫心也十分的肥壮,色泽为灰绿色,毫色显白,毫香十分的浓厚,味道也十分的清鲜并且纯正,它的滋味比较清甜,汤色则为杏黄色。它有着祛暑以及通血管还能帮助人明目、有抗辐射和解毒的功效。

白牡丹茶是以大叶中去作为原料,主要的产地是在福建的政和,它采用了福安大白茶和政和大白茶去作为原料。然后选用大白茶树上的新梢所制成,这属于是白茶里上品了。白牡丹在冲泡之后是以绿叶衬托着银白色的毫心,其形状就像那含苞待放的花,十分的美丽,所以因此得名。

你们知道吗?其实白牡丹茶的生津止渴的功能以及提神醒脑的功效都是非常好的,一般人我可不告诉他们哦!对了你也可以通过饮用白牡丹茶去达到一个消脂减肥的目的,很多办公室一族都有下半身肥胖的苦恼,但是如果你们开始饮用白牡丹茶的话,那么这个苦恼就不会再伴随这你们了哦!