白牡丹茶不适宜几类人饮用-茶礼仪网

　 白牡丹茶为中国福建的名茶，它味道清香醇厚，甘甜入口，但其也有较多不适宜饮用的人群，今天小编就给大家讲讲白牡丹茶不适宜哪几类人饮用，下面我们就赶紧的来看看吧。

白牡丹

　　不适宜饮用白牡丹茶的人群：

　　一、空腹者

　　空腹者是不适宜饮用白牡丹茶，会造成肠胃的功能运作下降，严重者还会引起营养不良。

　　二、老年人

　　老年人的体质本来就是较差，消化能力和抵抗能力都不如年轻人，所以对于老年人饮用白牡丹茶每天要限制量和不适宜饮用过浓的白牡丹茶。

　　三、孕妇

　　孕妇也是不适宜饮用白牡丹茶，这就是因为其含有里的鞣酸，它会与孕妇体内的铁元素结合成被吸收的复合物，如果孕妇过多喝入浓茶易造成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能出现先天性缺铁缺锌性贫血。

　　四、以下这类人群不适宜饮过浓的白牡丹茶

　　肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压患者、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等，以上说到的都不适宜喝过浓的白牡丹茶，否则都会加重病情。

以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白牡丹茶也是有一定的了解了吧。

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白牡丹茶的鉴别方法

　　白牡丹茶的鉴别方法，我们都知道白牡丹茶是属于白茶类的，并且白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。那么大家清楚应该怎么分辨白牡丹茶品质的好坏吗?下面就和小编一起来详细的了解一下吧。

白牡丹茶的鉴别方法

　　白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。

　　白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美;滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

　　白牡丹茶的鉴别方法，从“色、香、形、味”四个方面来鉴别白茶的真伪、优劣。

　　一、观形

　　首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之;若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

　　其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳;反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。

　　然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。

　　最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品;反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。

　　二、辨色

　　首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品;若页面为铁板色的，品质次之;若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。

　　其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品;反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

　　三、闻香

　　若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品;若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

　　四、品味

　　细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品;若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

　　白牡丹茶的鉴别方法，相信看完以上小编的介绍，大家对于白牡丹茶的品质如何分辨应该有了自己的认识了吧。白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

白牡丹自怀花容，只待水润舒张。

第一道茶汤奉上，端杯品饮，若是一下子就尝出茶好，接着，就能以全然放松的心态来喝茶，不用想着去弄懂它，反越喝越懂，越喝越明白，平平静静地喝着好茶，惬意时光自然寻着你而来。

喝茶，遇到这样的时刻，是一种幸运。

而这样的幸运，却非遇到好茶不可。

2019典藏级白牡丹

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源自高山生态茶园，有机管理精心呵护

严选明前鲜嫩芽叶，产量稀缺专属珍藏

非遗传人匠心之作，开合精成传统工艺

纯原木环保桐木盒，卓越礼遇仅显风范

风流国色真味至美1

白牡丹自怀花容，只待水润舒张。

干茶芽叶连枝成朵，叶缘略垂卷，芽头尚壮且长，色灰绿披银白色芽毫，毫香尚显。白牡丹自怀花容，只待水润舒张。

白牡丹自怀花容，只待水润舒张。

黄亮汤色，汤毫附丽，捧杯相近，如拈花而起，一亲芳泽。

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香气鲜嫩、纯爽，清甜花蜜香持久馥郁，毫香幽扬尚显；滋味清甜、醇和、甘爽，入口厚实、毫味尚足。花蜜香，花甘味，此刻浸入花的世界。

白牡丹自怀花容，只待水润舒张。老白茶【白牡丹】"/>

叶底匀整、舒展，叶质柔软，鲜亮浅绿黄色，茎脉走水清晰，微泛红如敷红妆，冷嗅仍有清甜蜜香幽长持久。尽显牡丹国色风流，本真堪为至美。

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典藏白牡丹的单纯明朗

静默在淡雅悠长深处，

美的纯粹，

为你洗去浮尘、沧桑，

重拾豁达与安然，

遇见最好的自己。

福鼎白牡丹茶-都匀红茶制作工艺，都匀红茶的加重制作方法

重庆茶叶包装福鼎白牡丹茶-都匀红茶制作工艺，都匀红茶的加重制作方法

都匀红茶制作工艺，都匀红茶的加重制作方法

都匀红茶是以都匀毛尖为主要原料通过特殊的加工制作而成的茶叶，相比其他的红茶，都匀红茶不管是从口感还是从功效都是非常好的，所以下面我们就一起来了解一下都匀红茶制作工艺吧！

都匀红茶制作工艺

1、采摘

采回的都匀毛尖芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1–2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。

2、杀青

锅温120–140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低锅温进入揉捻工序。

3、揉捻

揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。

4、搓团提毫

锅温50–60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃ 以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。

福鼎白牡丹茶5、筛分

将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。

6、摊放

将筛选后的都匀毛尖鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，摊放待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

7、杀青

机械杀青宜采用适制名优绿茶的滚筒杀青机，使用时，点燃炉火后即需开机启动，使转筒均匀受热，待筒内有少量火星跳动即可。开动输送带送叶，根据温度指示进行投叶，不同等级的鲜叶或含水量不同的鲜叶要求温度不一，进叶口温度宜控制在（120～130）℃，可通过杀青机输送带上的匀叶器来控制投叶量，从鲜叶投入至出叶约1.5～2min。杀青叶含水量控制在60%左右，杀青适度的标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，紧握成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。

8、揉捻正种小山红茶

机械揉捻宜使用适制名优绿茶的揉捻机，杀青叶适当摊凉，宜冷揉。投叶量视原料的嫩度及机型而定。揉捻时间高档茶控制在（10～15）min，中低档茶控制在（20～25）min。根据叶质老嫩适当加压，应达到揉捻叶表面粘有茶汁，用手握后有粘湿的感觉。

9、解块

机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机，将揉捻成块的叶团解散。

10、理条

机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机，理条时间不宜过长，温度控制在（90～100）℃，投叶量不宜过多，以投叶量（0.5～0.75）kg、时间为5min左右为宜。

11、初烘

机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机，根据茶叶品质，初烘温度进风口宜控茉莉花茶什么时候喝最好制在（120～130）℃，时间（10～15）min，含水量在（15～20）%为宜。

12、摊凉

将初烘后的茶叶，置于室内及时充分摊凉4h以上。

13、复烘

复烘仍在烘干机中进行，温度以（90～100）℃为宜，含水量在6%以下。