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乌龙茶武夷肉桂牛肉的冲泡方法

发布时间:2018-04-08 21:47 来源:茶叶网 访问:368 推荐访问:武夷肉桂

武夷肉桂牛肉的冲泡方法介绍了使用“牛肉(2017)”来进行泡一壶别致的乌龙茶,每一泡武夷肉桂牛肉的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感。

武夷肉桂牛肉冲泡选材信息

武夷肉桂牛肉泡法茶叶:牛肉(2017)
茶类:乌龙茶
品牌:孝文家茶
茶叶等级:暂无
茶叶产区:福建
生产时间:2017年
参考价格:29800元/斤

武夷肉桂牛肉冲泡干茶介绍:色泽棕乌褐较油润,显白霜,条索匀整,紧结微卷,稍显褶皱状,略有短碎,干茶显浅火功香和桂皮植物辛香。

乌龙茶武夷肉桂牛肉冲泡准备

乌龙茶武夷肉桂牛肉冲泡准备1、置茶量:7g/壶(或因个人口味而定)。
2、主要用具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊,同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶,投入7g左右的武夷肉桂牛肉茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(乌龙茶武夷肉桂牛肉冲泡过程如下)

武夷肉桂牛肉第1泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在5~10秒,请注意掌握在10秒钟以内
3、品茗:汤色浅橙红明亮;茶汤入口甜滑,柔和却不失力度,绕过唇齿迅速滑入喉咙,汤中浅火功香,甜果香,浅乳香,植物辛香和甜香伴随着生津而来,活力四射。

武夷肉桂牛肉第2泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:汤色橙、红、浓,明亮;香气丰饶馥郁,饱满的花果香与复合香料的芬芳交融,火功香减退,甜乳香在杯盖、杯底、汤中皆有呈现,令人着迷;茶汤的滋味厚度明显增强,劲道和回味十足,轻微涩感基本不会停留,化开之后带来长久的生津,稍停顿,清凉感涌泉而来。

武夷肉桂牛肉第3泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在10~15秒,请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗:汤色依然橙红明亮;汤感依然具有超高的协调性和饱满度,整体茶汤愈发细腻,清幽的乳甜香和花香融入茶汤,很快滑入喉咙,回甘生津来得快且持久,韵味动人,一闭眼,一睁眼,仿若置身山涧。

武夷肉桂牛肉第4泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内
3、品茗:汤色浅橙红透亮;茶汤开始显现糯感,稍转柔和,层次清晰,回味爽快;植物甜香和清花香清雅长久,融合在稠滑的汤水中。

武夷肉桂牛肉第5泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在60~65秒,请注意掌握在65秒钟以内
3、品茗:汤色橙黄明亮;入口甜润,谷物甜香、清雅花香、植物清香平静舒缓,在软糯的汤中流淌,伴随着回甘生津,安静舒畅。

细细品缀武夷肉桂牛肉,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为武夷肉桂牛肉的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡武夷肉桂牛肉的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

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