生茶普洱茶巅峰之斗的冲泡方法-茶礼仪网

生茶普洱茶巅峰之斗的冲泡方法介绍了使用“巅峰之斗（2014）”来进行泡一壶别致的普洱茶生茶，每一泡生茶巅峰之斗的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感。巅峰之斗介绍：澜沧江，沧古道劲，越千里滇境，育万山古木。其流域，自古茶山棋布，为优质普洱茶之渊薮。今择其古茶园顶级古树原料，倾心拼配，成就完美之作，谓之巅峰之斗。其品古韵原香，深闳渊雅，在岁月流光中圆融和谐，携手共赴高山之巅，以醇厚稳健的风格蔚然于世，成就百年经典。下面为大家介绍普洱生茶的泡法。

生茶普洱茶冲泡选材信息

茶叶：巅峰之斗（2014）
茶类：普洱茶生茶
品牌：斗记茶业
茶叶等级：无
茶叶产区：云南
生产时间：2014年
参考价格：8000元/斤

生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”干茶介绍：200g小饼，压制松紧适中，饼面条索纹理清晰，属手工压制。芽叶肥厚，显淡金色和银色芽毫。

生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”冲泡准备

生茶巅峰之斗冲泡准备 1、置茶量：7g/壶（或因个人口味而定）。
2、主要用具：紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水：纯净水或山泉水（农夫山泉就非常不错，注意:多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊，同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶，投入7g左右的生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗（生茶普洱茶冲泡过程如下）

生茶普洱茶第1泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”第1泡冲泡时间在15~20秒，请注意掌握在20秒钟以内。
3、品茗：沸水开盖冲泡至茶块略松散，汤色黄亮，以蜜香为主，伴有细腻的清香，茶汤柔和甜润。

生茶普洱茶第2泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”第2泡冲泡时间在20~25秒，请注意掌握在25秒钟以内。
3、品茗：汤色黄亮，香气成团，留香很好，而且公道杯里的香和口腔里的留香是一样的，一种类植物（橙花）精油的纯香。入口鲜甜，极润。

生茶普洱茶第3泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”第3泡冲泡时间在20~25秒，请注意掌握在25秒钟以内。
3、品茗：汤色橙黄，如从细嫩的枝叶、花朵表面浸出的甘露，鲜醇香润，带着浓郁的清香和花蜜香，饮后回甘生津明显，口齿留香持久，有清凉感。

生茶普洱茶第4泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”第4泡冲泡时间在30~35秒，请注意掌握在35秒钟以内。
3、品茗：汤色橙黄明亮，梅子香初显，入口甜柔，瞬间茶内物质在口腔中绽开，鲜活有劲，舌尖略有微微的涩感和刺激感。

生茶普洱茶第5泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”第5泡冲泡时间在40~45秒，请注意掌握在45秒钟以内。
3、品茗：茶汤橙黄通透，茶香淡了很多，呈现出熟枣皮香，茶汤鲜爽醇和，微涩。一种细腻的涩，口腔没有明显的感受，但能通过唇齿间的丝滑和生津，感受涩的存在。

生茶普洱茶第6泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”第6泡冲泡时间在60~65秒，请注意掌握在65秒钟以内。
3、品茗：已入尾水，茶汤浅黄色，滋味甜柔，口腔留有糯香。

细细品缀生茶普洱茶，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶普洱茶“巅峰之斗（2014）”的泡法，希望各位茶友都能掌握冲泡生茶普洱茶的泡法，泡出一壶好茶，品味慢生活。

有用+10

赏

5年藏生普洱茶怎么样？

　　5年藏生普洱茶怎么样?在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶，那么5年藏生普洱茶好不好喝?下面我们一起去看看吧。

5年藏生普洱茶

　　要问5年藏生普洱茶怎么样?三年至五年往好茶方向转化青生普洱，汤色、茶性、味觉、茶底等等一目了然，做到心中有数。中生代普洱茶概念，是由普洱界多名有品饮经验，以及实战经营普洱茶商们提出来的，泛指(1980--2003)年间好原料、好制程、优质储存转化环境下的生茶，也就是三十年前至今十年以上陈期普洱茶，它的特点是;转化到位可品，表现出色可饮，后期看好可藏，其价位相对较高，适合有一定经济基础成功人士品饮收藏。

　　5年藏生普洱茶好不好?那么对普洱茶着迷，经济又不太宽余的茶友来说，哪个年份生普洱，什么样的茶源，才是未来品茗有韵，珍藏成佛之佳品呢?本人通过对普洱观察与品尝，以及查阅相关普洱历史资料，从各类茶源各不相同时期转化演变得知，新生普洱茶物质转化各不相同，不是所有普洱新生茶都可以成为好茶的，如此说来，就不如找出以发生质变的三至五年新青生代普洱茶。

　　5年藏生普洱茶能眼见转变实据，品尝转变滋味，收藏心中有数，茶品价位也不见得比新茶多花多少钱，就今年云南天气现象来讲，普洱价格上涨，山头名茶价格以超过往年陈茶价格增长速度，不知茶友们为自己算过账没有，你收藏普洱不就是为以后好喝、未来增值吗?先不说增值就说普洱茶转化吧，产生陈韵香的普洱生茶，茶料必须是大叶乔木晒青原料，自然晒青，手工柔制，每片茶用石模人工压成型，松紧度合理有利于日后氧化，压饼前做足晒青功夫，而成饼之后还再放在架子上离地晒干。

　　5年藏生普洱茶由于产量高，茶叶品质好，价格崩盘后，竞争更加激烈，很多大厂为了保证生存，直接都把茶饼做成了山头的纯料。真正喜欢普洱茶生茶的朋友们，碰到2007年产的生饼，大家可以试一下，更加可以藏2饼标本饼，对比历年的口感。相信您一定会找到答案的。

普洱生茶和熟茶区别在哪里？适合喝生茶还是熟茶

普洱生茶和熟茶到底区别在哪里？

普洱生茶和熟茶区别在哪里？适合喝生茶还是熟茶

一、外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

二、口感滋味大不同

生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

三、汤色叶底大不同

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

四、功效作用大不同

生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

五、制作工艺大不同

生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。

所以喝普洱茶也是有讲究的，什么时候喝生茶，什么时候该喝熟茶，同以下三种情况相关！

普洱生茶和熟茶区别在哪里？适合喝生茶还是熟茶

与胃相关　　

按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：

①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型。

②脾胃虚寒型：胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。脾胃虚寒又分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。

③胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。

根据上述的辩证关系，一般肝胃不和兼郁热、兼血阏的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用；而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。

普洱生茶和熟茶区别在哪里？适合喝生茶还是熟茶

与体质相关

现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。　　

阴虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。

阳虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。

气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。

血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。

阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。

血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。

痰湿体质特点是,形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。

气郁体质特点是,形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。

其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东西，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。

阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，如果根据自身情况在茶中适量加入一点西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。对于经常失眠的人群，普洱熟茶也是非常适合的茶饮。

体质的特点只是作为一个参考，至于最适合喝那种茶还是要根据自身综合的情况，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的。

普洱生茶和熟茶区别在哪里？适合喝生茶还是熟茶

与气候相关

清代皇宫就有“夏饮龙井、冬饮普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。在南方阴冷潮湿的秋冬，平日养生喝一些普洱熟茶还是比较适宜的。但在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些普洱老生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。

普洱茶根据是否有渥堆发酵，分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶所含的营养价值不同，适合的人群也不同。什么人适合喝生普，什么人适合喝熟普，是有讲究的。

文/网络综合