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银毫普洱茶沱茶茶香醇厚

2018-04-15 访问量: 219 茶礼仪网

  银毫普洱茶沱茶怎么样?银毫沱茶是临沧茶厂出产的茶品。该厂所用茶青多来自勐库茶山或由勐库茶种所繁殖的茶园,茶青芽叶嫩碎,所制茶品茶汤浓酽,茶香醇厚,略带苦底。

银毫普洱茶沱茶

  银毫沱茶以二级茶青为原料,外形规格为8厘米×4厘米,重95克,以土黄色竖纹油面纸包装,上标“普洱沱茶”、“银毫”、“云南省临沧茶厂出品”等字样,无大票、内飞。其茶呈工栗色,冲泡后茶汤深栗带熟青香,味道略苦带甜,水性厚砂,润喉回甘,茶韵新,叶底为深栗色。因为银毫沱茶是轻度发酵熟茶,往往须冲上三四水除去熟味,方才显真茶性。

  银毫普洱茶沱茶泡制,250克,2006年出品,有白棉纸和棕色纸两种不同包装,原因未明,或许其中一种是定制的。沱压的松紧适当,算好撬的。茶汤入口感觉不错,苦涩度很轻,反而有点甜润。

  银毫普洱茶沱茶品该茶第一口是熟茶之味,第二口是发酵之味.此后是时间和岁月之味。对老茶要轻拆包装,拨茶、赏茶、温润泡、闻香、出汤。

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普洱沱茶是多少钱

  近几年普洱沱茶被人们称赞成神茶、长寿茶,有一些商家看准时机,大势炒作把普洱沱茶的价格炒成天价,有人听到天价就放弃了喝普洱茶,那么我们平民老百姓到底喝不喝得起“天价普洱茶”呢?普洱沱茶又是多少钱?

  收藏普洱沱茶和收藏古董一样都具有一定风险,虽然说普洱沱茶是一定会升值的,但是由于普洱沱茶制品是茶叶,可能存在发霉、发烂等情况,所以在收藏普洱沱茶的时候一定要保存好,再则普洱沱茶的价格每年都在上涨,所以选择新茶的时候,一定要看好茶叶的质量。

普洱沱茶价格

  普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,云南沱茶属紧压茶,系选用优质晒青毛茶作原料,经高温蒸压精制而成。关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。

  普洱沱茶价格是云南省的一种平民茶并非商家炒作的“天价普洱茶”,既然是茶有好茶喝坏茶之分,虽然说是坏茶,倒不如说是平民茶,因为普洱茶从生产的那一刻起,就已经是好茶了,只是普洱茶是越陈越香的一种茶,好茶就在于时间的长短。

如何鉴赏熟沱茶,要会喝也要会解,认准名字最重要!

熟沱茶是经过高温蒸压精致而成的紧压茶,是沱茶中的一个重要种类。与生沱茶相比,熟沱茶在干茶的颜色、汤色上都更深浓,且滋味更醇和,这主要得益于其制作中独特的渥堆发酵过程。

熟沱茶的成品茶表面褐润洁净,因其包装古典而精致,特色十足,加之独特的保健功效而深受欢迎,除了在国内拥有广阔的市场之外 ,近年来还远销至西欧、北美以及亚洲各地。

如何鉴赏熟沱茶,要会喝也要会解,认准名字最重要!

从茶叶的外形上来看,熟沱茶是以沱型周正,质地紧结端正的为优品,一般规格为外径8厘米,高4.5厘米;以外形不规则、条索松散为劣质品。

从叶底看,熟沱茶叶底褐红,重度发酵则会有些发黑,叶质肥厚完整。

从汤色和滋味来看,熟沱茶汤色红浓油润,经久耐泡、滋味醇厚,爽滑溢润,喉口回甘。

如何鉴赏熟沱茶,要会喝也要会解,认准名字最重要!

熟沱茶的茶性比较温和,具有解渴利尿,明目清心、除腻消食、提神醒酒、消食暖胃等功效。熟沱茶能改善肠道微生物环境,可以有效清理肠道,促进脂肪新陈代谢,达到减肥纤体之效。隔夜的熟沱茶不能饮用,但是可用来煮水泡脚能够促进血液循环,非常利于足部健康。

如何鉴赏熟沱茶,要会喝也要会解,认准名字最重要!

熟沱茶在贮存时应避免阳光直射,适宜存放于干燥、通风的地方。熟沱茶有自己的包装纸,所以在保存的时候,不宜在外面再包上一层塑料袋。如果茶叶已经打开,可以将熟沱茶茶叶放入茶瓮中。熟沱茶带酸气,所以放入陶瓮较好,一般用不上釉的陶瓮来贮存新茶,而上了釉的陶瓮一般用来贮存陈茶。

21年,下关沱茶,从甲川渝走向甲天下

甲,天干第一位,顺序排第一。

2017年4月28日,重庆,“下关沱茶甲川渝百年盛典”,下关沱茶经典再现。

新品甲字沱茶荣耀上市,来自全国的茶学专家、媒体代表、经销商代表、下关茶友代表品过这款甲字沱茶之后,誉满全场!

这个时间,距离下关茶厂甲级沱茶面上,那个代表了非凡地位的“甲”字消失的时间——1996年9月10日,已经过去了整整21年。

在传承的基础上创新,甲字沱茶的诞生,宣告着下关沱茶从甲川渝走向了甲天下。

溯源

关键词:重寻甲级沱茶面上消失的“甲”字

下关甲级沱茶,一直是云南省下关茶厂的主导产品,也是我国沱茶产品的标志。甲级沱畅销海内外,并多次获奖,深受茶客喜爱。

据数据显示,上世纪80~90年代期间,下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。其中,重庆销量占1000吨以上,四川泸州占500吨左右。

也就是说,仅川渝地区就占到下关沱茶年销量一半以上的份额。

下关沱茶甲川渝这一说法,由此得来。

在1992年~1996年期间,下关茶厂在甲级沱茶面上压制了一个“甲”字,来彰显甲级沱茶的非凡地位。但从1996年9月10日起,这个“甲”字消失了,取而代之的是以下关茶厂厂徽标志“G”字压制在甲级沱茶沱面上。

这个“甲”字,消费市场不曾忘记,而下关人则更不可能忘记。

为纪念下关沱茶百年盛典,下关沱茶集团集全体下关人之力,在“甲级沱”传承的基础上创新,推出了这款甲字沱。

这个“甲”有三重含义:

1、原料之甲:此款茶使用了沱茶的甲级原料;

2、产品之甲:品质优、口感好;

3、地位之甲:下关沱茶在沱茶界无与争锋的江湖地位。

研发

关键词1:老料新压

用老料醇厚的口感实现对当年甲级沱茶的品质传承,再通过老料陈化而出的蜜香、陈香实现对口感滋味的创新,同时彰显甲字沱茶的厚重历史感,再现经典之美!

关键词2:时间

下关沱茶115年的不间断生产,让下关沱茶的拼配基因根深蒂固。对原料品质精准把控,拼配见长的技术实力,唯手熟尔!

关键词3:试验

十数个品质特点不突出的地区原料,在第一轮比对试验之后就被无情地淘汰了。几轮比对之后,还剩下3个地区的原料。30多个技术精英,拼配1个多月,审评3个多月,不断试错之后不断调整。

关键词4:大数据

两个月的时间里,下关沱茶近千名茶友收到了研发团队发出的甲字沱茶试饮小样,并陆续将试饮意见回复给了研发团队。新品试饮口感大数据反馈,为甲字沱最终的口感提供了大数据支撑。

原料

关键词1:供给地

下关沱茶的原料来自云南省6个州市30多个县,云南境内的茶叶产地几乎都成为了下关沱茶原料供给地。因此,下关沱茶对原料品质的把控堪称一流。

关键词2:拼配的主料和辅料

“甲字沱茶”拼配样的主料,是来自邦东大雪山的大树、古树陈料。这批原料在2010年至2013年在温度、湿度相对高的澜沧江边陈化3年多,受环境影响,转化较快。

而从2013年至今陈放在大理,纯正高原仓。大理气候干燥,空气清新,经过近4年的陈化,内质醇厚。

虽因气候干燥转化较慢,但大理的高原干燥环境有利于香气的形成和保存,更有利于突出此款“甲字沱茶”的蜜香。

拼配样的辅料,则是来自双江冰岛东西半山的古树陈料。这批原料在纯正的大理高原仓陈放2年。

关键词3:高原仓

云南的仓储条件分为三种“高原仓”,即南、中、北三种高原仓。

南高原仓:北纬23°以南的西双版纳地区为主的境内,降雨量大、陈化茶品的速度快于中高原仓和北高原仓,但偶有湿仓特点;

中高原仓:北纬23°~25°之间的临沧地区,海拔比西双版纳为高,湿度相对更低,更为平和;

北高原仓:北纬25°~27°之间的大理、昆明一带区域,气候最为干燥,转化相对最慢,但香气保存相对最好。

发售

关键词:2个月后

两个月之后,下关甲字沱产品及包装定型!为纪念当年那批经典,甲字沱在沱茶表面再次压上“甲”。这是对20年前经典产品的延续和传承,高原仓陈料新压带来走向全国市场的创新动作。

再过几日,下关甲字沱正式在全国市场进行发售。

21年之后,下关沱茶,终从甲川渝走向甲天下。

编辑/十月

摄影/清籁茶叶视觉组

部分图片由下关沱茶提供