红茶的功效与作用有哪些？-茶礼仪网

　　红茶虽然是日常饮用的茶叶，但是大部分人都是不知道红茶的功效与作用的，很多人只是把红茶当成饮品而已，还有些人觉得红茶就是一种茶类，能有什么效果，要知道红茶之所以受到什么喜爱，与它有益于身体的功效与作用是分不开的。

　　红茶的功效与作用非常之多，红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用。此外红茶还具有较强的杀菌、消炎作用。

红茶的功效与作用

　　红茶的功效与作用中有很重要的一点就是保健作用，红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。

　　了解了红茶的功效和作用后，大家应该就知道红茶为什么会受到人们的喜爱，而且远销海外，在国际上也有盛名。既然喝红茶的好处这么多，大家就可以在日常生活中经常饮用红茶，但是切记要适量，凡事过量了就会有反作用。

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红茶小知识—红茶的品种特点和种类

中国人喜欢喝茶，细细品味个中滋味，红茶更是受到很多消费者的欢迎。经典高雅的红茶有哪些品种？红茶的种类有几种？小编一一为你解读。

一、红茶的品种特点：

1、滇红工夫：在爱茶者中口碑最好。尤其是那款产于云南凤庆的金芽红茶，全部选春天的芽头，茶色金黄，条形完整，茶汤挂杯，口感浓郁、柔和、圆润、均衡，果香酸鲜、清高。总之，这款茶是红茶爱好者津津乐道、首屈一指的好茶。

祁门红茶 2011新茶

红茶小知识—红茶的品种特点和种类

2、祁门红茶：简称祁红，产于中国安徽省西南部。经过严格的加工，祁红茶形紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更具有兰花香，号称祁门香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

3、阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属烈茶，最适合冬季饮用。

大吉岭红茶

红茶小知识—红茶的品种特点和种类

4、大吉岭红茶：产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素，有“红茶中的香槟”之称。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。此茶适合清饮，但要久焖，才能使茶叶尽舒，而得其味。

红茶小知识—红茶的品种特点和种类

5、锡兰高地红茶：以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，上品的汤面环有金黄色的光圈；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

红茶的历史：中国及世界红茶发展历史

简单来说，红茶的发展可以用以下三句话概括：从小种红茶到工夫红茶;从福建武夷到全国各地;从中国到印度。以下，且看小编为您一一道来。

红茶的历史：中国及世界红茶发展历史

红茶的发源时间无确切记载，当在明嘉靖三十九年前(1560年)。

诸多文献的表述反映出这样的信息：

首先，16世纪末17世纪初武夷山环九曲茶叶生产规模宏大，行销海内，扬名天下。

其次，当时武夷山及周边地区所产茶叶黑色红汤，具备发酵茶特征，大都以星村为集散地。

第三，欧洲人已经知道产自中国武夷山的Bohea，是与绿茶不同的。

因此，发源地是福建武夷山星村是确定无疑的。

关于红茶的首创，大致有这样一种传说：明末清初时局动乱，在茶农忙于茶叶制作的季节，有一支军队过境桐木关(江西入闽的咽喉要道)进入福建，茶农为躲避战事停下茶事，军队入宿了茶事工场，致使待制茶叶无法按传统工序及时加工而产生红变，出现了发酵现象;过后采取松木熏焙烘干，形成与绿茶色、香、味不同的“乌茶”，呈现特有的浓醇松烟香。

这种制法的红茶被称为“小种红茶”，18世纪中叶，在此基础上发展了“工夫红茶”制法。1753年，清代刘靖撰《片刻馀闲集》载有“。。。岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花香。。。”

在1875年前后，工夫红茶制法传到安徽省，原盛产绿茶的祁门县。因其毛茶加工特别精细，香高味浓而驰名天下。其后，工夫红茶制法传播到更多产区，有了湖南的“湘红”、福建的“闽红”(因产区品种不同，有“坦洋工夫”、“白琳工夫”、“政和工夫”等)、江西的“宁红”、湖北的“宜红”、台湾的“台红”，均有比较悠久的历史。

建国后，由于国际市场的需要，于1951年在一些传统绿茶区大力推广生产工夫红茶，如四川的“川红”和浙江的“浙红”、云南的“滇红”。

中国红茶制法于19世纪传到印度、斯里兰卡等国，发展为分级红茶制法。随后又不断改进制茶机具，演变为现代红茶制法，主要产品为切细红茶。

关于红茶如何传到印度，是一个漫长曲折的故事，简化下来是这样的：

起初英国的茶叶一直依靠从中国进口，从第一次进口茶叶到1834年，东印度公司就一直垄断了茶叶贸易。由于各种政治和利益上的原因，英国政府开始考虑通过东印度公司在印度种植茶叶。