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贡眉白茶的产地及特点

2016-02-18 访问量: 584 茶礼仪网

  相信大家对于贡眉白茶也是有所了解的吧,因为毕竟是贡眉茶是白茶里面也比较受到大家欢迎的茶品,那么下面就和小编一起来了解一下贡眉白茶的产地及特点吧。

贡眉白茶的产地及特点

  贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。

  它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为 “小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。

  贡眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产。

  目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。

  优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

  以上就是小编为大家介绍的贡眉白茶的产地及特点的相关内容了,当然看完以上小编的介绍的内容大家是不是收获很多呢。

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贡眉白茶的选购技巧介绍

  贡眉白茶的选购技巧介绍,相信大家对于白茶都是不会陌生的吧,当然贡眉白茶是非常受欢迎的了,因为贡眉白茶的很多作用和功效,贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,那么下面就和小编一起来了解一下贡眉白茶的选购技巧介绍吧。

贡眉白茶的选购技巧介绍

  贡眉白茶的选购技巧

  贡眉是上等白茶,而不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类。

  贡眉白茶的选购技巧看品质

  特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩

  一级:毫心显露,叶张尚嫩

  二级:毫心稍显叶张较粗老

  三级:毫心稀露叶张粗老

  贡眉白茶的选购技巧看色泽

  特级:灰绿或墨绿,色泽调和

  一级:墨绿,色泽尚调和

  二级:暗绿或黄绿,色泽较杂

  三级:黄绿,枯燥花杂

  贡眉白茶的选购技巧看汤色

  特级:浅橙黄,清澈

  一级:橙黄,清澈

  二级:深黄或微红

  三级:深黄近红

  贡眉白茶的选购技巧看味道

  特级:清甜醇爽

  一级:稍清甜、醇厚

  二级:浓尚醇

  三级:浓稍粗或平淡稍粗

  贡眉白茶的选购技巧看叶底

  特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮

  一级:叶色灰绿,叶质软亮

  二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗

  三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老

  相信看完小编对贡眉白茶的选购技巧介绍大家心里是不是又有了很多新的认识了呢。当然也是不是对于贡眉白茶的选购有了自己的方法了呢。所以小编相信大家一定会买到自己心仪的茶的。


贡眉的采摘与制作|贡眉白茶工艺

贡眉的采摘与制作|贡眉白茶工艺

贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。

贡眉主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5-2.0厘米。

通常,炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。

拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2-4小时后再行炒制。

杀青:在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120-140,投叶量300-400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

搓条显毫:是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70-80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。

理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50-60℃,转入煇锅工序。

煇锅:目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时-35-40分钟。

寿眉茶的品质,紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。

贡眉的采摘与制作|贡眉白茶工艺

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贡眉白茶的价格是多少


贡眉白茶的价格是多少?事实上,贡眉白茶与所有的茶叶种类一样,也是有品质特征之间的区分,同时,不同的品牌、等级叶会影响茶叶的价格,因此,对于具体的价格是多少是需要根据茶叶的品质来决定的!具体如下!

贡眉白茶的价格是多少

市场上的贡眉茶有便宜的几十块钱一斤,稍好的有300元左右一斤的,当然还有更贵的。而且贡眉白茶其实也还会根据品质分等级,如特级、一级、二级、三级,不同的等级价格也是不一样的,具体的还是要看自己的选择。贡眉白茶的价格参差不齐,受很多因素的影响,消费者在购买时需谨慎。

贡眉白茶的选购技巧

1、品质

各等级的特征为,特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。

2、色泽

各等级的特征为,特级:灰绿或墨绿,色泽调和。一级:墨绿,色泽尚调和。二级:暗绿或黄绿,色泽较杂。三级:黄绿,枯燥花杂。

3、汤色

各等级的特征为,一级:橙黄,清澈。二级:深黄或微红。三级:深黄近红。

4、味道

各等级的特征为,特级:清甜醇爽。一级:稍清甜、醇厚。二级:浓尚醇。三级:浓稍粗或平淡稍粗。

5、叶底

各等级的特征为,特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮。一级:叶色灰绿,叶质软亮。二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉白茶的等级

到市场需求猛增的刺激,小白茶产区(建阳、福鼎、政和、松溪、福安等地)的产品等级细分也随之而起。在以前的贡眉(小白茶)产品划分中,有特级、一级、二级、三级,其中,三级就相当于寿眉,如今也已经被划分到了寿眉范畴。

贡眉白茶的品牌

1、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有多个加工厂和有机茶园基地,企业引进先进茶叶加工工艺和技术,引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。“品品香”太姥绿茶、福鼎白茶为福建名牌产品,“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品;“品品香”评为福建省著名商标、被确定为全国农产品加工业示范企业、2006-2008连续三年被评为中国茶产业百强企业。

2、天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地,产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕,公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号,同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。

3、福鼎白茶股份

福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称的古都——福鼎,是在福鼎市人民政府直接支持下,由福鼎市主要骨干企业共同发起成立的白茶专业经营企业。在福鼎市人民政府的授权下,公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权,并先后进入“世博十大名茶”行列,荣获作为上海世博园联合国馆的指定用茶的殊荣,以及“中国最具影响力茶叶品牌”称号。同时,公司所产的一款357克,20年典藏版福鼎白茶饼,更是以18.8万元拍卖成交,引发了各界的关注。

以上就是关于贡眉白茶价格的相关介绍,从上面的介绍中我们也就可以看出贡眉白茶的具体价格是多少是需要根据具体的情况来看的!没有绝对的答案喔!