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普洱茶的小沱茶好吗

2018-04-15 访问量: 490 茶礼仪网

  我们都知道普洱茶是很受人们的欢迎的茶品之一,当然对于喝茶的好处自然也不用小编在多说了吧,相信大家都已经是耳熟能详了,说起来不一定比小编差多少了。最近就有茶友问小编普洱茶的小沱茶好吗,那么下面就和小编一起来了解一下吧。

普洱茶的小沱茶好吗

  小沱茶一般为5克左右,正好一颗一泡,是上班族,驴友的必备之选! 美中不足的是小沱茶因为体积问题,压制过程中不得不碎。 你可以找找善诚小沱茶,有花味儿的,淡淡的自然香,不是添加香精的,而且个头儿饱满,盈润,足!

  普洱茶有多种形式:

  按发酵与否分:普洱生茶普洱熟茶;

  按成品茶的松紧程度分:普洱散茶、紧压茶;

  紧压茶按形状分:饼茶、沱茶、砖茶

  第一,小沱茶一般都是用碎茶来压,因为大叶子压不成MINI沱。第二,我自己也卖老仓的茶,自己也喝过老仓的茶,很干净。第三,任何一个无端攻击竞争对手的销售员,人品都有问题,不可信。第四,安徽不出普洱,出绿茶和六堡一类的黑茶,他没有资格去评论普洱。第五,放心喝吧。

  普洱小沱茶产于云南是黑茶种类当中的一种,属于黑茶当中的紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。并随着时间的发展越来越细化。

  迷你小沱茶早期茶料一般是由碎料、茶叶末等拼配压制而成,目前大部分都是条茶,高碎、碎末正在逐渐淘汰。当然由于体积小,茶料拼配程度不高,口感不急饼茶。

  如果喜欢喝普洱茶 建议还是买饼的 散装的虽然和方便但是时间放久了味道就不如饼的好

  饼茶喝的时候每次撬下来一块就行,根据个人喜好来适当加减茶叶量,普洱茶有生茶和熟茶之分

  熟茶是暖胃的,不会对胃产生刺激,适合女性喝。

  生茶的口感更好一些,能够真正品味到普洱茶的味道,但是须在饭后饮用,生茶对胃有一定的刺激,不适合空腹喝,胃不好的人也要少喝。

  普洱茶的确有减肥的功效

  但是如果在饭前饮用会起到反作用

  一般建议在饭后半小时以后再喝

  另外普洱茶冲泡的时候一定要把泡茶的水倒干净

  想喝的时候在随时向壶中蓄水 不宜久泡

  看完以上小编的这些介绍大家心里是不是已经有结果了呢!当然作为大品牌实力肯定是不用说的,所以小编在这里提醒大家为了自己的健康还要要选择好的厂家和值得大家信任的品牌哦。所以买普洱茶还需到正规的经销处去买。

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下关沱茶是普洱吗

  下关沱茶是普洱吗?关于这个问题,很多普洱茶学者或者专家都表明,下关沱茶是属于普洱茶,属普洱茶中的“紧压茶”类。现在就来详细的了解一下下关沱茶是普洱吗?

  沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。“青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经蒸压而制成;“熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵之后再经蒸压而成。

下关沱茶是普洱吗

  沱茶有很多种,但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家N百年历史的茶厂,原来叫下关茶厂,现在叫下关沱茶(集团)股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶,只不过其中最有名的是“下关沱茶”,但是要特别注意,只有下关沱茶(集团)股份有限公司生产的沱茶才叫“下关沱茶”,别买错了。

  普洱茶可以做成各种形态,如饼状、砖状、金瓜状、蘑菇状等形状,“沱”是其中的制作形状之一。现在,你对“下关沱茶是普洱吗”了解了吗?希望本文对下关沱茶是普洱吗的讲解,对于大家有所帮助!

茶马古道与茶知识:茶马古道与下关沱茶

中央电视台举办的2004年度魅力城市评选活动中,大理从全国600多个地级以下的城市中脱颖而出,成为十个“最佳中国魅力城市”之一。大理的魅力在于:地处滇西要冲,“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇,在商贸通道上构成了交叉型和双边型的商业文化,使大理成为中原、东南亚、南亚、西亚文化的交融之地,正是茶马古道和蜀身毒道的文明,使大理成为了“亚洲文化十字路口的古都”。大理不仅区位优势明显,更有独特的气候条件,享誉中外的下关沱茶就产于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里常年清风吹拂,泉水甘冽,有著名的“风花雪月”四景,是加工精制茶叶的理想环境。

茶马古道与茶知识:茶马古道与下关沱茶

一、茶马古道的内涵和外延

茶马古道是唐宋以来汉藏民族之间进行商贸往来的重要通道,穿行于今滇、藏、川横断山脉地区和金沙江、澜沧江、怒江流域,以茶马互市为主要内容,以马帮为主要运输方式的一条古代商道。它是中国藏区连接祖国内地并外延至南亚、东南亚的重要纽带,是中国西南各族自古以来交往、融合的走廊。

茶马古道以文化为其独特的个性在亚洲文明的传播中起到了不可低估的作用。唐朝樊绰写的《蛮书》,其中第七卷《管内物产》记载:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法。蒙舍以椒、姜、桂和烹而饮之。”“银生”是唐代南诏国六诏以外的六节度之一,银生城即现在的云南省景东,辖区包括现今的思茅地区、西双版纳州一带。“蒙舍”是南诏国之一,在今云南巍山、南涧一带。由此可见,早在1200多年前,思茅、西双版纳的茶叶已运销到大理。

茶马古道运行范围在中国主要包括滇、藏、川三大区域,外围可延伸至广西、贵州等省,而国外则直接到达印度、越南、老挝、泰国,进一步还涉及到南亚、西南亚、东南亚的另一些国家。

茶马古道的线路以现今西双版纳、思茅的勐腊、勐海、思茅、普洱、澜沧等产地为中心地扩散开来,向西北行走,经过景谷、镇沅、景东、南涧、巍山、大理、洱源、剑川、鹤庆、丽江、中甸、德钦、左贡、帮达、察隅或昌都、洛隆宗、工布江达、拉萨,可以从江孜、亚东分别到缅甸、尼泊尔、印度。也可以从现今的四川雅安出发、经泸定、康定、理塘、巴塘、昌都、拉萨等地到达尼泊尔、印度。

二、茶马古道来源于茶马互市

早在唐代,唐与吐蕃便开始了茶马互市,到了宋代进一步发展,明代达到了繁荣。茶马互市在很长一段历史上是西藏同内地经济交流的最基本的内容,成为联系西藏同内地的重要纽带,也是茶马古道繁荣和发展的重要推动力。

南宋李石《续博物志》有“西蕃之用普茶已自唐时”的记载。宋朝推行“以茶治边”的政策,宋神宗熙宁七年(公元1074年),遣李杞入蜀置茶马司,并在云南北胜(今永胜县)设茶马司,规定以茶叶交换西蕃的马匹。元代在永宁(今宁蒗县)又开设茶马市场。清刘健《闻夜录》称,顺治十八年(公元1661年)3月在北胜州与藏人互市茶马,当年经大理入藏茶叶3万担。康熙四年(公元1665年)又在大理的永平县设立茶马市场。清朝前期是普洱茶的兴盛时期。据檀萃《滇海虞衡志》记载:“普茶名重于天下,此滇之所以为产而资利赖者也。入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路,可谓大钱粮矣”。

藏族主要聚居在我国的西藏自治区,在四川、青海、云南、甘肃的部分地区也有居住。西藏地处高原,空气稀薄气候寒冷干燥,那里的居民常以奶肉糌粑为主食,果蔬甚少。因此,人体不可缺少的维生素等营养成分主要靠茶叶来补充,茶成了他们的生活必需品,需要量特别大。正如藏族古谚语所说:“加察热!加霞热!加梭热!”把此话翻译成汉语就是:茶是血!茶是肉!茶是生命!然而,藏区不产茶,内地民间和军队所需要的骡马又供不应求,而藏区和川、滇边地则产良马。于是,具有互补性的茶和马的交易便应运而生。茶马古道是一条以运茶为主的商贸通道,当然,不只是茶叶,来自川、滇的糖、布、线、粉丝等生活日用品,也随着马帮从横断山脉延绵的皱褶中进入了青藏高原,而来自康藏地区及周边的马匹、皮毛、藏金、藏红花、麝香、贝母、鹿茸、虫草等也随着这条路,流散到滇、川等地。云南边销茶也因主要供应康藏地区兄弟民族饮用而得名,“其实地上本没有路,走的人多了便成了路”。正是市场这只“无形的手”在发挥着作用,开辟和完善了一条运送茶叶(也包括其它物资)的通道——茶马古道,也是茶马古道自唐代至民国一段历史内得到迅速发展和完善的重要原因。

三、大理位于茶马古道的中心

茶马古道在云南境内约两千公里,几乎贯穿整个云南省,完全靠马帮一步一步行走,因不少路段十分艰险,单程一趟也需要三四个月,古道之难行可想而知。

大理地处滇西中部,自古以来都是滇西的交通枢纽、商业中心,也是滇西、滇南的茶叶集散地,早在唐代的南诏国,西双版纳、思茅的茶叶就已运销大理。自清末民初起,下关一跃成为西南最大的茶叶交易集散地、生产和加工地,云南主产茶区(西双版纳、思茅、临沧、保山等地)的茶叶被源源不断地运往下关加工销售。据谭方之《滇茶藏销》统计,滇茶入藏一年至少1万担:“茶为藏人所好,以积沿成习,故每年于冬春两季,藏族古宗商人,跋涉河山,露宿旷野,为滇茶不远万里而来。是以紧茶一物,不仅为一种商品,可称滇藏间经济上之重要联系,抑且涉有政治联系意义。概藏人之对于茶也,非如内地之为一种嗜品或为逸兴物,而日常生活所必需。自拉萨而阿墩子,以至滇西北丽江转思海,越丛山,过万水,历数月络绎不断于途中者,即此故也。”

茶马古道所说的马,最早作为运输工具在古道上显示了重要性,其后又成为一种与茶叶交易的商品——茶马互市具有另一种价值。马匹在茶马古道中意义重大,为此马匹在茶马古道沿途长期以来形成了固定的骡马市场。最早记载骡马交易在南诏时期的三月街进行,骡马市场是三月街的一大特色。

大理的三月街始于唐朝永徽年间(公元650年到655年)距今已有一千多年的历史。明代李元阳《云南通志》中写道:“三月十五日有点苍山下贸易各省之货。自唐永徽年间至今,朝代累更,此市不变。”《徐霞客游记》则记载了集市的盛况:“具结棚为市,环错纷纭。其此为马市,千骑交集,男女杂沓,交臂不辨。十三省物无不至。”大理马在很早以前就名扬四海了,南宋王朝的战马多来自大理。范成大的《桂海虞衡志》载:“大理马,为西南蕃之最”,宋高宗则称赞大理马:“马之良者,不必西北”,认为大理马可以和西北马相媲美。

此外,还有洱源的渔潭会、鹤庆松桂骡马大会和丽江骡马交易会,每年都定期举行,一直沿袭至今。

四、下关沱茶的创制和发展

下关沱茶属普洱紧压茶类,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关“永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。

追溯下关沱茶的起源,可以从史料记载中窥见一斑。明代谢肇浙《滇略》卷三中有“士庶所用,皆普茶也,蒸而团之”的记载,说明当时已有普洱团茶的生产了。清代阮福《普洱茶记》载:“小而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重团茶也。”清人张泓《滇南新语》亦说:“普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类,皆夷女采制,货银以积为妆资,故名。”从清代的史料中可以看出女儿茶的各种特征:(1)鲜叶采摘时间(雨前);(2)重量(四两重,约合125克);(3)形状(团茶);(4)制作时的散茶用料(芽茶,仅次于毛尖的珍品普洱茶);(5)名称的由来(少女将这种自已采制的高档普洱茶卖出后,积攒私房钱,用作购买出嫁时的嫁妆。)由此可见,到了清代则更具有下关沱茶的加工雏形了。

与下关沱茶最为接近的是“月饼形”团茶,此茶由景谷县私人茶坊制作,于1900年运销到下关后并且在下关制作,又称“景关茶”。“永昌祥”下关茶厂在原有形状上加以改进,既吸取了“月饼形”团茶的小巧和便于运输,又充分考虑到了防止团茶因厚而内生霉变,以及在运输贮藏过程中的后发酵因素。我们现在所看到的这种小碗臼形下关沱茶,它的最大设计特点是:能使团茶在有限的空间内尽可能地增大表面积。如此精巧的设计,既保证紧压团茶良好的透气性,防止团茶因厚而内生霉变,又增大了团茶凹凸面与空气的接触,能有效地促进其缓慢地有氧自然发酵过程,对生料普洱团茶的后发酵十分有利,能使其长期贮藏,历久弥珍。这一经典的创新设计于1902年完成,既秉承传统,又启迪未来,对往后的云南沱茶蜚声海内外产生深远的影响。

下关沱茶的创始人为大理喜州“四大商帮”之首的严子珍(镇圭)。他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号,在国内主要做滇藏、滇川贸易,在国外主要做滇缅、滇印贸易。其经营方针是:滇茶销川藏;川丝销缅;缅棉销滇;滇藏药销川。主要靠长途贩运,调剂余缺获利。

永昌祥的下关沱茶一经问世,很快在滇、川、藏等省打开销路,其它商家见沱茶厚利可图,纷纷投资经营,下关一时成了众商家角逐沱茶的大战场。在抗战结束前,下关有十八家茶厂,其中以永昌祥、茂恒、复春和、成盛、洪盛祥等商号开办的茶厂规模较大。在激烈的市场竞争中,永昌祥在商战中稳扎稳打,力挫群雄。该号的“松鹤牌”沱茶不仅非常重视质量,而且促销、防伪方式新颖。如:在一定批量的沱茶中,都可找到附有一根标有商标的金黄色丝带的沱茶,顾客每积足十根丝带,便可到经销店换取一斤茶叶。

下关沱茶:看\"八顶帽子\"知下关沱茶①

下关沱茶的帽子?

当看到这个标题的时候,小编相信很多人会感到疑惑,下关沱茶不是一家茶企吗?难道还生产帽子?其实,小编所讲的“帽子”是指下关沱茶集团公司114年来所努力的结果,乃公司八项国家级荣誉桂冠的代称。这是关茶人的荣誉,也是关茶人继续奋斗的动力,更是下关沱茶114年手手相传,从未间断生产且一直专注、从业于普洱茶行业的真实写照。

下关沱茶八项国家级桂冠是:

农业产业化国家重点龙头企业

国家扶贫龙头企业

国家边销茶定点生产企业

国家边销茶原料储备企业

国家茶叶加工技术研发分中心

中华老字号

下关沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录

“下关”商标荣获“中国驰名商标”

从本期微信起,小编将在“壹沱”里为大家详细介绍下关沱茶的“八顶帽子”,本期首先向大家介绍“农业产业化国家重点龙头企业”和“国家扶贫龙头企业”两项桂冠。

云南下关沱茶集团公司于2007年4月被农业部审定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

农业产业化国家重点龙头企业证书

“农业产业化国家重点龙头企业”是由国家农业部、国家发改委、国家财政部、国家商务部、中国人民银行、国家税务总局、中国证监会、全国供销合作总社8个部门共同认定,根据全国农业产业化联席会议制定的《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理办法》,经企业申报、各地推荐、专家评审、部门审核、媒体公示等环节,通过各项考核并达到标准,最终授牌。

国家在对重点龙头企业的扶持政策方面还指出:可借鉴国内外投融资经验,利用资产重组、控股、参股、兼并、租赁等多种方式扩大企业规模,增强企业实力。符合条件的重点龙头企业,实行规范的公司制后,可申请发行股票和上市。

公司于2005年4月通过国家扶贫开发领导小组办公室的审定,成为“国家扶贫龙头企业”。

国家扶贫龙头企业牌匾

“国家扶贫龙头企业”是国务院扶贫开发领导小组办公室针对贫困地区,通过给予贫困地区企业相应的政策,通过企业的发展来带动当地的经济发展。下关沱茶作为普洱茶行业的领导品牌,在企业发展的同时为大理州的经济发展做出了不可磨灭的贡献。

农业产业化经营是农业增效的根本方式,也是农业龙头企业扶贫的重要载体。扶贫农业龙头企业,在带动贫困地区经济结构调整和农民增收中起到了“领头羊”和重要的示范作用。