绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在我国不论走到哪个地方都能看到红茶的影子，可见我国的茶文化的普遍性，而且红茶虽然有个类型，不同的人选择的不同类型的红茶，不管选择哪种红茶，都是因为红茶的功效所决定的，因为红茶对于人体健康有一定的保障作用，但是具体到哪一方面可能有些人并不是特别了解，红茶对身体有哪些功效呢?
红茶的功效，红茶能抗氧化保护皮肤红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖，并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看，红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。
红茶能抗感冒和流感茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。
红茶的功效中还有抗口臭的作用，红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。春天是约会的季节，爱美的MM不妨带上一瓶红茶，清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋，放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。
红茶能消除疲劳红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力，因此喝红茶后，会感觉神清气爽，身心放松。红茶有美齿效果红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟，而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。
红茶的功效，红茶有哪些功效，这样看来红茶确实十分有利于身体的健康，而看到这么多的功效的你还不动心吗?如果你有任何以上所说的问题都可以长期来喝红茶，也不用一天到晚都喝红茶，大概每天三杯或四杯就可以了，这么容易就能让自己身体更健康的好方式怎么能错过呢。
小忆说茶|你的红茶为什么会发酸？
喜欢喝红茶的茶友们应该都遇到过红茶发酸的现象，乍一喝似乎有点酸涩，却又拿不准是否该扔掉。不过，红茶为何会发酸？又该如何避免呢？
今天我们就从加工工艺上来聊聊关于红茶为何发酸的问题。
鲜叶采摘下来第一件事就是萎凋。一般来说，萎凋失水的时间过长或者茶叶推放过厚，会使茶堆内部温度升高，从而导致鲜叶未经揉捻先进行了轻度“发酵”，形成了青酸味。
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现代茶园施肥较多，茶叶嫩而肥壮，芽叶含水量高。所以萎凋时需要掌握“ 轻晒通风常翻拌”的原则，使鲜叶充分失水。
揉捻是红茶加工的主要步骤之一。通过揉捻，可以使茶叶软化、茶汁溢出，也方便茶叶的做型。不过与萎凋相似的是，如果揉捻时茶叶过多、揉捻过久均会引起“微发酵”。
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那么揉捻到什么程度才算是适度的呢？其实在加工过程中是有一个标准的：
当揉捻叶条索紧卷，茶汁溢出充分并不流失；叶色绿中有红，具有浓烈青气味；芽叶完整，无分离断碎现象时，就是符合标准的揉捻。
发酵是形成红茶风格特征的关键环节。如果发酵过度，干茶色泽容易枯暗、不油润，香气低闷且夹杂酸馊味。
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在发酵过程中，我们要掌握适当的温度和湿度，并保持通气。发酵时间也要控制在1.5—2.5h，记住宁轻勿重。发酵适度的标准：叶色大部分呈黄铜色，青气消失且有较浓的熟果香显露。
其实作为全发酵茶，红茶本身的酸味成分含量就比较高（有机酸、抗坏血酸、没食子酸以及茶黄酸）。与其他茶类相比，红茶茶汤本就更容易出现酸味。
目前市场上售卖的红茶与传统工夫茶相比缺少精制环节，存在含水量偏高的问题，在后期存放中更容易出现酸味。若是密封条件不佳，还会出现酸败现象。同时由于品种差异，滇红比祁红更容易出现酸味。
在购买红茶时，我们可以先品尝看看是否有酸味，再观察一下叶底是否存在发酵过度的现象。如果买回家了，也建议密封遮光保存、避免受潮。
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中国红茶排行，权威排名在这里
我国有众多的茶叶品种，因其发酵程度的不同，我们将它们分为了六大类，即红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，其中红茶因为其性温而味美，深受大众喜爱。尤其放眼世界，要说哪种茶类最红，无疑非红茶莫属。红茶有着怎样的品质？它为全发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原来，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制程，有着红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。就我国来说，红茶排行究竟是怎么样的呢？这里就来揭秘。
正山小种红茶。这也是人们最为容易想起的红茶品种之一，其产于福建桐木关一带，因制作过程中采用松针或松柴熏制，因而正山小种有着独特的松烟香。而正山小种红茶之所以在红茶排行中位列第一，更因为其有着“红茶鼻祖”之称，是世界范围内最早的红茶品种。
祁门工夫。其创制于清代，属于贡茶，可见其品质滋味。祁门工夫红茶产于安徽祁门县，以香高、味醇、形美、色艳”四大特点傲视群芳，是世界三大高山茶之一。
滇红工夫。主要产自我国云南，包括临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，因而为大叶种红茶，其外形肥硕坚实，茶汤滋味浓强，在我国红茶中可谓独树一帜。
闽红工夫。顾名思义，其产自福建省政和。福鼎、福安等地，为政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，三者因特性的不同而在风格上有着较大差异，除了因产地划分外还常常单独而谈。
宜红工夫。产自鄂西山区的宜昌、恩施两地区，我们通常认为高品质的红茶冷却后茶汤仍为清澈，而较好的宜红工夫茶茶汤则会出现“冷后浑”的现象。
川红功夫，产自四川宜宾，知名的宜红茶其实说的就是它。创制于上个世纪50年代，仍能够在红茶排行中有一席之地，可以说是我国红茶界的后起之秀。
宁红工夫。产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地，为我国最早工夫红茶之一，资历老，内质高香持久，滋味醇厚，品质优异为人所喜爱。
越红工夫。产于浙江省绍兴，诸暨、嵊县等地。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。
湖红工夫。产自湖南安化、桃源等地，其中安化工夫茶为其代表。同越红工夫一样，叶底较暗。
九曲红梅。也叫九曲乌龙，主产于西湖区周浦乡的灵山一带。茶外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底柔软，是红茶中的珍品，也位列红茶排行之中。
帕金森症可以喝红茶来降低
帕金森症可以喝红茶来降低！据《美国流行病学杂志》刊登的一项研究，科学家调查了逾6.3万名中国男女后发现，每月饮至少23杯红茶的人，患帕金森症的机会比其它人低71%。英国帕金森症学会发言人表示，研究结果大有可为，有需要进行更多研究证实。红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶中的抗氧化物起保护作用，令饮茶的人患帕金森症的风险减低。2杯茶释出的抗氧化物份量，相等于5份蔬菜或2个苹果。新加坡研究人员相信，医学界有望从红茶萃取物质，研制出防止或减少帕金森症的药物。
喝茶有益健康，大家早已知道。不过多数研究是围绕着绿茶进行，并普遍认为绿茶的保健效果更甚于红茶。但其实不能绝对的说绿茶好还是红茶好。红茶比绿茶多了一个发酵的步骤，发酵就是指茶叶在空气中氧化。
发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此，红茶的茶叶呈黑色，茶汤深红色，味道更醇厚。
从中医理论上来说，绿茶性寒，红茶性暖，一般冬天喝红茶、夏天喝绿茶。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶，玫瑰，蜂蜜等等，调成各种口味的奶茶。
长期服用红茶可有效地防治女性常见的骨质疏松症，抗衰老，还有助于扩张血管和降低胆固醇，这些优点都得经过了科学家们的研究证明：美国医师协会调查指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力；大阪市立大学实验指出饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用；美国波士顿大学经过调查发现，如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%。印度医学人员研究显示，一天喝3次红茶，可能有助于预防口腔癌，再加上最新的关于帕金森症的延阻作用，所以鼓励所有的人都常喝红茶绝对不会错。
不过在饮用红茶的时候要注意，它同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，关键看你怎么喝。
茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开2分钟左右时，就有大约70%到80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，如果担心晚上喝茶睡不着觉，只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。相反，要想达到明显的提神效果，就要喝前几泡的茶水。
晚上也最好喝红茶。因为绿茶茶多酚含量较高，刺激性强；经过发酵后的红茶茶多酚含量少些，且刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
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