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其他茶认识下关沱茶的六句话，普洱茶相信对于大家来说一定都是不会陌生的了，当然其中有很多的品牌都是大家听说过的了，其中常见的就有普洱茶沱茶，那么沱茶的代表应该就是下关沱茶了吧，那么就不清楚大家对于下关沱茶的了解有多少呢，对于这个问题，那么下面就和小编一起来了解一下认识下关沱茶的六句话吧。
下关沱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，经列入国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”精制而成，外形优雅美观、滋味独特醇和的紧压茶产品。
历史上的沱茶首创于云南，定型于下关，故又叫下关沱茶。下关沱茶基于百年历史，于2002年由国家质监总局认定为原产地标记注册(现称为地理标志注册)产品，成为名副其实的世界沱茶的鼻祖。
历史上的沱茶仅出产于云南下关，下关生产的沱茶一度在较长时期内叫“云南沱茶”。沱茶产于下关，下关因沱茶而出名，下关沱茶就是云南沱茶最典型的代表。
沱茶是传统普洱茶中的上品。传统紧压茶依照晒青茶原料等级的高低依次分为沱茶、饼茶、砖茶(紧茶)。现在的紧压茶品类和原料等级之间已经没有对应匹配关系了。
下关沱茶这一品牌自1902年始创于下关起，一直被当做标杆和旗帜而竞相模仿：100多年前入川扬名;70年前进藏立功;40年前销法创汇;30年前国家银奖;10年前一枝独秀;如今依旧是引领云茶的前沿品牌。
下关沱茶集团的前身是成立于1941年的康藏茶厂，解放后经公私合营承接了大理地区多家茶号业务成为国企下关茶厂。1994年下关茶厂因在云南精制茶加工企业中的龙头地位而被列入省级现代企业制度试点进行改制，下关沱茶因而成为公司名称的简称。
认识下关沱茶的六句话，相信看完小编以上的认识下关沱茶的六句话的相关介绍大家一定是心里有答案了吧，当然对于这个品牌更是深入的了解了很多吧。是不是也对下关沱茶很感兴趣了呢。
下关沱茶111年庆沱茶即将上市
中国普洱茶网讯：凭借不可复制的——世界茶树原产地云南大叶种原料品质优势、中国西南茶马古道中心大理区位优势、世所罕见的下关风自然干燥优势，沱茶于1902年在下关诞生了！
111年来，下关沱茶在发展中形成了独具特色的民族和地域文化背景。入川扬名、进藏礼佛、销法创汇、创银夺金。。。111年的风雨磨砺，111年的真诚关爱，111年的文化传承，凝聚成了“下关沱茶”的经典传奇！
藉此下关沱茶创制111年庆之际，下关沱茶公司优选海拔2000米左右云南古茶园中乔木大叶种明前高档晒青原料，以国家级非物质文化遗产下关沱茶制作技艺精心制成了“111年庆”沱茶，奉献给各位茶友品鉴。
“111年庆”沱茶外观设计高雅大气，具有条索紧结、白毫显露，香气高锐、汤色金黄、味浓醇甘的品质特征。
111年，一个传奇，一个经典，一个梦想！
走进下关沱茶的世界——下关茶业大事记（二）
下关沱茶，百年历史
比故事更精彩的历史
1967年
是年藏销紧茶经征得销区同意和中国茶业总公司批准，将带把心脏形改成长方形的砖块状，其配料和加工工艺不变。从此下关紧茶形状主要改为砖块形。
1968年
10月28日下关茶厂革委会印章正式启用。
▲下关沱茶博物馆的"文革砖"
1972年
经省茶叶公司批准下关茶厂本年恢复七子饼茶生产。
1975年
5月下关茶厂生产粉末状速溶茶。
7月西南边销茶会议在拉萨召开，出席这次会议的有云南省、贵州省、四川省、西藏自治区和全国各边销茶生产厂家。
1976年
根据生产发展的需要，下关茶厂成立普洱茶(发酵熟茶)车间，批量生产出口普洱茶。
12月省茶叶公司召开云南省普洱茶生产会议，下关茶厂参加会议人员有17人。会议传达“广州商品交易会”普洱茶的销售情况和需求量，会议要求下关、勐海、昆明3个茶厂加大生产。并决定普洱茶唛号，下关茶厂生产以76开头，末尾为3，如76073是下关茶厂生产的7级普洱散茶。
是年下关茶厂生产的“云南普洱沱茶”（业内所称消法沱）100克盒装，首次在“广州商品交易会”提供样品，就获得好评，并有批量订单。
1978年
７月７日中共下关市委通知：下关茶厂取消革命委员会的名称，恢复云南省下关茶厂的厂名。
▲文革砖茶
1979年
３月10日香港天生行总经理罗良先生一行到下关茶厂参观，洽谈业务。
10月云南省革命委员会授予云南沱茶（甲级）为“云南省优质产品”称号。
1980年
11月下关茶厂生产的中茶牌云南沱茶（外销），被云南省经济委员会评为“云南省优质产品”。
同月法国茶叶批发公司经理甘浦尔先生，以及随同的医学博士、专栏作家、香港天生行茶叶有限公司罗良总经理等一行7人，到下关茶厂参观访问。在厂期间，参观了普洱沱茶生产的部份车间以及茶叶样品陈列室，品评了普洱沱茶的质量和洽谈进一步扩大贸易的可能性。
12月31日下关茶厂生产的普洱散茶10级（76103唛）评为云南省优质产品、中茶牌云南沱茶（外销），被云南省工商行政管理局评为优质名牌。
▲国家质量银质奖
1981年
5月下关茶厂出口“普洱沱茶”制作工艺被大理州人民政府评为一等奖。
9月14日下关茶厂生产的下关甲级沱茶被全国供销合作总社授予优质产品称号，同月，被国家经委、国家质量奖审定委员会评为“国家质量银质奖”。这是国家首次评定质量奖。时任厂长冯炎培代表下关茶厂到北京怀仁堂领奖，并瞻仰毛主席遗容。“十一”国庆节参观了中南海，并应邀参加中宣部、北京市人民政府举办的国庆文艺晚会。
1983年
1月全国人民代表大会常务委员会时任副委员长朱学范在云南省人民政府时任副省长马文东的陪同下视察下关茶厂。
12月云南省经济委员会评定下关茶厂生产的云南沱茶（甲级）为“云南省优质产品”。
▲凉茶架
1984年
7月23日大理市劳动服务公司批复：同意下关茶厂开办集体经济性质的“大理茶庄”，开办时间为1984年8月15日。
1985年
11月在河南省郑州召开茶叶流通体制改革后的第一次全国性茶叶交易会上，下关茶厂生产的“云南沱茶”销售出现空前盛况。
12月经国家质量奖审定委员会评定，“云南沱茶”（甲级）第2次评为“国家质量银质奖”。
同月下关茶厂生产的“下关沱茶”，各项理化指标经云南省商检局检测合格，被第一批授予使用免检标识及品质鉴定说明书的产品。
▲赠送十世班禅礼茶
1986年
1月27日中共大理州委决定：原属大理市管理的下关茶厂，现上划由大理州管理。大理市上划的下关茶厂，由大理州茶叶公司负责接收，并提出进一步调整方案上报。
3月10日在西班牙巴塞罗那举行的第九届世界食品评奖会上，下关茶厂生产的“云南沱茶”（外销）荣获塑有妇女儿童金像的奖杯和证书（俗称“世界食品金冠奖）。
6月21日云南省经济贸易委员会对下关茶厂生产的云南沱茶蝉联国家银质奖与外销沱茶获世界食品金冠奖，发来了嘉奖通知，并发给奖金1万元。
10月20日全国人民代表大会常务委员会原副委员长班禅额尔德尼.确吉坚赞视察了每年向藏族地区供应紧茶1,000多吨的下关茶厂。
11月16日云南省人民政府向下关茶厂授“获第十届世界食品金冠奖特予表彰”的奖牌。
12月经云南省商品检验局验收合格，下关茶厂第一批领到《食品卫生合格证书》。
1987年
7月16日大理州茶叶公司批复：同意成立“下关茶厂综合公司”。
是月下关茶厂生产的云南沱茶（外销）经国家商业部质量评审委员会评为“商业部系统优质产品”。
10月15日下关茶厂生产的云南沱茶在德国杜塞尔多夫第十届国际食品节上再次评为“世界食品金冠奖”。
▲工人手工拣茶
1988年
1月1日下关茶厂新成立的“综合商行”开业。
8月7日下关茶厂生产的云南沱茶（内销甲级）第3次评为云南省优质产品。
9月为解决中档原料多的状况，下关茶厂开始试制加工“丙级沱茶”。
7月9日下关茶厂生产的“云南沱茶”甲级，评为国家农业部名茶。
8月16日下关茶厂被云南省政府列为全省搞活的100户大中型重点企业。
9月21日经云南省经济委员会、云南省加强企业管理办公室考核验收，云南省人民政府颁发给下关茶厂“1988年度省级先进企业”铜牌和证书。
是月下关茶厂生产的云南沱茶（内销）被评为全国名茶；中茶牌云南沱茶荣获轻工业部优秀出口商品银牌奖。
10月丹麦旅游团一行12人到下关茶厂参观并洽谈业务。
12月下关茶厂生产的“宝焰牌”云南砖茶被云南省经济委员会授予“云南省优质产品”称号。
是年下关茶厂提出工厂精神：“团结、开拓、求实、进取”；治厂方针：“深化改革，完善配套，强化管理，重视安全，确保质量，普沱创优”；生产原则：“安全、优质、高产、低耗”；经营宗旨：“以质量求生存、以品种求发展、以信誉为第一”。
1990年
10月19日国务院企业管理指导委员会批准下关茶厂为一九八九年度国家二级企业。
11月30日“宝焰牌”注册商标正式启用，注册证号为535357号。
同月国家质量奖审定委员会第3次授予下关茶厂生产的“云南沱茶”（甲级）“国家质量银质奖”。
▲工人手工揉小茶饼
1991年
1月12日下关茶厂再次被国家民族事务委员会、国家商业部列为全国16个边销茶定点生产企业之一。
2月11日中共中央政治局原常委、全国人民代表大会常务委员会原委员长乔石在中共云南省委原书记普朝柱，云南省人民代表大会常务委员会原主任尹俊，中共大理州委原书记钟振川，大理州人民政府原州长李汉柏等领导陪同下视察下关茶厂。乔石委员长在下关茶厂贵宾簿上留名并与下关厂领导合影留念。
4月28日下关茶厂成立50周年庆祝大会在下关茶厂礼堂隆重举行，云南省政协原主席刘树生，云南省商检局局长、中共大理州委原书记钟振川、大理州人民政府原州长李汉柏等省州领导出席了大会，有319名省内外宾客参加了庆祝大会。
同月下关茶厂为向建厂50周年献礼，研制了“白族三道茶”（产品）。
6月22日下关茶厂获云南省经济委员会、云南省质量管理协会联合颁发的“1990年度云南省质量管理奖”。
8月下关茶厂与昆明卷烟厂、云南白药厂联合生产新产品“云南三宝”。
11月1日法国迪斯佛朗西公司总裁裴伦先生在香港天生行职员陪同下到下关茶厂参观、洽谈业务。
1992年
2月29日瑞士环境保护专家克拉亨.鲍尔夫妇参观下关茶厂。
3月5日下关茶厂召开六届一次职工代表大会，审议通过“下关茶厂厂徽设计图案”。
3月10日“松鹤”牌注册商标正式启用，商标注册证号为585637号。同时启用的还有“南诏”牌注册商标，注册证号为585634号。
4月10日云南省经济委员会批复同意下关茶厂“八五”期间对毛茶仓库、沱茶干燥、生产机械流水线等12个项目进行技术改造。
6月下关茶厂生产的“苍山雪绿”、“感通茶”双双评为云南省名茶。
12月3日大理州经济委员会对下关茶厂“八五”技改工程作了批复，批准技改工程项目总投资2294.35万元。
▲工人称茶
1993年
3月15日下关茶厂生产的云南沱茶在西班牙马德里第十六届国际食品节上第3次被评为“世界食品饮料金冠奖”。
4月下关茶厂开始生产“一级沱茶”，当年生产66.30吨。主要销往除四川省以外的其他销区。
9月4日下关茶厂被云南省人民政府表彰为“茶叶生产先进单位”。
9月28日中共中央原委员、中国企业家协会原会长、原国家经委主任袁宝华到下关茶厂视察工作，并题写“云南下关茶厂”厂名。
10月7日下关茶厂“三道”注册商标正式启用，注册证号为660343号。
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泡绿茶的步骤-普洱沱茶怎么醒茶
茶叶包装盒子厂家 泡绿茶的步骤-普洱沱茶怎么醒茶
普洱沱茶怎么醒茶我们都知道，品酒之前，需要醒一下，你可知，品茶也是如此！通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口。下面就为大家介绍下关于醒茶的技巧与知识。
普洱沱茶醒茶分为两种方式：
一是“干醒”，指冲泡前的唤醒；
二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。
干醒：干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
干醒具体步骤如下：
1、拆分紧压茶。
即去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时需要使用茶针或茶刀。若是茶饼，解茶时可以从茶饼侧面沿边缘水平入刀；茶砖从侧面入刀比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块；沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。
解茶时要尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解老茶又被称之为“拨茶”，因为年代久远的老茶，茶体往往已比泡绿茶的步骤较松散，用手指轻轻地拨动或触碰，叶片就会自然散开。
2、自然摊置除杂味。
即通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。将解散的普洱茶摊置于清洁、无异味的庇荫处，使之与空气充分接触。摊放时需在茶叶上覆盖一层棉纸或宣纸，避免落入尘土；摊放空间的湿度绿茶有不能太大，以免茶叶受潮变质，也不可受到日晒或长时间的灯光照射。自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于干净的茶品，两到三天即可；而入仓茶则可延长至一周或两周，以便充分散发仓味等杂味。
3、放入醒茶罐存储。
经过通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。紫砂具有良好的透气性能，且避光性与隔热性也很好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。
湿醒：湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。在润茶时，可以通过观察润茶水的汤色，帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
普洱沱茶湿醒具体步骤如下：
1、首先将老茶放入干燥的壶内盖上盖，用高温沸水淋壶
2、然后轻轻摇壶，这样反复两至三次，大约用时五至十分钟，相当于为老茶做了一次干蒸桑拿，通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶。
3、开盖后可欣赏到老茶的香韵，这时再向壶内注水润茶一次后即红茶放置10年还能喝吗可正式冲泡品鉴。
普洱沱茶醒茶时需注意几个方面：
第一，看干茶来决定水温，生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温；
第二，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，工艺花茶所以要快速倒出润茶水。
一些普洱沱茶，会带有些许的烟火味、日晒味等，通过醒茶同样也能产生消散效果普洱沱茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。普洱沱茶醒茶秘诀在此相信大家都学会了怎么醒茶了。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别