现在很多人都追求健康,都想自己的身体永远都健康有活力,所以大家都一直在喝普洱茶,其中有很多人选择了茶香比较好清淡的普洱茶沱茶来喝,那么什么是普洱茶沱茶呢?
沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。
沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶,以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成,原料精细,芽毫显露,外形圆整,褐润洁净,包装古朴精美,特色浓郁。上等的沱茶,均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料,芽叶细嫩、肥硕,茸毛披附,制成的成品似有银色白纱附面,十分美观。冲泡后,滋味浓酽、香醇,耐冲泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者,如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等,都具有收藏和鉴赏的价值。
这就是清淡的普洱茶沱茶,一款适合大众口味的普洱茶沱茶,因为普洱茶沱茶冲泡出来的茶汤不苦涩,回甘性好,适合绝大部分的市民朋友的口味,所以大家可以去试试清淡的普洱茶沱茶。
不忘初心,牢记使命——下关沱茶党员瞻仰红军长征过鹤庆纪念碑
撰文︱张丽萍
编辑︱柒月
图片︱Miya
1921-2019
庆祝中国共产党建党98周年
2019年6月29日,“七·一”建党节前夕,中共下关沱茶集团公司总支部60余名党员同志来到大理鹤庆“红军长征经过鹤庆纪念碑”,开展学习长征精神纪念活动。
▲出发前合影
“红军长征过鹤庆纪念碑”位于大理州鹤庆县云鹤镇阳西路小团山麓。历经2个多小时的车程,党员队伍们到达了目的地。
放眼望去,映入眼帘的便是群山环绕下,庄严肃穆的纪念碑广场。
纪念碑屹立于广场中央,碑身中央象牙白底色上刻有鲜红的“中国工农红军长征过鹤庆纪念碑”字样,由当年红军长征过鹤庆时毅然参加红军的鹤庆藉田麟勋将军所题写。纪念碑下方的红色五角星闪耀夺目,绿植修剪的“不忘初心”字样让广场愈发生机盎然。
纪念活动以新党员宣誓开始。党员同志们在纪念碑的见证下,同新党员共同列队宣誓,重温入党誓词。
▲下关沱茶集团公司党总支副书记蔺佳带领党员同志们宣誓
此次纪念活动,中共下关沱茶集团公司总支部专门邀请到鹤庆县党史研究室主任、云鹤镇党委副书记杨重金老师,为党员同志们讲述纪念碑背后的故事。
1936年4月,中国工农红二、六军团长征经过鹤庆6乡1镇,172个自然村。历时6昼夜,行程110公里。在这期间受到当地百姓热烈、真诚的欢迎。为了缅怀红军的丰功伟绩,悼念在鹤庆牺牲的红军烈士的英灵,表达各族人民的共同心愿,中共鹤庆县委和县人民政府于1976年4月23日,在红军长征过鹤庆40周年纪念日之际建立了中国工农红军长征过鹤庆纪念碑。2001年拆除原碑,重新设计,由此迁建到云鹤镇鹤阳西路小团山麓。
▲杨重金老师解说
环绕纪念碑的是3.2米高、39米长的红军长征过鹤庆纪念浮雕群,生动刻画了红军过鹤庆军民一家亲之情。浮雕群中央,金黄色的《七律·长征》闪耀着耀眼的光芒。
七律·长征
——毛泽东1935年10月
红军不怕远征难,万水千山只等闲。
五岭逶迤腾细浪,乌蒙磅礴走泥丸。
金沙水拍云崖暖,大渡桥横铁索寒。
更喜岷山千里雪,三军过后尽开颜。
在杨重金老师的带领下,党员同志们列队瞻仰纪念碑,驻足参观浮雕群,感怀红军长征的艰苦岁月。
▲下关沱茶集团公司党总支书记朱子纲发言
下关沱茶集团公司党总支书记朱子纲勉励党员同志们,通过学习红军长征坚韧不拔的精神,了解红军二万五千里长征中的重要历程,应当充分吸取纪念活动的精神食粮。始终警醒不贪图安逸享乐,始终不忘初心,牢记党员使命。在面对困难时,敢于创新进取,始终保持党员先进性,始终明确并积极践行身为党员所肩负的责任与担当。
【茶会集锦】“品味岁月,经典回归”下关沱茶8603全国品鉴会(二)
时隔六年,下关沱茶经典力作,
8603饼茶经典回归。
一半是岁月,一半是情怀,
不惧将来,仍念过去。
下关沱茶为全国各大专卖店提供了三款仓储优良的8603饼茶茶样进行对冲品鉴,给全国茶友带来最直观的品茶体验。
2005年,2013年,2019年,三款不同时间的8603,三个重要节点,三种不同的品饮感受,一起呈现。
大理沱之源专卖店
五月的大理,天朗气清,风和日丽,依偎在洱海之畔的茶文化体验中心呼朋唤友,共享夏日茗香。下关沱茶8603品鉴茶会在优美而舒适的环境里举行。
茶会现场高朋满座,茶香四溢。到场茶友用心地品味着每一泡茶,近距离感受着下关8603饼茶带来的味觉之旅。
▲关茶九韵茶艺表演
三个年份的8603饼茶,带来三段丰富而变幻的味蕾感受,每个人心里,都有自己的解读。
茶友分享,慢慢品味
茶友A:“2019版8603饼茶回甘好,滋味醇厚,现在存几年后期转换会非常惊喜,考虑收藏。”
茶友B:“2019版较其他两个年份相比,口感更为清爽,也喝得出来是老料新压,价格适中,性价比也很高。”
茶友C:“第一次品尝下关唛号茶,因为平时喝纯料茶较多,总体觉得这款茶不错,毕竟拼配的有年份的原料,从性价比来说还是很高的,有收藏爱好的茶友可以适合存一点。”
茶友D:“2019版由于是不同于其他唛号茶的拼配革新,品饮下来较其他唛号茶口感更加醇厚,生青味基本没有,有淡淡梅子香。因为本身喜欢喝有年份的老茶,这款茶最大优点就是不用花时间去等,拿回去直接喝就行了,会考虑加购。”
以亲临鉴匠心
见证精工匠心
不负所有期待
河南郑州专卖店
6月1日,下关沱茶郑州中原区专卖店举办了8603品鉴会,邀众多茶友品茶论茶,共度了一段茶香四溢的午后时光。
精心布置的茶席,等待着茶友的到来。中国风的桌旗、洁净如新的茶具、美味的水果与茶点,一切,都为了一场美好的茶会。
茶友陆续到场,纷纷在宣传海报上留下自己的笔迹。茶会开始之前,主持人将宣传册分发给到场的每一位茶友,让大家在等待茶会的闲暇时间里对下关沱茶的历史和文化有进一步的认识和了解。
茶会按照2019年、2013年、2005年的顺序品尝8603饼茶,从新茶到老茶,从青涩到深沉,从少年到老者。茶友们细细品味着每一杯普洱茶带来的不同滋味,品味着岁月赋予普洱茶的历史味道。茶友们彼此间分享茶香、分享味道,整场茶会轻松愉快。
茶艺师孙老师说:“2019年的8603,松烟香十分明显,汤色金黄明亮,口感醇厚,作为新茶的青味较为明显。”
资深茶友李老师评价如下:“2005年的8603,条索清晰,汤色黄亮中泛红,茶气十足,喝完后手心后背稍有出汗。茶汤前几泡滋味软糯清甜,回甘持久,叶底柔韧有弹性。”
茶会现场还进行了茶艺表演,将泡饮过程更加地艺术化,也让茶友在精心营造的优雅环境中得到美的享受和文化熏陶。同时,主持人对8603的原料和制作工艺进行了详细地介绍,大家边品边听,深有感触。
▲茶艺表演
▲现场介绍8603的制作工艺
时间在温暖与愉悦的环境里流淌,每一位到场的知己茶友都在感受着下关沱茶的味道与温度,直至茶会结束,意犹未尽。
▲茶会合影留念
河南济源专卖店
▲优雅温馨的茶会环境
8603
资料架
山西临汾专卖店
黑龙江双城专卖店
2017年普秀甲级沱茶测评!
品茶时间:2019.5.4
品茶地点:广州
天气:雨
茶具:紫砂壶
容量:200cc
投茶:7.5克
水质:鼎湖山泉
水温:100度
一产品介绍
品牌:普秀
分类:生茶
配料:云南大叶种晒青茶
含量:100克/沱
图片描述
图片描述
沱茶是一种制成类似窝窝头形状的紧压茶,最开始制成这种形状是为了方便“马帮”运输。
从上图可以看到这款沱茶的信息,它是2017年出品的。从外表来看,这茶沱形规整,颜色墨绿油润,条索明显;嗅之有一股淡淡的清香。
取茶7.5克,快速洗茶2遍,约7秒出汤,汤色呈淡黄,明亮干净,嗅之清香扑鼻。入口略带苦涩,但化得比较快,茶汤饱满,入口有粘稠,回甘生津,能感到丝丝清甜。
第3泡,此时苦涩渐退,基本上感觉不到,回甘明显,一丝清甜直透喉咙,很是舒服;喝后闻杯底,茶香挂杯。
第6,7泡,约30秒出汤,汤色金黄,香气略减,滋味变淡,喝起来还是挺舒服的。
第9泡,约15秒出汤,略显水味,品饮结束。
看茶底,叶底黄绿,柔韧肥厚,鲜活。
总结:2017普秀甲沱,性价比非常高,具有独特的花香、蜜香,茶汤厚滑等特点,耐泡度略低,作为一款常规口粮已表现得非常完美,特别是它一沱才8.8元,折合一斤才44元,期待它后续的转化会更出色,给一个惊喜大家。