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寿眉白茶的产地在哪里?

2015-12-25 访问量: 542 茶礼仪网

  了解了寿眉白茶的功效之类的话题之后,现在就来随小编了解一下寿眉白茶的产地吧!寿眉白茶的产地在哪里?小编相信大多数的茶友应该都不清楚吧!所以现在来看看本文的介绍吧!

  寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉白茶的产地在哪里?主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。

寿眉白茶的产地

  寿眉白茶的产地在哪里?该茶产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。

  看了以上的信息之后,你知道寿眉白茶的产地在哪里了吗?寿眉白茶冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

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白茶中白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉的区别

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

近几年随着白茶的功效被不断的挖掘,喝白茶的人也是越来越多了,可是真正了解白茶的人却并不多。

白茶按原料嫩度及采摘时间可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉;同一棵白茶树,我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针,是春天采摘的,用的是白茶树刚发芽的芽头。它是白茶中最早采摘的,白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名,有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽,其干茶白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目,在茶杯中冲泡时,芽芽挺立,蔚为壮观;冲泡后香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽。

白牡丹则是第二批,一芽一、二叶,通体白毫,白牡丹的外形,有芽有叶,白牡丹外形呈自然叶态,芽叶连枝,两叶抱心绿叶夹银毫,形似花朵,故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿,叶背芽毫显露,绿面白底,当地人也称“天青地白”,其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别,呈“绿叶红筋”状,也称做“红装素裹”。内质上,有毫香,味鲜醇,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。

寿眉和贡眉作为最后一批白茶,采摘时叶片已经全部舒展了身姿,成茶都是一芽三叶或一芽四叶,二者都由芽头、叶片、茶梗三部分构成。不论是贡眉还是寿眉,叶片大、茶梗粗、芽头小,春贡眉和春寿眉多以绿色的叶片为主,而秋贡眉和寿眉则是迷彩色,颜色丰富。

其实,从根本上讲,寿眉和贡眉是同一种茶,但是形态上有所区别,贡眉是寿眉中的上品,毫心明显,外表白毫多,叶片较小。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购,当地人把朝廷采购的物品称作贡品,贡品寿眉白茶,简称“贡眉”,称呼即来源于此。实际上可理解为,贡眉采摘时间早于寿眉,贡眉相对寿眉会鲜嫩些,贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。

既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量,那么可能有些朋友会认为寿眉太次,其实不然,白茶属于轻发酵茶,茶没有正品、次品之说,有句俗语说得好:”一年茶,三年药,七年宝”,制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格,制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳。

寿眉兼得两种风骨,物美价又廉

人生如茶,茶如人生,很多人生的道理与喝茶很是相似。
不知茶友们最开始接触白茶的时候,是因谁而来?
可能是“三年药七年宝”的老白茶。
也可能是白茶当中最贵的白毫银针,阳春白雪的滋味儿,一般人还不一定能够喝惯它。
又或许是茶如其名的白牡丹,模样标志,茶香更美。
但我最推荐的喝法是从寿眉开始喝白茶。
至于缘由,还请茶友们听我慢慢道来。

寿眉兼得两种风骨,物美价又廉

白茶一般分春秋两季,春茶季是白毫银针、白牡丹、寿眉,三个品级皆有采摘。
到了秋季,一般只采摘寿眉一个品级。
所以市面上的寿眉是有两季的,一种是春寿眉,一种是秋寿眉。
就算是同一种植物,在不同的季节生长,也会有不同的表现。
就像白茶当中的寿眉,兼得两种季节的滋味馈赠。
春寿眉身上带有春白茶的鲜明特征,茶叶呈绿色系,香气清雅,白毫多,回甘明显,爽利。
秋寿眉完美诠释:秋茶枝大梗粗的耐泡度。
且积累的内质物都是多糖类与胶质一类的物质,虽然白毫中氨基酸的清甜滋味占比较小,但稠滑甜润的口感又是秋寿眉的独家技艺了。
一种茶,兼得两种风骨,光这一点就十分讨人欢喜了。

寿眉兼得两种风骨,物美价又廉

性价比,寿眉不得不说的一大特点就是性价比高。
说实话,茶好价格又不贵,这对茶友们来说不应该是一件好事儿吗?
不晓得怎么刮起了一阵邪风,说茶越贵才越有品味。
我的内心可真是......柴米油盐酱醋茶本就是生活的一剂调味料。
您弄得那么阳春白雪,站在高耸入云的山顶上,不冻的慌吗?
茶,不用太贵。
舌头喜欢的,就是最好的。
有时候价格不单单与品质挂钩,还与产量有关系。
寿眉因为采两季,再加上原本条索就大,所以产量占据了全年白茶的绝大部分。
产量上去了,所以价格才稍稍平易近人了些。
并非是品质不好的缘故,毕竟等到寿眉成为了老白茶之后,那身价可是“蹭蹭~”地往上涨呐。

寿眉兼得两种风骨,物美价又廉若是我,心里就会这么想:一个树上采下来的东西,一种东西好,另外的肯定也差不到哪儿去啊。
寿眉比白毫银针便宜那么多,味道自己喝着也合适,舒坦。
那不就是天上掉馅饼的好事儿吗?
不多买两饼,难道要愣着吗?

茶友们若是觉得寿眉喝起来太不高端,那么听我一句劝:买高山白茶吧!朋友们!
买白茶这件事,其实是有技术含量的。
不要在平地茶里面纠结。
在高山白茶里面,怎么选都不会出错!
白茶所生长的茶园产区才是鉴别白茶档次的标准呐。

寿眉兼得两种风骨,物美价又廉饿死的骆驼比马大,就是这个道理吧。
茶友们如果就是喜欢春白茶的鲜爽感,那么白毫银针,白牡丹,春寿眉这三种茶都是可以尝试的。
良心的说,今年春寿眉的品质还是相当不错的。
不止是芽头和叶背,茶梗上也有着白绒绒的白毫呢。
氨基酸丰富是春白茶口味的一大特点,坊间传说,春寿眉基本没有白毫!
这谣言漫天飞,那是平地白茶好吗?
高山上的温度比平地里来的低,再加上都是漫射光,植物老化速度慢,而物质积累扎实。
所以高山春寿眉的白毫量虽然远不及白毫银针,但比上不足,比下有余。
与平地白牡丹,还是能好一番较量的呢。
喜欢春白茶的茶友们,可以直接越过秋寿眉,从春寿眉开始喝起。
春白茶就像是一座山,爬山就是得从山脚下一步步往上攀登才有意义呀。
空降山头,看的虽然是同一幅景,意境却少了七分,也是遗憾呐。

对于散茶与饼茶不了解的茶友,在购买前不妨阅读下《买白茶是买散茶好,还是饼茶好?》,相信读过后会让你在购买白茶的时候避免被不良商家欺骗。
寿眉兼得两种风骨,物美价又廉看重仕途的,便在那官场上沉浮。
不论是风声水起,还是郁郁不得志,都是自己的选择。
若是自愿做个乡间俗人,平日里种种瓜果,煎煎茶,日子也是逍遥。
谁说平凡的生活不能是有趣的一生?
有人喜欢在工作场上奋斗,发光发热。
也有人就喜欢田园生活,自给自足。
人各有志,才能活出各自的精彩。
买茶也只有口味不同,没有品位高低。
我喜欢寿眉,你呢?

打开寿眉的正确方式

“鸿雁来,元鸟归”,候鸟开始迁徙,天气逐渐凉爽,然而仲秋季节,气候仍如春季,花木盛开,麦浪依依。

一年中最可人的季节,当属这天高云淡,乍凉还热的“露凝而白”时节吧。

打开寿眉的正确方式

“蒹葭苍苍,白露为霜”。

“花明月黯笼轻雾,今霄好向郎边去!衩袜步香阶,手提金缕鞋。画堂南畔见,一向偎人颤。奴为出来难,教君恣意怜。”

这是南唐后主李煜写他与小周后约会的情景,非常有画面感。

一个写散文的朋友在离开福鼎时写道:"归途中看到了飞翔,一群人在飞翔。"而我看到的是一片片鲜绿的叶子,它们在阳光中均匀地呼吸,在海风中恣意地飞翔,它们是绿色的梦,被采摘,萎凋,烘焙,自然氧化,直到最后被冲泡,静静地走过它们的时光,留给我们一生的回味和甘甜。

追逐名,追逐利,在车水马龙的混沌中消磨人生……白露时节走进福鼎,你可以闻着寿眉茶香前行!

寿眉形状酷似老人眉而得此名,有人将男人与茶相比,说过了70岁的男人要像寿眉,集众茶的甘香于一体,经历了性情爱欲而观止,倒也十分贴切。

打开寿眉的正确方式

古人云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。

在立秋之后和秋分之前采摘的茶叶,叫秋茶。而白露茶,则是白露之后秋分之前采摘的。

茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,很受茶友喜爱。

一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。春茶清新甘甜,而晚秋茶则香高味醇。

明代许次纾在《茶疏》里说:“往日无有于秋日摘茶者,近乃有之。秋七八月重摘一番,谓之早春,其品甚佳。”

最好的白露茶,当属寿眉,即产自中国白茶之乡福建省福鼎市的“粗茶婆”。寿眉香气馥郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,韵味悠长。

福鼎位于福建东北部,与浙江温州毗邻,是闽东南通往浙江乃至长江三角洲的"北大门"。奇山秀水和滨海岛屿构成了福鼎独具特色的自然旅游资源。福鼎盛产茶,陆羽《茶经》中说"永嘉县东三百里有白茶山",这个类似于《山海经》的描述,说的就是福鼎的太姥山。

第一次喝白茶,是在离太姥山景区入口不远的一个茶店里。那是2007年初在太姥山的一次采风活动。

打开寿眉的正确方式

白露时节,太姥山中的奇峰怪石都隐藏在了缥缈的雨雾中。大家的心中不免有些失落。这时一个诗人朋友建议:"看不清太姥的山,就喝一口太姥的茶吧。"茶店正是这位诗人所开,他神秘兮兮地拿出一小撮外表毛茸茸的茶叶。外表看起来并不起眼的茶叶经沸水冲泡,香气高扬、韵味悠长,轻啜一口便知秋意浓。朋友介绍说这就是白露茶的上品——寿眉,福鼎白茶的一个品类。自古名山出名茶,有这样的好山好水,喝着这样的好茶,无怪乎那位诗人能写出那么多美妙的诗句了。

后来我了解到,国内了解白茶、喝白茶的人并不多,但是喝过白茶的人都会由衷喜欢上福鼎白茶。似乎也正是从那一年开始,福鼎开始大力推广白茶,举办白茶文化节。我还了解到,太姥山中至今保存着福鼎大白茶原始母树,还有白茶一条街,便心生向往。在朋友的邀请下,我踏上了这计划已久的白茶之旅。

朋友带着我走过一条条街道,向我介绍着这座小城的昨天和今天,谈到明天时,他说:"你一定会明白为什么我去福州工作了几年最后又回到了这里。对于福鼎来说,一切才刚刚开始。"这让我想起福鼎的白茶,它的知名度虽然不及铁观音和大红袍,这几年才逐渐被人们认识,却以一年顶别人五年甚至十年的速度发展着。

福鼎的大街小巷茶楼很多,作为"中国白茶之乡",人们在茶楼里常喝的自然也是白茶。朋友领着我走进一家他经常光顾的茶馆。老板听说我是从省城来的,就热情地向我推荐起白茶,如数家珍。他们特别喜欢谈论白茶神奇的疗效,例子都是极生动的。白茶就是有这样一种魅力,喝过它的人就再也放不下它。老板开玩笑说:"这白茶就好像福鼎的姑娘一样的。这杯茶是送给你喝的,下次再来就要收费咯。"

茶馆里的人渐渐多了,老板热情地对我说:"你的运气不错,今天晚上正好有状元白茶喝,算是福鼎人民送给你的一个礼物啦。"

打开寿眉的正确方式

白露时节,泡上一杯白露茶,香气高扬、韵味悠长,轻啜一口便知秋意浓。

秋季饮茶养生,但切忌不可“贪杯”,喝茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法,茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,在干燥的秋天“贴秋膘”,饱食一餐丰富油腻的食物后,不妨饮茶一杯,帮助体内油脂的溶解。

明天就要离开福鼎了。我和朋友开玩笑说,我是借着白茶的名义,来福鼎吃喝玩乐的。吃嘛,福鼎有数不清的风味小吃;喝嘛,有一杯白茶就足够我喝上一辈子了;玩嘛,有美丽的"山、海、川、岛";一切的一切,都可谓乐在其中。最后应该带一些福鼎的土特产回去。朋友说那就带点白露寿眉吧。

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