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宁红茶好吗?小编来告诉你

2018-04-20 访问量: 228 茶礼仪网

  宁红茶是一种比较著名的茶种,在很久以前,这种茶就已经非常有名气了。并且随着时间地不断推移。这种宁红茶好吗?更是在历史发展过程中得到了印证,让无数选择宁红茶的人都会竖起大拇指,告诉别人宁红茶不愧于它的名字。

  宁红茶好吗?修水古称宁州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

宁红茶

  宁红茶好吗?迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年1904),宁红的珍品太子茶被列为贡品,故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之"茶盖中华,价甲天下"奖匾。修水远在唐代时就已盛产茶叶。

  好了,以上就是宁红茶好吗的相关知识,相信你在看了这样的知识之后,知道了宁红茶究竟好不好。在平时需要喝红茶的时候也让自己知道是否值得去选择,让最终的自己可以喝到一杯比较好喝的红茶,当然也可以选到最好的宁红茶。

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宁红工夫茶的发展史

  宁红工夫茶是我国最早有名的工夫红茶,主要生产于江西省的修水县。此茶以风格独特,品质优良而闻名中外,茶叶价格也不贵,性价比高。关于宁红功夫茶,我们先来了解它的历史知识。

<a href=http://www.chayu.com/baike/20 target=_blank >工夫红茶</a>

  修水种茶的历史悠久,修水的红茶生产则始于道光初年。据清朝叶瑞延《纯蒲随笔》记载,“红茶起自道光季年,江西估客收茶义宁州,因进峒教以红茶做法。”《义宁州志》有“道光年间宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、乌龙、白毫、花香、茶砖各种”,修水武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红。光绪十八年至二十年(公元1892~1894年),最高年输出量为30万箱(每箱25公斤),产量逾1万吨,至光绪三十一年(公元1905年),仍保持9000吨的水平,值银千万元以上,占全省农业收入的一半。高山平地,田园阡陌,到处有茶,修水的高、崇、奉、武、仁、西、安、泰八乡皆为茶叶产区,其中武乡之山口漫江所产之茶品质最好;白鹤坑,梁塘、赤江、万坑、台庄、靖林、溪口、上庄、布早马坳、渣津、古市、白沙等地产量较多。当时茶市有白鹤坑、漫江、山口、东渡港及古市等处,茶庄林立,修水占总产的80%左右。武宁县约占全区产量的14%,分布在县西南与修水接近的石门、罗溪、船滩、礼溪、横路等处。铜鼓县约占总产的6%,分布于县西北的棋坪、港口、大段、幽居等地,品质接近漫江茶,为宁红之上品。与修水、铜鼓接壤的湖南省平江县长寿街及浏阳大围山一带的高山茶,历史上亦送修水加工,浮梁(现属景德镇)红茶后亦划归宁红产区。

  宁红最盛时期,输出量达30万箱,畅销欧洲,成为中国名茶之一。光绪年间,罗坤化在漫江杜市开设“厚生隆”茶庄时,生产“太子茶”百箱(每箱25公斤),售给俄国茶商,每箱售价高达100两白银。俄商曾馈送“茶盖中华,价甲天下”的匾额。查《罗氏家谱》(1935年重修本·卷二)载有“昔吾洲贫乏,由于实业之未兴,吾将大启茶市,以扩利源而富地方,于是叶耒耜,助本家春生茗战,表表出众,闻于粤商,乐得公为佐理,不数年,集款小试,独立开庄,适俄国太子游历来华,在汉阅公茶,极意褒嘉给厚值,较常倍蓰,宁茶之有贡品,由于昉而公之名大噪商界。自时厥后,局面大开展,货价压六帮[即湖南帮、山西帮、湖北帮、广东帮、江西帮、江南帮(江,浙、皖)——编者注],连年战捷,获利不胜亿计。”郭仪庭在漫江设“义奉祥”茶庄,所产之宁红贡品,在南阳劝业赛会政上陈列,奉旨,奖给最超等文凭;宣统二年,郭敏生“义泰祥”茶庄所产之宁红贡品,亦在南阳劝业赛会政上陈列,经商部总长核定奖给最优等文凭。至1912~1913年,输出海外红茶年达20余万箱,贸易额更在千万元左右。1919年,漫江莫雪珉开设的“怡和福”茶行,生产“奇奇”号太子茶,在上海出口,每磅卖价24块银元,还授有“宁红不到庄、茶叶不开箱”的赞奖。后因内战外辱,中俄贸易中断,日本掠夺,至1933年仅出口4000余箱,茶园荒芜,茶庄倒闭,茶市凋零,1949年修水县产茶仅7000担。近40年来,宁红逐渐恢复,又获新生,目前修水茶园面积10万余亩,拥有国营茶场14个,精制茶厂3个,乡镇茶厂280多个,产量5万担,年出口量4万担。1985年“宁红金毫”参加全国优质食品评比,博得“宁红金毫为礼品中之珍品”的称誉,获得国家银质奖;1988年在中国首届食品博览会上评为金质奖,宁红1级工夫茶获铜质奖,并获省优和部优产品奖共14块奖牌。中国茶叶学会名誉理事长吴觉农题词:“宁红祁红并称世界之首”茶叶品牌。

  宁红工夫茶是一款普及的红茶饮品,在日常中也随处可见。在江西省,宁红工夫茶多次被评为优质红茶,在全国各地也备受欢迎。

宁红茶的副作用,这10类人群饮用会有副作用!

宁红茶,外形紧结,苗锋修长,色泽乌润,汤色红亮,甜香高长,滋味甜醇,叶底浅红,科学饮用具有补充多种营养素、利尿、提神消疲等功效。但是不是所有人都能喝宁红茶的,以下人群饮用会有副作用!

宁红茶的禁忌人群

1、结石患者和肿瘤患者

此类患者一般都是不允许饮用红茶的,因此,宁红工夫茶自然也是不建议喝的。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人

此类人群是不适合饮用宁红工夫茶的,因为宁红工夫茶有提神醒脑的功效,饮用的话会加重他们的失眠症状。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人

此类人群也不适合饮用宁红工夫茶,同样也是因为宁红工夫有很好的提神作用,饮用的话只会对身体有不利的影响。

4、胃热的人

如果是胃热的人,对于宁红工夫茶的话是不适合饮用的了。因为宁红工夫茶是温性茶,它可以起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人

此类人群都是不适合饮用宁红工夫茶的,因为宁红工夫茶属于温热性,怕上火的人不宜喝宁红工夫茶。

6、正在服药的人

如果是正在服药的人群,千万不要用宁红工夫茶茶水来送服,也不要立马就喝茶,因为宁红工夫茶它会破坏药效,就不利于病情恢复了。

7、经期的女性

经期的女性在饮食方面其实还是比较多禁忌的,对于宁红工夫茶的话是不建议饮用的。因为经期会大量消耗体内铁质,宁红工夫茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性

怀孕期间的女性也是一样的,宁红工夫茶也不建议饮用。因为宁红工夫茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性

哺乳期的女性对于宁红工夫茶也是不能去饮用的。因为宁红工夫茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性

更年期女性也不适合喝宁红工夫茶,否则反而对更年期的症状更不好。因为宁红工夫茶中的茶多酚可能会使更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

宁红茶的功效与作用(宁红茶的产地!)

宁红茶性温和,暖胃,可以帮助胃肠消化,促进食欲,可利尿、消除水肿,并且还能预防心脑血管疾病,尤其对降三高有明显的作用。冬天易感冒,宁红红茶无疑是首选。

宁红茶的功效与作用

1、提神消疲

宁红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮宁红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿

在宁红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

宁红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、抗衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

6、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而宁红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。宁红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

宁红茶的产地

中国江西修水。修水县位于江西省西 北部,修水上游,邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。每 年春夏之间,云凝深谷,雾绕奇峰,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落,这种气候环 境非常有利于茶树的生长,为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。