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白茶都有哪些泡法

2018-04-23 访问量: 589 茶礼仪网

      白茶都有哪些泡法?我们都知道绿茶、黑茶、红茶、花茶等,而白茶从没听说过,其实白茶是因为其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。他的存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。哪他的泡法都有哪些呢?我们来说说吧。

白茶都有哪些泡法

  白茶泡法介绍:

  1、杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

  2、盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

  3、壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

  4、大壶法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

  5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

  以上5种白茶的泡法大家都明白了吗?家里有白茶的朋友可以试作做做,这类茶冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,不但起药理作用,还具有退热降火之功效。


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白茶的功效大家知道吗?

白茶的功效大家知道吗?在所有的茶叶中要属绿茶、白茶、红茶这几类的茶最有名了。白茶和绿茶红茶是完全不同的茶种类,白茶的功效也是别具特色。那么白茶的功效有哪些呢,下面就来看看吧。

白茶的功效

白茶的功效大家知道吗?白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能,能改恶人体排毒和进攻效用。据钻研表明,将含有白茶成份的护肤品划拉在肌肉上后,即便被剧烈阳普照耀,也可让招致肌肉晒伤、松弛和毛糙的过氧化物缩小约1/3。因而,在喝茶的同声,别忘了让肌肤也尝尝好味道。

白茶的功效大家知道吗?白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵,发酵度达80%—90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。

白茶的功效大家知道吗?白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

白茶的功效大家知道吗?专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

白茶的功效大家知道吗?此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。

白茶的功效大家知道吗?白茶的杀菌效果也要强过绿茶。有实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶的功效大家知道吗?另外,白茶不但可以预防癌症,保护心脏,降低血压和胆固醇,使骨骼强健,还能起到清洁皮肤和延迟皮肤老化的作用。

白茶的功效大家知道吗?很多专家也鉴定了白茶的减肥作用,对于很多女性来说,减肥是终身大事,经常喝白茶可以保持身体苗条,大家来尝试一下吧。

建阳白茶协会工作会议召开旨在打响建阳白茶品牌

    3月15日,建阳市白茶协会工作会议在漳墩召开。漳墩镇镇长蓝长柏、建阳市农业局农技推广中心主任陈合生、建阳市茶叶站站长周远兴及白茶协会成员20余人与会。

    会上,建阳白茶协会会长林子强宣读了2012年协会工作计划,同时就如何做大做强建阳白茶产业、小白茶的原产地保护及建阳白茶品牌推广等问题与大家进行深入探讨。

    建阳白茶是该市的一个重要外销特种名茶,主产地在漳墩。目前,漳墩镇茶园面积达1.78万亩,年产白茶500吨以上,其中适制小白茶的茶树品种超万亩。近年来,建阳市委、市政府高度重视茶产业的发展,为做大做强建阳白茶产业,在2011年10月26日成立“建阳市白茶协会”。协会不仅发动、组织、指导和帮助广大农户科学发展茶叶生产,同时为推动建阳白茶的发展,打响建阳白茶的品牌而不断努力。

其实老白茶的辨别归结一下来就三个字:看、闻、喝

  归结一下就三个字:看、闻、喝。

 

  1、看颜色

 

  就新春茶而言,日光萎凋的干茶,是鲜绿色的。室内萎凋的干茶,是深绿的。

 

  就新秋茶而言,日光萎凋的干茶,是鲜艳迷彩色的。室内萎凋的干茶,是深度迷彩色的。

 

  用它们压饼也不会影响到茶饼的颜色。干茶绿色的,压饼后也是绿色的。干茶是五彩的,压饼后也是五彩的。

 

  陈化3年以上,干茶颜色会从原先的绿色转为灰绿或墨绿色再到褐色,黄褐色转为古铜色,褐色转为深褐色,银白色转为银灰色。颜色在慢慢变深,但不管颜色怎么变化,整体色调是丰富的。若茶色泽单一或整体色泽发黑,一般来说是经喷水后再高温发酵的“做旧茶”。

 

  看叶底,通过自然缓慢陈化的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,缺乏生命力。

  2、闻香气

 

  陈化3年以上,香气多了一份“沉稳”,有了浓郁的陈香、稻谷香、药香、粽叶香等。这些香气,通过冲泡之后会很好地呈现在茶汤和杯盖上。茶汤香气应纯净没有杂味异味,熟香蜜意打底,老银针熟稻谷香极浓,老牡丹花香沉郁,老春寿眉粽叶香、草药香浓郁,老秋寿眉花香与木本药香深厚,上好的还带有枣香。

 

  3、喝茶汤

 

  陈化3年以上,老白茶滋味变得醇厚、稠滑,老银针汤水稠滑,老牡丹汤水温和似布丁,老春寿眉茶汤凝重醇厚,老秋寿眉茶汤香气高扬,顺滑醇净,果冻感极强。

 

  对于老白茶,明智的人早就不尝试了。老白茶已遥不可及,不如退一步自己收藏新白茶。