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普洱茶
花茶
其他茶在国内市场，红茶有着相当重的占比，以云南的滇红茶为代表的红茶，就是一道属于大众的茶品。其本身的功效非常显著，加上其口感十分大众化，可谓是男女老少都十分喜爱的饮品。不过今天小编重点和大家分享的，是这道滇红茶的功效，也许很多地方是你不了解的神奇之处。
一、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
二、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
三、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
最后，经过临床医学研究，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神，思考力集中,进而使思维反应更形敏锐。所以红茶是不少商务人士最爱的饮品，因为饮用红茶，可以达到消除疲劳的效果，一天生活的美好开始，简单来说，从一杯红茶开始，一点也不简单！
滇红茶和普洱茶有怎样的区别？
红茶养胃，普洱茶的老茶和熟茶对胃刺激比较小不伤胃但绝对谈不上养胃，普洱茶养胃是一种不客观的说法。茶性本寒凉，红茶属于完全发酵，已经改变了寒凉的本性，所以养胃。
普洱分成生茶和熟茶，生茶是传统的形式，属于后期缓慢发酵，要通过十年乃至更久，才能转化茶性；熟茶是上世纪70年代中期的产物，人工渥堆发酵，一般发酵到50-70%，也不是彻底转化，也需要放3-5年。
具体不同之处
一、产地不同
①红茶在安徽、江苏、湖南等地都有分布，其中以产自安徽省的祁红最为出名。
②普洱茶的主产地是在云南。
二、制作工艺不同
①红茶为全发酵茶，主要经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。
②熟茶是人工发酵茶，制作过程为毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥。
三、常见外形不同
①红茶在市面上一般以散茶为主。
②普洱茶主要是以紧压茶为主。
四、茶叶特征不同
①红茶外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。
②普洱茶干茶为深褐色，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
五、冲泡次数不同
①红茶一般以冲泡3~5次为宜，好的红茶可以泡10泡以上。
②普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡，可以泡15泡以上。
六、滋味香气不同
①红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。
②普洱茶滋味醇厚，独具陈香。
七、存放时长不同
①红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。
②普洱茶，由于其后发酵特性，适宜于长期存放。但是一定得保存方法得当。
功效不同之处
抵抗力差的人群适合喝红茶，红茶的抗菌力强，还能防止蛀牙。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
喝红茶还能够减少中风。喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶，红茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。
生茶汤色金黄透亮，口感清澈，带有山间空气般的清新味道和蜜糖香味，除降脂、塑身等效果外，兼有清热解毒的功效，容易上火的朋友、爱喝绿茶的朋友、夏天饮用再好不过。
普洱茶和滇红茶的区别
普洱茶
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
滇红茶
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红工夫的冲泡方法品饮浓郁的滇红茶
滇红工夫茶身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
茶具的选用;水温的控制：个人静泡自己喝，取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行;请客多人喝时可采用铁 观音的全套茶具和冲泡方法，用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。先放入适量茶叶(5g左右)，用100℃的开水冲泡。第一次泡 茶水绝不能喝，倒掉，这是洗茶，再次冲入开水，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
此茶极耐泡。可泡饮一天，不必换干茶重沏。就这 样喝一个人一天也不一定能喝完(脱香、脱色)，所以，红茶与黑茶一样，适合多人一齐畅饮。
滇红茶冲泡，红茶界的珍品这样泡！
云南工夫红茶即滇红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，历史悠久，被誉为红茶界的珍品。想要冲泡一杯好滇红茶，除了要优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步，又找不到原因，那你应该是没掌握这些冲泡要领！
滇红茶的冲泡要领
1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
家用玻璃杯冲泡滇红茶
1、投茶量根据杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶叶足够了。古人云“淡茶温饮最养人。”茶叶过少，滋味不足，过多，汤质太浓，长时间饮用浓茶对身体也有一定伤害。
2、在泡茶前，先将玻璃杯用清水洗至杯壁无残留茶渣、茶垢。滇红茶馥郁的香气主要依靠热气散发出来，切不可此时入杯。
应该再用沸水烫洗一遍，除去杯内残存的茶味，让杯壁处于温热状态。此时入茶，滇红茶的香味才能更好地被激发出来。
3、泡茶，尤其讲究水温。滇红茶属于发酵茶，不宜使用刚下灶的沸水冲泡，可将沸水放置几分钟，待温度降至85℃时再沿杯壁缓缓注入杯中。
泡茶的水温过低，茶叶中的芳香物质无法完全释放出来，也会使茶汤的口感大打折扣。至于泡茶的水，除了保温瓶中的隔夜水、二度沸水外，矿泉水、冰山融水、井水、蒸馏水均可。
4、滇红茶的甜度由浸泡时间决定。品质上乘的滇红茶可以冲泡10泡以上。前4泡即刻出汤，从第五泡开始，浸泡5秒、8秒以此类推出汤即可。从第5泡开始，若继续即刻出汤，茶叶中的可溶性糖和游离氨基酸浸出不充分，茶汤的清甜味淡。增长浸泡时间出汤，可使茶汤滋味鲜爽、浓醇水甜，香气持续不断，萦绕舌尖，叫人回味无穷。
饮用红茶的时候最好不要等其凉了以后再喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效，放置时间过长还会降低其本身的营养元素。
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