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湖南黑茶分类茶品的详细介绍

2018-04-26 访问量: 227 茶礼仪网

  湖南黑茶是什么茶?湖南黑茶分类茶品有哪些呢?它是我国六大茶系列中的一种,产自于湖南安化,被大家视为非常优质的茶品。湖南黑茶根据不同的产地、工艺而分为了不同的种类。这就随着小编一起来了解下吧!

湖南黑茶分类

  湖南黑茶分类有哪些?不得不提到的就是比较著名的百两茶、千两茶。以前陕西商人来湖南采购黑茶,为了运输方便,把茶叶踩捆成包,踩成小圆柱,每柱约100两,故称“百两茶”。后来晋商在“百两茶”的基础上选较佳材料,增加重量,用棕与篾捆压而成花卷,圆柱长5尺(166.5公分),周圆1.7尺(56公分)。每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤),所以称“千两茶”。这种茶做工精良,曾有茶商用水浸漫,经七年茶心不湿。

  湖南黑茶分类还包括有画卷茶系列。花砖茶,历史上也成为花卷,就是上面所讲的“千两茶”,为圆柱形。将花卷改制成35×18×35cm的长方形砖形茶,称为花砖茶。花砖茶正面有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚带涩,汤色黄红,叶底老嫩匀称,每片净重2公斤。黑砖是20世纪安化创制的新产品,呈长方形,规格为35×18.5×5cm,每片重2公斤,与茯砖相比,砖身压制更紧,砖面乌润光滑,嵌印有商标图案及出厂名。

  湖南黑茶分类中还有茯茶、茯砖茶等不同的种类。湖南黑茶算是我国黑茶之中历史比较悠久的茶品,从明朝统治者用茶来易马开始,四川黑茶产量不足,湖南安化地区就开始了率先模仿,发展到今天已经是百花齐放的场景。

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万里茶路湘益溯源:“重走茶叶之路”系列活动进驻益阳茶厂

万里茶路 湘益溯源:“重走茶叶之路”系列活动进驻益阳茶厂

为纪念伊台斯商队出使中国320周年,由?蒙古茶叶之路研究会,二连浩特市人民政府,亚欧茶路驿站国际文化发展(北京)有限公司共同发起 的以“重走茶叶之路 传播中华文化 振兴亚欧商道”为主题的“重走茶叶之路”系列活动,于2012年7月,在中国内蒙古二连浩特拉开序幕。“重走茶叶之路”系列活动,国内途径内蒙古、北京、河北、山西、河南、湖北、湖南7个省、市、自治区,然后从湖南返回北京、内蒙古二连浩特之后,由驼队转换成车队,经中国穿越蒙古、俄罗斯、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、德国、荷兰、比利时、卢森堡、法国等11个亚欧国家,到达终点法国巴黎后,将举办“世界茶叶大会”及发布“中国茶叶宣言”。

“重走茶叶之路”系列活动的骆驼队,历经艰苦的长途跋涉,在跨越黄河与长江之后,已于2013年11月10日进入湖南境内,21日到达益阳,来到首站茶业企业——湖南省益阳茶厂有限公司,展开“万里茶路,湘益溯源”的主题活动。

自西汉张骞出使西域打通古丝绸之路开始,茶叶就成为“丝绸之路”外贸三大商品之一。十七世纪,有一条从“中国黑茶之乡”——湖南益阳出发,向西北纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至欧洲的通路——茶叶之路。这是一条被历史尘封湮没、被世人淡忘的亚欧茶叶商道,如今它将被驼队的铃声唤醒!

湖南,是中国黑茶的起源地,益阳是万里茶路的南方起点,神秘的湖南黑茶曾作为官茶,被源源不断运往我国西北边疆地区,同时通过茶叶之路,万里迢迢运送至蒙古、俄罗斯等亚欧国家民众手中,千余年以来,被西北边疆少数民族视为“生命之饮”、“草原人民心中不落的太阳”,是万里茶道上享誉亚欧的第一茶饮。由“重走茶叶之路”系列活动组委会120峰骆驼组成的队伍浩浩荡荡南下湖南,重走茶叶之路,重访万里茶道历史文明,驮运湖南黑茶开启国内7省和亚欧11国的跨越之旅,传播中华茶文化,振兴亚欧古商道。

驼队到达益阳后,选择益阳茶厂作为第一站,是向湖南黑茶的代表、边销茶的鼻祖——湘益茯茶致敬。成立于1958年的益阳茶厂,是全国最大的黑茶生产厂家,其生产的“湘益”牌系列茯砖茶主销新疆、青海、甘肃、内蒙古、西藏等西北边疆少数民族地区,边销茶年产销量与原料储备量均居全国第一。一杯杯菌香四溢、醇厚回甘的湘益茯茶,为落实党的民族政策、加强民族团结、促进维护边疆地区社会稳定作出了积极的贡献。“益阳茯砖茶制作技艺”作为国家二级机密和重要的历史文化遗产,2008年被列入国家级非物质文化遗产保护名录,益阳茶厂成为其唯一传承单位,这在中国茶史上亦是莫大的殊荣。湘益茯茶,50余年的专注,成就世界茯茶第一知名品牌,造就了中国茯茶最经典的天然本色,缔造出中国茶业的不朽之作。

驼队万里征程,第一次走进茶业企业,缘于益阳茶厂不论在新中国成立初期还是在今天,在茶叶之路上都占有着相当重要的地位。益阳茶厂已与“重走茶叶之路”系列活动组委会成为湖南黑茶特约战略合作伙伴,以“万里茶路,湘益溯源”为主题,借向“重走茶叶之路”系列活动组委会赠送中国最大的茯砖茶——“至尊福王”、“茶印永恒 • 骆驼足印采集”活动之力,进一步推广湖南黑茶,令其历史传奇之美、制作技艺之美、品质功效之美、收藏鉴赏之美走出中国、享誉世界,把茶叶之路这一具有历史和人文意义的贸易之路变成一条友谊、和平与和谐之路。

应邀出席本次庆典活动的有益阳市委市政府、赫山区委区政府、湖南省茶业集团股份有限公司领导和湖南农业大学、湖南省茶叶研究所专家教授以及来自新疆、青海、甘肃、浙江、北京、天津、广州、郑州、西安、上海等各销售区域的代表等近200余人。

该系列活动的合作媒体包括中央电视台、新华社、凤凰卫视和人民网、新华网、新浪网、搜狐网等。

应邀参加主题活动的媒体有:湖南卫视、湖南日报、潇湘晨报、红网传媒、三湘都市报、益阳电视台、益阳日报、益阳城市报等。

在本次主题活动会上,益阳市人民政府副秘书长龚悟云代表益阳市政府发表了重要讲话,高度评价了“重走茶叶之路”系列活动组委会就本次活动,对益阳城市文化宣传、旅游、经济发展带来的极大利好和积极作用,同时,对促进湖南益阳的黑茶发展、品牌打造产生巨大的推动作用。讲话中还指出,益阳茶厂50多年来,为社会和边疆人民、为湖南茶业产业发展所作出的巨大贡献给予了积极肯定,对益阳茶厂今后的长足发展提出了崭新的前瞻目标。

讲话还着重强调:益阳市委、市政府着力扶持优势传统产业、重点打造知名黑茶品牌,全面贯彻以“文化引路、科技领先、政府引导、市场运作、政策扶持、龙头带动、精品拓市”的黑茶科学发展方针,紧密抓住黑茶强劲发展的重要战略机遇,做大做强做优黑茶产业,把益阳真正打造成为“中国黑茶之乡”、“中国黑茶产业中心”、“湖南最大茶业交易市场和集散地”, 继续发扬团结协作、励精图治、求真务实、锐意进取的创业精神,为促进黑茶产业健康、持续、快速发展作出应有的贡献!

普洱茶属于黑茶

普洱茶是属于黑茶,产于云南普洱市,其是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶外形色泽褐红,冲泡后香气独特陈香,滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底褐红;有“越陈越香”的特点。

人生就像黑茶金花,价值是熬出来的

如果说人生如茶,煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬,怎知人生最深处的滋味?

熬得住,出众;熬不住,出局。这就是人生。

熬,表面上是一种考验,实际上是一种升华。就像林语堂所说:“捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。”

许多茶友都知道茯砖茶,也听说过茯砖茶里所独有的金花,但金花是什么?金花是怎么生长出来的?金花对人体的健康又有什么作用呢?今天我们一起解读这种“神秘物质”,冠突散囊菌“金花”,金花实际上是当你掰开茯砖茶的时候。在砖内长满的金黄色的颗粒,这种金花就是一种微生物,叫做冠突散囊菌。

茯砖茶之所以对人体健康如此有益,原因就在于这神秘且美丽的“金花”,它主要从两个方面来让茯砖茶,形成它自己的特色。

第一、冠突散囊菌群等释放出微生物胞外酶,这些酶是黑茶加工中物质转化的动力,用来催化黑茶中内含物质氧化、水解、聚合、转化。

第二、冠突散囊菌群等把茶叶里面的茶多酚、氨基酸、糖类、纤维素等物质作为它的营养源(“粮食”),摄入到它的体内进行消化、吸收、代谢,代谢产物又释放到茶叶上面,成为黑茶的品质成分和功能成分。

金花被誉为“可以喝的益生菌”,其保健作用也一直在民间广为流传。曾有研究人员在黑茶金花中分离出了90多种微量的代谢产物,它们通过协同作用产生了比其它茶类更加优越的降脂降糖作用,对调节肠胃和控制体重有一定效果,对三高人群和饮酒人士十分友好。