绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶人们喜欢红茶，红茶作为日常生活中，准备选择频率比较高的一种，健康美味的饮品，他不仅好喝口味香甜颜色好看赏心悦目，香气四溢，而且在功效上也有很大的作用，有很多研究证明，红茶其实可以预防心脑血管疾病。红茶可以能够养生保健，美容养颜减肥，预防疾病。对于红茶的功效，你知道几个呢?下面我们就从这几个方面来自己说明一下吧
1、咖啡碱促进脂肪的新陈代谢
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。
2、杀菌消炎
很多有胃病的小伙伴们对于茶肯定会爱恨交织，一般的绿茶都比较伤胃，最好不要长期饮用，不过红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
3、提神消疲
红茶具有清热解毒，提神消疲的功效，而且可以起到很好的杀菌的功效。
红茶虽然功效众多是养生保健的良品，但是红茶其实也有一些副作用，也就是说红茶，并不是适合所有人用，因为红茶属于温性，因此，对于容易上火的体质，或者正在上火的人，红茶并不推荐应用。专家说，孕妇还有经期的女性并不推荐使用红茶，因为红茶中含有的咖啡因可以兴奋人体的各个器官，造成心脏负担。
“河红茶”，何日再“红”？
茶，是中华民族的举国之饮，是世界的饮料之王。
而让中国茶走向世界的使者是“河红茶”。据明万历版《铅山·食货书》载：铅山“河红茶”乃为国内最著名红茶，且为华夏首次问世之华茶（第一次出口外国的中国茶）。可近40年来，它几乎被人们遗忘了……
“慢半拍”——上品“河红茶”的“正山小种”被外省抢先申报
采访中，铅山县副县长曾锡沪说过这样一段话：“前几年，我们谈起让‘河红茶’重绽芬芳，人们心里就发虚，底气不足，总担心难以实现。”
担心不是没有道理。因为铅山人不得不面对这样一个令人汗颜的事实：2003年，福建省武夷山市恢复了“正山小种”的生产，并于当年抢先一步向国家质量监督总局申报了原产地标记注册。目前，武夷山市年产红茶达400多吨，产品在国际市场供不应求。而铅山人却晚了一步。
铅山人怎能不惋惜？红茶鼻祖——上品“河红茶”的“正山小种”原产地就在铅山。条萦肥实、色泽乌润、茶质浑厚、亮丽芳香的“河红茶”自问世后，即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山遥远千里迢迢奔至河口贩运，“河红茶”的“正山小种”成为英国王室传统茶饮。有关史料记载，从明万历朝起至清末，铅山县茶叶种植面积达20余万亩，从事红茶加工的就有三万之众，河口作为全国、世界红茶贸易中心一直兴盛了三百余年。然而，因多种因素，近代“河红茶”每况愈下。
新中国成立后，铅山茶叶产业有了恢复性发展，并重新恢复了对日本、新加坡、欧美、香港等地的茶叶销售。但近年来，铅山人面对的现实是，茶叶种植面积只有2万多亩，年产红茶才200多吨；“河红茶”正在淡出人们的视线。
“亡羊补牢”——“河红茶”制作技艺向国家申报“非遗”
在全省加快由茶叶大省向茶产业强省的进程中，铅山人张弓发力，开始实施“河红茶”复苏工程。
铅山人走的第一步棋就是将“河红茶”制作技艺向国家申报“非遗”。担负这一重任的是江西含珠实业有限公司。“所幸，‘河红茶’制作技艺还在铅山县。”该公司董事长鄢中华信心满满，“‘河红茶’制作工艺复杂，是历代制茶师长期经验积累和智慧的结晶，既蕴含了丰富的科学内涵，又具独特性，因而这份遗产弥足珍贵。只要我们打好了‘河红茶’制作技艺申报‘非遗’这一战役，就能后来居上。”为此，他们招集流失在外的茶师，悉心整理和传授“河红茶”制作的相关技艺。
经过几年的努力，原产地茶叶经国家质检中心监测的13项“农残”指标全部为零，铅山“河口红茶”获农业部地理标志保护。今年3月，“河口红茶”通过了QS论证，并获江西省名茶称号。2009年，“河红茶”制作技艺被列为江西省非物质文化遗产。目前，“河红茶”制作技艺已列入省重点申报国家级非物质文化遗产名录。
“借智不如乘势”。铅山人加快了“河红茶”的生产。江西含珠实业有限公司租赁“河红茶”原产地——天柱山佛寨4000多亩老茶园，兴建了“河红茶”制茶基地，恢复了“河红茶”等五大系列产品的生产；黄岗山有机资源开发有限公司兴建了1683亩基地，研制开发了“河红贡”牌“正山小种”系列红茶投入市场；江西河口红茶实业有限责任公司投入资金8000万元，兴建了1000亩标准茶园基地，改造2000亩老茶园，正在兴建“河红茶”加工厂、茶庄……
“攥成拳头”——让“河红茶”重新叫响世界
让“河红茶”重绽芬芳，已成为铅山人的热门话题。
铅山县的规划是：到2015年，铅山县茶园面积发展到3.5万亩，茶叶总产量742吨；茶叶总产值1.68亿元；涉茶农户2万户，茶农从事茶产业人均收入达9000元。
要实现这一目标，还存在着不少困难。据了解，该县30%左右的茶园建于20世纪六七十年代，产出水平低；茶产品结构单一，企业精深加工水平低，产品附加值不高；龙头企业少、规模小、带动力不强，产、供、销一体化经营尚未形成；茶叶品牌多而杂，成为提升产品在国内外市场竞争力的羁绊。突破做大做强“河红茶”的“瓶颈”，非一日之功。用创新的思维，“攥成拳头”，唱好“大合唱”，舍此别无他途。
可喜的是，建基地、育龙头、创品牌，已成为铅山县上上下下的共识。今年，该县多渠道投入3000万元，正在高标准兴建6000亩标准化生态茶园，抓好5000亩低产低效茶园改造。同时，出台政策，鼓励茶叶龙头企业、各类合作组织等通过租赁、股份合作等形式集中连片开发茶园，引导企业采取联合、参股、兼并和租赁等方式，发展一批具有较强竞争力、带动力的龙头企业，打造国内和省内知名品牌。
人们相信，只要铅山人抢机遇、出实招，“河红茶”重新叫响世界之日定当不远。
本报记者宋海峰 实习生宋思嘉
如何鉴别红茶是否染色喝红茶的好处
染色的红茶很多比较难看出来，并且也是潜在的毒物质对人体健康有危害。接下来小编为大家介绍如何鉴别红茶是否染色。
【如何鉴别红茶是否染色】
1.看
首先第一步就是看红茶的茶叶是否有异常，茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳。没有染色的红茶看起来色彩非常正常自然，不会太艳丽也不会太过于暗淡。
2.闻
如果是染过色的红茶一般都有些不同的味道，染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味。而自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香，让人闻了感觉非常舒服。
3.尝
在选购红茶时，可拿几片来放进嘴里尝尝来鉴别是否染色。尝茶叶时能从口味上尝出红茶的味道来，没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味。而染过色质量差的红茶则是让人尝了感觉不舒服，可能如入口就掉色了。
4.搓
另外如果是买回家的红茶也可以通过搓茶叶来辨别是否染色，在冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下。如果手指被染上色或者有滑石的感觉，那么百分百这是染色红茶假茶，不宜喝了要扔掉。而没有染过色的红茶，是茶叶本身有一层保护膜不会掉色的。
5.白纸杯辨别法
还有一种方法是可以用一张白纸折成茶杯状，把红茶放进去倒一些水泡红茶，如果是染过色的红茶，在纸杯上就能看到水线上面会有一条很明显的颜色圈。不过必须是只放红茶，因为每种茶叶都有自己的颜色。没有染过色的红茶无论怎么冲泡也不会有别的不同颜色，在遇到染色红茶时最好别喝了，对身体有害处。
染色红茶对身体危害大，不过如果是没染色的好红茶则对身体有很大的好处哦~接下来小编为大家介绍喝红茶的好处~
【喝红茶的好处】
1.抗癌：红茶中有着很多的抗癌物质，所以平常多喝红茶对身体是非常有好处的。最大的好处就是能抗癌，这个好处和绿茶一样，绿茶也有着抗癌物质。
健胃消食、生津止渴：大益2019年小柠红柠檬红茶
首先感谢新茶网打造这么好的平台，能让我们爱茶的朋友们一起交流心得，也感谢提供试用品的商家，用心的为每一款茶做推广。个人喝茶是受自幼父母熏陶，父亲每天下班回家必须泡一大杯青茶，母亲跟着喝，我也跟着喝，越喝口越重，到了喝白水不解渴的地步。2009年偶尔接触八角亭的熟茶而进入普洱茶友队列，从此一入普洱深似海。个人喝的比较多的是生普和熟普，橘普、小青柑等跟普洱有一定关系的，也比较常喝，也有部分收藏。但本着对新茶网、对广大茶友负责的态度说实话，小柠红是第一次接触，所以本评论有说的不对的地方，请各位茶友前辈雅正，给我一个学习的机会。进入正题，午饭2小时后开喝：
大益品牌不过多介绍了吧？茶界NO.1,大益7572在茶界是里程碑式的存在。
小柠红采摘自澜沧江流域的生态茶园，传承79年非遗制茶经验，结合优质青柠，精制而成。
青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松、
先亮亮家伙！都说一茶一壶，咱没有那条件，干脆分类分壶，大的用来泡熟茶，小的用来泡生茶，左边的小壶名为“”水平“”，很多茶友估计已经认出来了，这壶跟本次报告的主角小柠红可是同门，同样出自大益，大益工坊的产品。
不过今天的工具是这一个懒人神器！主要是为了更直观的看到汤色和每一泡的茶底变化，第一次接触的茶，我都用依云的水来冲泡，避免因为因为水质不同导致口感有区别，错误的评判一款茶。
铁盒做工精致，封口、防伪标完整。
大益的包装越做越精美，作伴手礼送朋友也非常合适。铁盒子做工很规整，并且边角全部用圆角，跟茶道不谋而合--圆融、藏锋。尤其是要给保证设计部门一个大大的赞，就是这个分体盖子的设计，简直是贴心，茶叶喝完了我可以用来装其它茶叶进去，打开大盖子往里放茶不至于把茶挤碎。
规格：10颗/85g/盒
打开内部包装，立马就闻到一股柠皮的清香，像我这样喝茶频率比较高的，跟普洱交叉着喝，能喝半个月。从左至右分别是橘普、小青柑和小柠红，工艺很类似，但是橘普和小青柑的口感就完全不同，橘普很大一个，一个可以喝三天。相信小柠红又是另一个风格。
我口比较重，所以喝橘普或者小青柑，习惯用100度沸水，因为高温可以让果皮内的物质释放的更快，口感更浓郁。但是鉴于小柠红内装的是红茶，为了不破坏红茶口感，所以我让水温下降到95度。
洗茶就不上图了，第一泡8秒出汤，汤色金黄剔透，淡淡的柠皮味道夹杂着淡淡的红茶香。
第二泡，10秒出汤
相比前面一泡，第二泡颜色有些许加深，但是口感还是淡淡的，柠皮味道明显了很多，舌面留有淡淡的宁皮香。红茶味较淡，也许是我出汤太快，第三泡改进一下。
第三泡我刻意等到15秒才出汤
这下颜色比较明显了，口感果然好很多，柠香夹杂着红茶的甜的确很特别，有点像奶茶店喝的柠檬茶的口感，只是没那么酸。但是奶茶店的奶茶添加了多少化学成分，大家都明白，这个可是纯天然的，我觉着如果是女孩子的话，把这个茶放冷了，加点牛奶珍珠进去，就是一杯健康的柠红茶，改天我必须自己试试。
对于我这种重口味的人来说，怎么口味重，就怎么作。三泡以后，拿出来看看，依然很紧凑，没有被冲散。
打开柠皮可以发现，柠皮是比较新鲜的，肉比较厚，所以应该是很耐泡的
果皮里面的红茶比较碎，但绝对不是下脚料的那种碎，应该是级别不是很高的红茶，比较喝的是柠皮混合红茶的口感，真要喝红茶就直接买滇红好了，对不对。如果红茶香气过于浓郁，就影响柠皮的口感，我认为厂家技术人员肯定是有此考虑的。
拆开后，接上文的第四泡，个人感觉无论怎么泡，口感一直是柠皮味道占主导，红茶为辅，泡多久也不会发苦，这茶挺适合在夏季出门泡在随行杯里，柠皮有生津止渴的功效。
第五泡，现在不考虑红茶的口感了，直接2分钟才出汤，纯粹的柠皮味道也很好，相比陈皮的陈味，柠皮的清草香属于小家碧玉，强烈推荐给女士，也可以给家人夏季品饮，老少皆宜。
前面几泡的试饮过程中，我每一泡品饮后留下来的都攒在了一起，现在混在一起基本上已经冷了，拿出一包白砂糖倒进茶里，搅匀后尝了一口，哎呀~~这是小朋友的最爱啊！哈哈
小结：第一次品尝小柠红，个人观点这茶口感适合任何人群，不像普洱熟茶有仓味，生茶有苦味，需要时间适应。小柠红无论是在茶桌上待客，还是出门泡在随行杯，都可以，喜欢喝奶茶的姑娘们也不要错过，加牛奶自制一杯奶茶，口感绝对惊艳。
作者／人好如初；来源/新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1537/
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