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其他茶炎炎夏季，泡上一杯菊花茶清凉解暑，但近日一则“有被硫磺熏蒸过的菊花流入市场”的消息引起不少消费者关注。什么样的菊花才是好菊花？怎样识别被硫磺熏蒸过的菊花？今天我们就一起来看看。
说功效
野菊花和家菊花不要混淆
菊花品种多，有野菊花和家菊花之分，两种菊花一字之差，但功效有差别，不能混淆。“野菊花和家菊花是两种不同的中药，药性不同，千万不能混淆，更不能替代使用。”专家介绍，《中国药典》介绍，野菊花花性苦寒，主要作用清热解毒、泻火平肝等，虽然和家菊花一样都有清火作用，但两种菊花侧重不同。
说用法
脾胃虚寒的人少喝菊花茶
夏天人们喜欢喝一杯菊花茶清热降火，但注意菊花茶不要喝太多，脾胃虚寒的人更要少喝。
“阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。”专家介绍，胃寒、脸色苍白的人最好不吃菊花。其他健康人群，菊花也不要长期喝，连续喝菊花茶别超过两个月，如果期间出现大便变稀，脸色苍白，要停止。
说加工
硫磺熏蒸菊花为了防霉变
近期有关市场出现被硫磺熏蒸的菊花的消息，让不少消费者心有顾虑，为什么菊花要用硫磺来熏蒸呢?
“菊花采摘下来以后，有重要的一道工序就是使其脱水，《中国药典》上介绍菊花的加工方法有阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药典上没有说明熏是用什么材料，但从产地了解来的情况是，用硫磺熏是一种传统的加工方法。”封岳云介绍，硫磺蒸熏为传统的菊花制造工艺，少量硫磺熏蒸可通过破坏菊花表面蜡质起到干燥作用，这样加工过的菊花颜色比较白，花瓣不容易散，也不容易霉变。
“硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，如果使用的硫磺量过大，会导致主要成分会流失，同时残存有二氧化硫，会造成毒性叠加。长期用这样的菊花泡水喝，对肝肾功能不利。杭菊多采取熟制的方法，一般不用到硫磺熏蒸，杭菊的加工方法是将采摘的菊花上锅蒸5分钟以后，先烘干至七成干，然后放置2天任水分发散，再烘干。而亳菊、滁菊常采用硫磺熏蒸菊花的加工工艺，但最近的硫磺菊花事件发生后，据我刚从产地了解到的情况是，现在当地也改变了传统的加工方法：先阴半干菊花，后蒸熟，然后再烘干。”
说鉴别
味道有点酸的不是好菊花
怎样选购菊花，封岳云凭借多年的经验，介绍了不少简单易掌握的技巧，那就是“一看、二闻、三尝，辨别硫磺菊花。”
一看：封岳云介绍，好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花显得非常白，像打印纸一样白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度。颜色发暗的、呈褐色的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，而且很可能长霉，要选有花萼，且花萼偏绿色的菊花，这样的菊花比较新鲜。
二是闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，天然的菊花只有一种淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，则很可能是用硫黄熏蒸过的。选菊花还可以用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
三是尝：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴里还有淡淡的甘甜，如果发现有淡淡的酸味就要当心了，这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过，还是别喝了。
说保存
菊花最多只能保存1~2年
选购菊花茶时，最好到正规药店、商场和超市进行购买，大医院或大药店的菊花有独立包装，周转快，有药师把关，相对来说，质量更有保障。
“菊花很容易受潮、发霉，这样的菊花就不能喝了。”封岳云介绍，一般菊花的保质期最长1~2年，因此买回家的菊花最好尽早喝掉。如果要保存最好放在冰箱里，可以把菊花放在一个密封的罐子里，里面放少许白纸包好的生石灰或吸潮剂，这样保质期更长。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对辨别用硫磺熏过的菊花茶也是有一定的了解了吧。
桂花菊花茶去口臭
生活中不少人为口臭所困扰。中医认为，口臭多由胃火素旺，或湿浊蒸腾所致，病人易口热舌干，齿缝积垢，牙龈肿烂等。另外，某些口腔疾病也可能导致口臭的发生，如牙龈出血、牙周炎、牙龈炎、口腔黏膜病等。治疗以化浊清火、避秽除臭为主；采用桂花菊花茶去除口臭，有较好疗效。
具体方法：取桂花、菊花各3克，一起放入杯中，用开水冲泡，每日1剂，分2~3次饮用或漱口。
方中桂花为木犀科木犀属植物桂花的花，又名九里香，香味清新，将桂花蒸馏而得的“桂花露”，是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品。桂花味辛，性温，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效，常用于治疗胃痛、腹痛、咽干口燥、口臭、牙痛等。
《本草纲目》记载：“桂花生津，辟臭，治疗虫牙痛。”现代药理研究表明，桂花的花粉富含核酸，并有多种芳香成分，能促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏风清热、平肝明目、清热解毒的功效，加之气味清香，能清热除口臭。《神农本草经》把菊花列为上品；现代药理研究表明，菊花的主要成分为挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等，具有扩张冠状动脉、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。两者均属清香之品，沸水浸泡后代茶饮或漱口，具有温肺化饮、芳香清胃之功效，适用于胃热上蒸型口臭患者，具体表现为口臭、口渴饮冷、口舌生疮糜烂、牙龈赤烂肿痛、大便干结、小便短黄，舌红苔黄腻，脉滑数。
需要注意的是，患者平时饮食应以清淡为宜，应多喝水、多吃新鲜蔬菜如冬瓜、西红柿等以及有营养的水果。忌烟酒及辛辣刺激、粗硬多渣、油炸之类的食物，以及能产生异味的大葱、大蒜等，禁用活血辛热类中药。还应保持口腔清洁卫生，做到早晚、睡前科学刷牙。同时，调理好大便对防治口臭也有一定意义。（
菊花茶的功效与作用及食用禁忌
自古以来中国就有喝菊花茶的习惯，特别是在重阳节前后，菊花茶更为盛行，它味道清香汤色清澈，人们冲泡饮用以后能清热解毒也能杀菌消炎，它对维持人体健康有极大好处，但菊花茶在冲泡饮用时，也有一些食用禁忌存在。
菊花茶的功效与作用
1、清肝明目
从中医的角度看人类的肝脏与眼睛息息相关，紧密相连，而他们又都是人类身体上最重要的器官，平时人们多喝一些菊花茶，对肝脏和眼睛都有十分积极的作用，它能清肝明目，不单能提高肝脏解毒功能，而且能保护人类的眼睛，可以预防视力下降。
2、清热去火
菊花茶是一种性质微寒的花草，它不单能为人体补充丰富营养，还能起到清热去火的重要作用，对人类的外感风热和口腔溃疡以及咽喉肿痛等多种上火症状，都有明显预防和缓解作用。另外，人们出现目赤肿痛时，还可以直接用菊花茶泡出的茶汤清洗眼睛，它能让肿痛的症状很快减轻。
3、消炎杀菌延缓衰老
菊花茶中含有丰富的菊花苷和黄酮类化合物，这些物质都是天然的消炎杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，除此以外，它含有的黄酮类化合物还是天然抗氧化物质，这些物质被人体吸收以后，不单能增强人体抗氧化能力，还能清理人体内的自由基，它们可以延缓多种衰老症状发生。
菊花茶的食用禁忌
1、在日常生活中，菊花茶简直让那些寒性体质的人群饮用，特别是那些畏寒怕冷和身体孱弱以及脾胃虚寒的人群都不能喝菊花茶，不然会让人类体寒的症状加重，对人体健康十分不利。
2、伤寒感冒的患者禁止喝菊花茶，虽然菊花茶能清热解毒，也能预防流感，但它只适用于那些患有风热感冒的人群，那些患有伤寒感冒的人群，在喝了菊花茶以后，会让病情加重，不利于病情恢复。
哪种菊花茶最好怎么饮用效果最佳
菊花茶的饮用历史在我国早就有了，菊花也分为很多种比如观赏性菊花药用的菊花，甚至野生的小菊花也有，我们平时用来当作菊花茶的菊花也不止一种，那么这么多菊花中哪一种菊花茶最好呢?喝菊花茶又有什么讲究呢?今天我们来针对菊花茶的这些问题一一阐述一下!
常用来做菊花茶的菊花有产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。除此之外还有安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花等等，
目前来说这八种菊花茶中药效最高的就是河南的怀菊花!不过里面最受欢迎价格上略高一点的是滁菊贡菊，因为这种菊花茶虽然药效没有怀菊花好但是人家的生长在高山云雾之中所以无污染有噱头并且产量不多所以价格也就贵了一些!
这些菊花茶也各有各自的特色要说哪一种好还是因人而异吧!菊花茶难免有一些苦味道，如果吃不了苦的可以放一点冰糖，这样喝起来会甜一些，一般来说菊花茶不用加其他的茶叶只需要简单的冲泡就可以喝了，非常的方便简单，适合工作繁忙的白领们平时的时候饮用!
以上就是我们为您分享的哪种菊花茶最好，菊花茶怎么喝，其实药效越好的菊花茶往往副作用也比较大，所以我们不建议您饮用怀菊花，可以尝试一些药效弱一点的，当然即便是哪一种菊花茶都不要多喝，菊花茶虽然败火但是里面的碱性物质也有喝多了打破酸碱平衡!
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