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红茶的功效与作用有哪些

2018-03-05 访问量: 180 茶礼仪网

  很多人都知道经常喝红茶对人体健康有很多好处,但是具体红茶的功效和作用有什么呢?主要包括提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒等,下面我将具体给大家介绍一下红茶的各个功效,让大家对红茶有一个更清楚地了解,也得更大程度的鼓励大家平时注意多喝红茶,利于自己的养生。

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,同时又促进发汗和利尿,从而达到消除疲劳的效果。

红茶饮品

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  至于消炎杀菌的作用,则是因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的作用,而且经过实验人们发现,儿茶素类能够与单细胞的细菌结合,从而杀菌。而红茶中的茶多碱能够吸附重金属和生物碱,并且把其沉淀分解,对于饮水和食品受到工业污染的我们来说,这是一种不错的解毒饮品,喝红茶简单方便,而且功效众多。

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教你如何区别烟熏小种和非烟熏小种

  因为烟熏小种是传统做法,所以市面上会有一些商家说:只有烟熏的才是正宗的桐木关小种。其实这是不对的。事实上,在桐木关,部分茶农是以制作非烟熏小种为主。主要原因有两个。一方面是非烟熏小种的口感在市场上更受欢迎,需求更大;另一方面是,烟熏工艺对桐木关当地的生态环境会造成一定的影响,随着环保意识和制茶工艺的提高,越来越多的正山小种在制作工序中就取消了松木熏烤。本节小编就带你来区分烟熏小种和非烟熏小种的技巧。

 

  烟熏小种

 

  烟熏小种最大的特色,就是在于她的松烟香。“松烟香、桂圆汤”。作为远销海外的名茶,红茶鼻祖“正山小种”就凭着“松烟香气、桂圆甜香”征服了全世界,多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。

 

  制作小种的场所有个有趣的名字——“青楼”。在传统工艺中,松烟的香味是在茶叶发酵的时候加入进去的。先将鲜叶萎凋,再将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上,放进底层吊架上,燃烧中的马尾松通过烟道输送,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香,使小种红茶带有独特的松脂香味。

 

  非烟熏小种

 

  非烟熏小种,即在传统的有烟小种制作工艺中不使用松木熏焙制作出来的正山小种。早期制作非烟熏小种有一个难点,就是在于把握发酵的程度。

 

  以往的工艺发酵后就用松木熏烤烘干,前人已经把这套发酵烘干经验摸索通透了。而取消了松木熏烤之后,发酵时间自然要随之改变了。而如今随着茶农的制作工艺提高,已经能在发酵程度上很好地平衡正山小种的甜香、花香和口感浓醇之间的比重。

 

  辨别松烟香的方法

 

  烟熏小种目前市面上也有一些伪劣的问题。我们都知道传统的工艺是用松木熏烤,来制作出松烟香,这样的香味是浑然天成的。而有些不良的商人,则利用香精之类的物质进行熏制,以减低成本。而冲泡就是检验茶的“现场试法”。一泡就很明显了,耐不耐泡。假的“松烟香”2、3泡之后,烟味已经没有了,就马上露出原形了。

玫瑰茉莉蜂蜜红茶保健养生功效

玫瑰茉莉蜂蜜红茶保健养生功效

玫瑰茉莉蜂蜜红茶

材料:

玫瑰花干5 朵,茉莉花3g,红茶一包,蜂蜜适量。

冲泡方法:

将玫瑰、茉莉、红茶一起倒入沸水,加盖焖泡5分钟。待茶温热调入蜂蜜。

养生秘籍:

 玫瑰有活血调经、强肝养胃、补气血、解郁安神的功效;茉莉可理气安神、健脾和胃。蜂蜜能润肠通便。红茶可暖胃安神。这款茶饮能够调理气血,缓解紧张情绪,让你气色红润,还能让大姨妈来得痛痛快快。

适合人群:

手脚冰凉,穿再多也暖和不过来,多是因为阳虚,阳气不能推动血液运行到四肢末梢而出现的手脚冰凉。

喝红茶的五大功效详解

随着养生保健的兴起,有着保健功效的茶叶也被列入保健饮品行列。茶叶在我国有着悠久的历史,特别是我国南方地区拥有茶叶的历史更为悠久,可以说茶叶是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶叶的品种有很多,下面我们就先来了解我们日常中常见的红茶的功效。

no.1消炎杀菌功效

对于红茶具有杀菌消炎的功效,相信很多人都知道的不多,但红茶的确具有一定的杀菌消炎功效。在红茶中含有一种叫多酚类化合物的物质,这种物质本身就具有消炎的效果。经过更为深一步的实验后发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

在出现伤口、褥疮和香港脚的时候,民间很多人都会采取用红茶涂抹伤口。除此之外,对于一些细菌性喇疾及食物中毒患者都可以通过喝红茶来达到排毒杀菌的功效。

NO.2解毒功效

由于我国现在极力发展重工业,因此我们的生存环境遭到了极大的破坏,无论是空气还是水资源都不如从前。而根据一项据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

NO.3提神消疲功效

由于工作关系,很多人都有加班熬夜的情况发生,为了能更好的打起精神来工作,大部分人都选择喝大量的咖啡来提神。长期大量的饮用咖啡对人体会造成不小的影响,如果想提神何不选择一种健康的提神方式呢?红茶就是一种很好的提神饮品,在红茶中所含有的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,而且对身体的影响非常小。

红茶同时对血管系统和心脏也有着一定的兴奋作用,能有效的强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

NO.4利尿功效

很多患有肾炎等肾脏疾病的人通常都是由于新陈代谢衰退所引起,而在红茶中所含有的咖啡硷和芳香物质联合作用下,能很好的增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

n0.5生津清热功效

在夏天的时候我们经常会有闷热、口渴、中暑等情况发生,因此夏季最适合喝红茶,因为红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时在红茶众所存在的咖啡硷还能控制下视丘的体温中枢,调节体温,维持体内的生理平衡。