绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶菊花茶是现生活中很多人喜欢喝的茶饮之一，菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。今天小编就给大家讲讲菊花茶的制作方法，下面我们就一起来看看吧。
菊花茶的制作方法：
菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
阴干
11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。
生晒
(国家已经禁止用硫磺熏制菊花茶)将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前者如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
蒸晒
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润l—2天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。
烘培
将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100—150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
以上就是小编对于菊花茶的制作方法的相关介绍，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人。
喝菊花茶也有禁忌体寒慎喝
很多人喜欢用菊花泡水喝，甚至把它当做养生圣品。菊花茶虽然有清热解毒、舒缓身心、提神养颜的效果。尤其是女性更加喜欢把菊花茶当做日常饮料饮食。但并不是人人都适合喝。下面，让我为大家介绍喝菊花茶的禁忌和注意事项。
中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。营养师建议，体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又不太上眼且颜色泛黄褐色的天然野菊花反而是上选。通常菊花色泽较深，用手指揉捏，闻之清香浓郁扑鼻则为天然野生，反之则味苦涩酸。上好的野菊花，喝来入口甘甜芬芳、醇而不腻。
菊花也是一种中药，不可滥用。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。体质偏虚寒者，也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状。特别是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸，进而刺激咽喉部黏膜，造成咽喉部炎症持续存在乃至加重。
菊花茶有很强的抗菌、防衰、提神的作用，是养生的一大好药材。但是，菊花茶毕竟是一种中药，并非人人都适合饮用。脾虚气弱者喝了会更加虚弱，畏寒肾亏的人更加不宜食用，否则会引起胃部不适。我们应该正确认识菊花茶的特性和适用范围，切勿滥用。
秋季饮茶选菊花茶补水润燥抗疾病
秋天是喝茶养生的好季节，不少的人都喜欢喝点花草茶，其中菊花茶更是不少人的首选，闲暇时泡杯菊花茶来喝喝，能够清热祛燥，增强免疫力，更有着很好的护眼功效。下面小编就推荐几款极佳的养生菊花茶饮。
喝菊花茶 补充水分+增强免疫
九月是菊花盛开的季节，天高气爽，也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节。秋天空气干燥，特别容易上火，喝菊花茶茶不仅可以补充水分，有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且菊花茶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力，是白领们养生的好选择。
菊花中含有大量的芳香物质、糖类、氨基酸、丰富的微量元素等等，有降血脂、降低胆固醇、抗凝血、抗氧化、延缓衰老、保护神经、抗肿瘤等功效。
长期饮用菊花茶有一定的松弛神经、舒缓头痛的作用，对于眼睛疲劳、视力模糊有一定的疗效。
推荐菊花茶饮
菊花可以直接用沸水冲泡之外，还可以与其他食材搭配，增加不同的保健功效。以下给大家介绍几种常见的菊花茶饮。
【菊花枸杞茶】
材料：菊花10朵、枸杞30克
做法：
1、先将枸杞放入3~5杯水一起煮开10分钟，然后加入菊花再煮2~3分钟。
2、煮好之后，过滤掉材料，剩下的汁液装入保温瓶中，分成3~4次，一天内喝完即可。
功效：菊花枸杞茶对各种的眼病均有不错的防治作用。
【菊花槐花茶】
材料：菊花、槐花各10克
做法：
1、一起以开水冲泡，盖上盖子之后焖10分钟左右，即可饮用。
2、一般可以冲泡3~5次，注意当天内饮用完，不要隔夜。
功效：菊花槐花茶有平肝降压、软化血管的作用。
【菊花决明子茶】
材料：决明子5克，野菊花1～2朵。
方法：
菊花茶的泡法其他注意事项
菊花茶的泡法
首先，菊花和野菊花不可混泡。菊花和野菊花是两种不同的药物，除了外形野菊花比菊花小外，其功效和主治也有较大的差别。菊花疏散风热、平肝明目作用较强;而野菊花清热解毒的作用较强。除此之外，菊花茶怎么泡最好?还有其他注意事项吗?泡茶用首选怀菊，其次是杭菊和贡菊。怀菊味浓稍苦，疏散风热、养肝明目作用较强：贡菊色白稍带黄头，味道清吞带有甜味：杭菊花朵较大，泡开后花形比较漂亮。
菊花茶怎么泡最好?
我们还要注意的是，很多入喜欢在冲泡菊花茶时加少许蜂蜜，感觉口感会较好，还可冲淡菊花的苦味，但对一些脾虚消化不好的人来说是不宜的，因为过甜的茶会导致这类人口粘或口发酸、唾液多而感到不适。患有糖尿病或而糖偏高的人，当然也不能加糖，应单喝菊花茶。由于菊花性寒，脾胃虚寒、食少便溏者最好不要饮菊花茶。寒性较菊花大，再加上其味道苦口感差，因此泡茶一般不选用野菊花。
喝枸杞菊花茶效果如何？
红茶和菊花茶可以一起喝吗？
红菊花茶的功效介绍
菊花茶有什么功效
洋甘菊花茶的禁忌有哪些
