绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在众多的茶类中主要的一类茶类。绿茶被我们称为“国饮”。它有着长远的历史，它是采取茶树的叶子和芽，在没有经过发酵，杀青。以及整形和烘干等工艺所制作出来的饮品。它的色泽和冲泡后的茶汤都比较多的保存了它新鲜的茶叶的绿色。但是你知道哪些茶叶属于绿茶的吗?
哪些茶叶属于绿茶，那我们就来聊聊。先来说说它的特质，通过特质可以更好的了解绿茶。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
哪些茶叶属于绿茶，再从它的一些种类来了解。其品种多，其中比较有名的就是我们所谓的绿茶中的十大名茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。
哪些茶叶属于绿茶，你先了解了一些了吧!你在选购的时候要好好的选择，毕竟现在假货比较多。它所具有的香高、味醇、耐冲泡和形也美等特点。在使用过程中你可以好好辨别一下。还有可以根据自己所喜欢的味感来选择烘青的、炒青的、蒸青的或者晒青的。
六安瓜片是中国传统的十大名茶之一
六安瓜片——绿茶中的“少众茶”
六安瓜片是中国传统的十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。这种片状茶叶形似葵花籽，逐称“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。明始称“六安瓜片”。现已被列入国家非物质文化遗产目录。
一壶老茶称呼六安瓜片为绿茶中的“少众茶”是有理由的，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。其味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片的采摘时间也很特别，一般在谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。传统采摘以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘，鲜叶采回要及时扳片，分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。现在也有直接采片，一步到位省却很多事。我也曾经专门挑选普洱名山头古树茶的第三叶，精制作过一款普洱饼，现在品来，有异曲同工之妙。
六安瓜片在清朝被列为朝廷贡茶。史料记载，1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。周恩来与叶挺将军也对六安瓜片有不解情缘。建国后，六安瓜片一直被中央军委作为特供茶。1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华，周总理将六安瓜片作为国品礼茶馈赠。2007年3月，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种产自安徽的名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。这反映了国家领导人深厚的家国情结，也表达了对革命老区人民的惦记。
欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯
欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯
新鲜绿茶和陈旧绿茶的鉴别
新鲜绿茶和陈旧绿茶的鉴别方法
1.新茶颜色绿意明显，从外观上看，整片茶叶绿得有点不均匀，叶子根部会有色素沉淀。将茶叶置于茶荷内或者放在手心，近距离能闻到浓郁的香气，比如清香、兰花香、熟板栗香味等，但气味并不刺鼻；而陈旧绿茶发暗发黑，颜色明显比新茶晦暗，而且有一种霉味，没有茶叶本来的香气。如果外观绿得很鲜艳，看起来很光洁，却没有茶香味或者无味，就是翻新过的陈旧绿茶。
2.新鲜绿茶的茶汤色泽鲜亮，叶底鲜绿明亮，茶汤没有沉淀物。陈旧绿茶的茶汤色深黄，叶底陈黄，肉眼可见颗粒状的浮渣，有的有沉淀物。陈旧茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻起来有冷感，看起来带褐色。经过翻新的绿茶，有的表面会有颗粒状的油状物，有的会在茶汤中有绿色的颜料溶解物和沉淀颗粒，这表明茶叶被染过色。
3.新鲜绿茶经过烘烤干燥后，摸上去有轻微的摩擦声，用力捏会碎为粉末，整片茶叶比较轻。陈旧绿茶存放时间长，所含有的水分比较多，茶叶会变重并且变得绵软，摸上去没有摩擦声，手捏也不能成为粉末。
茶艺网推荐不能不喝的绿茶峨眉雪芽绿茶
提到不能不喝的绿茶，小编要向你推荐的是峨眉雪芽。峨眉雪芽绿茶，其年代久远，自古以来一直都是著称峨眉名茶中的精品，著录于茶圣陆羽的《茶经》于李肇的《唐国史补》等等古籍里。
小编初听峨眉雪芽这个名字就觉得美极了。这个茶名，是中国古代隋末唐初峨眉山的佛门茶僧取的，据介绍，峨眉雪芽的名字是与峨眉山独特自然气候紧密相关的。峨眉山位于中国云南、贵州、四川西南边陲的崇山峻岭。浩瀚森林、千嶂叠翠，山中茶园掩映于古楠樟柏衫棕竹等等山林间，是春华夏茂、霜浸雪润。
每年农历十月，峨眉山就普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅上披落下来，高景区和中山区尽数被白雪所覆盖。到了第二年农历的二三月份，也就是雨水到清明时节，茶园里的白雪都尚未融尽，而在昼夜温差的作用下，雪野中的峨眉山茶新发茶芽，且开且合，在冬雪尚未融化的高山林间一一的绽放。这就如同白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。
正因此，故得名——峨眉雪芽。
由于峨眉山茶园的自然气候奇特，茶叶品质是天生丽质，质量十分的安全。而且因为茶园土壤十分肥沃，峨眉雪芽绿茶所含有的茶多酚、氨基酸、维生素、儿茶素等主要营养成分，都远远高于全国绿茶。
峨眉雪芽绿茶具有扁、平、滑、直、尖的特点，冲泡后其香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，口感是清醇淡雅。这样一杯绿茶，你说能不尝饮一番吗?
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用