绿茶品种的茶叶品种有哪些？-茶礼仪网

　　作为中国的主要茶类之一，绿茶就很受欢迎，爱喝茶的朋友，相信都很熟悉，当然在购买的时候却不知道绿茶品种的茶叶品种有哪些?小编揭秘，绿茶品种的茶叶品种有很多，而且一上市就收到了广大消费者们的青睐。

　　绿茶品种的茶叶品种有哪些?绿茶品种的茶叶品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等，消费者可以根据自己的喜好来购买。

绿茶品种的茶叶品种

　　我们知道了绿茶品种的茶叶品种之后，我们来看看绿茶怎么样?据悉，绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

　　以上已经为大家介绍了绿茶品种的茶叶品种，相信大家都非常清楚了吧?没错，绿茶也是人们最爱喝的一种茶，其制作工艺都是非常简单的，能够满足每一位消费者的味蕾。

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2014西湖龙井炒茶王大赛角逐在即冠军明天诞生

杭州转塘街道桐坞村茶农在里化山采摘西湖龙井茶。

山清水秀，鸟语花香，连绵起伏的千亩茶园透露出春天的绿意，第十届中国（杭州）西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节今日拉开帷幕。作为该博览会的经典传统赛事——西湖龙井炒茶王大赛也将于明天上午7点半在杭州西湖区西湖茶叶市场龙坞交易中心揭开战幕，谁将成为本届的“炒茶王”，我们共同拭目以待。

　“西湖龙井茶炒制技艺”是国家级非物质文化遗产，每年西湖区举办的炒茶王大赛旨在广泛发掘民间炒茶高手，鼓励更多的年轻人传承这项技艺。区农业局相关负责人表示，本届炒茶王大赛以“茶润世界，游乐西湖”为主题，并配套开展九曲红梅茶文化展示馆开馆、百户家庭红茶炒制体验游等系列活动，传承和发扬国家非遗文化，促进西湖龙井茶品牌保护和茶文化传播，进一步提升西湖龙井茶的品牌知名度和美誉度。

　　转塘街道龙门坎村的葛维冬是去年炒茶王大赛的冠军，今年45岁，已有20多年的炒茶经验。据其介绍：“采茶讲究手巧、手快，年轻女孩采的茶特别好。手工炒茶也一样讲究手巧、手快，但没有二三十年的经验很难做到技艺纯熟，往届炒茶大赛的参赛者都是久经‘火锅’考验的。”

　　葛师傅还介绍，如今手工炒茶都采用电锅，这样清洁卫生，又容易控制锅温，可以保证茶叶质量。茶叶采来后，在竹篾筐中把茶叶薄薄一层摊开，叶上不能叠叶，在阴凉通风的房间放上8至10小时后，才可以入锅。炒锅的温度一般控制在160摄氏度左右。翻锅讲究对火候的把握和力度、手位的恰到好处。炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法。嫩绿的新芽在锅底发出轻微的嗞嗞声，5分钟后，清醇的茶香开始弥漫，再把茶放入竹篾筐中一个芽一个芽次第摊开，至全部冷却后，分拣出不好的芽叶，再重新放入锅中，开始“做型”。最后一道工序是“提毫”，茶叶在八成干的时候辅以轻揉，嫩芽上的白色绒毛依稀可辨。这样，西湖龙井茶就出炉了。

　　据悉，本届西湖国际茶文化博览会时间将持续到5月。活动围绕“吃、住、行、游、购、娱”六要素，在全市开展“2014全民饮茶日暨第三届万人品茶大会”、“第十三届中国茶圣节”、“第七届西湖双绝会”、“牛牛看茶博”等20余项活动。

品碧螺春茶览太湖风光

　本报南昌讯记者熊春瑜报道：春天，当你脱下厚重的冬装，蛰伏了整个冬季的活力，将如蜕去积雪的大地般复苏重生。清明节将至，这个清明小长假，随本报一起去苏州太湖采正宗碧螺春茶，饱览太湖秀美风光，施展你的活力吧！

　　“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一。”这是清代著名文人龚自珍的赞誉。“碧螺春”原是一种野生茶，产于苏州吴县太湖之滨的东、西洞庭山，初名“吓杀人香”。康熙南巡到洞庭山，见碧螺春条索紧结，蜷曲似田螺，便改名“碧螺春”，又称“洞庭山碧螺春”。

　　据茶农马敏捷介绍，本报此次邀读者前去的水月坞茶园，是洞庭西山碧螺春原产地保护区域之一。日前，记者带着一份惬意走进茶园时，阵阵清香沁人心脾；茶园里，茶树与枇把、橘子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；果树花粉的香味被茶树吸收，茶叶里浸透着花果之香。一条弯弯曲曲的石路通向西山缥缈峰，勤劳的茶农们正在采摘着碧螺春茶。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。

　　马师傅拿出一小包炒好的碧螺春给记者泡上，碧螺春边沿上一层均匀的细白绒毛，泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶，汤色碧绿，呡上一口，茶的味道清雅、回甘，经久不散。

　　届时，除了采茶，本报还将带你观赏苏州的太湖桥、石公山、林屋洞。怎么样，心动了吗？快打电话0791-86849819咨询吧！