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冷水可以冲泡绿茶吗?

2018-05-01 访问量: 297 茶礼仪网

  冷水可以冲泡绿茶吗?绿茶的冲泡是非常有讲究的,尤其是水温的控制,一般我们提倡是80摄氏度的水温是最佳的,但是最近也有新的发现,那就是冷水泡茶。冷水可以冲泡绿茶吗?研究结果表明,绿茶在冲泡25摄氏度的冷水之中,可以达到氨基酸、维生素C等营养物质很好的浸出率,与此同时,冷水冲泡绿茶可以得到鲜爽而没有闷熟感的滋味。

冷水可以冲泡绿茶吗

  绿茶的本质是自然的,浸泡在清清冷水之中,安静的放在书桌之上,不留意之间,它就悄然舒展。在茶艺上,绿茶的冲泡,是水与器的考究可供观赏的环境以仪式的方式,隔离出“和、敬”与“廉、美”。

  而用玻璃杯用冷水来冲泡一杯凉茶给自己,那是关乎往事的一段回忆,那种守候与等待的时光,是一种悠然释放的过程,并不确信却怀有生命的敬畏与期待。走出人群,在一杯水中,舒展成自己完整的世界。享受独处时的充实、宁静与满足,更加贴近。

  如果你是爱茶之人,那么不妨抽一个宁静的午后,用冷水冲泡的谦逊方式,慢慢侵润,感受那种轻松而快乐,大气而宛然的情绪。

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高档西湖龙井须手工炒制香味更醇

  只有三天,西湖龙井品质最好的群体种就要与消费者见面了,今年气温适宜,群体种品质不仅让茶商茶农期待,更让无数爱茶者期待。除了品种、产地,高品质西湖龙井区别于其他茶的根本在哪里?手工炒制!

  西湖龙井茶之所以能在绿茶王国里被人誉为“绿茶皇后”而久盛不衰,这与它独特的手工炒制技艺形成的特有醇香是分不开的。正因为如此,御牌能西湖龙井四大品牌之首,其手工炒制技艺被列为国家非物资文化遗产,“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”,手不离茶,茶不离锅,十大手法伴随着茶叶炒制程度及锅温变化随时变换,龙井茶的香味在这种艺术般的手法下凝厚升华。

高档西湖龙井须手工炒制香味更醇

  西湖龙井茶叶协会等机构多次强调:“高品质的西湖龙井茶必须是经传统手工炒制而成,这既是保护和传承传统加工技艺、弘扬龙井茶非遗文化的需要,也是保持这一品牌传统特色和品质特征的关键环节,同时也是为了满足广大茶人的消费需求。”那么手工炒制茶与机器炒制的茶有什么区别呢?为此,我们采访了位于杭州建国北路288号御牌西湖龙井旗舰店的李经理,他介绍:“机炒茶叶色泽统一,比较好看,手工炒制色泽呈现糙米色,相比之下色泽并不完美,但手工炒制因手法随时变换等不可替代因素,茶品质更好、更香,因此并不是越好看的茶越好。”

高档西湖龙井须手工炒制香味更醇

  李经理还专门拿出市面上买的机炒茶与御牌旗舰店的手工茶做冲泡对比,手工炒制的西湖龙井,被水一冲就容易沉到杯底,之后慢慢上浮,芽芽直立,而机器炒制的就显得轻飘飘,在比重上轻于手工茶,所以不那么容易沉底。手工炒制的西湖龙井茶汤的颜色也比机器加工的略深,且在味道上带有更浓郁的茶香。

  为满足各地茶友购买正宗西湖龙井的需求,还专门成立天猫御茶叶旗舰店,此店为官方唯一天猫旗舰店,购买时请留意。如果有幸来杭州出差旅游人士还可亲自前往建国北路288号中国茶王商城参观购买。

泰山绿茶将获“身份证”

  “泰山绿茶”地理标志顺利通过农业部评审,将于近期正式使用。
  日照茶叶检验检测中心和省农科院中心化验室对泰山绿茶的品质特性进行了检验检测,并划定了泰山绿茶的地域范围。“泰山绿茶”地理标志顺利通过农业部评审。“泰山绿茶”地理标志正式使用后,泰山绿茶可获得品质和声誉的“身份证”,不仅受法律保护,更将为泰安市赢得知名度,为打造泰山茶品牌夯实基础。
  近年来,我市加快农业结构调整,产业化程度不断提高。上半年,我市择优推荐19家企业申报省农业产业化龙头企业贷款贴息项目,共获得贷款4.748亿元,其中财政贴息贷款3.36亿元。全市注册登记的农民专业合作社已达3010家,带动农户45.3万户,注册资金合计94.25亿元,覆盖20多个特色产业。新增、扩建粮食、蔬菜、油料、种子、泰山茶五大产业农产品加工流通项目7个,国家级、省级、市级农业龙头企业分别达到3家、32家和248家。五大产业规模以上农产品加工流通企业实现销售收入99.66亿元,利税9.58亿元,实现农产品出口创汇2889.8万美元。
  在稳定粮食播种面积的基础上,蔬菜、种子、泰山茶等产业也在加快膨胀。上半年,全市新增蔬菜面积7.96万亩、新认证无公害农产品3万亩、绿色食品1.7万亩、有机食品1.3万亩。成功引进山东登海种业有限公司与我市开展融资合作,为提升我市现代农作物种业发展水平奠定了基础。

绿茶和山楂一起泡可以减肥

绿茶和山楂一起泡能够减肥,能够清除坠肉植物油脂,对淤血的散化也很合理。使用方法是加三碗水烧开六分钟,叁餐後服饮,加沸水冲调就可以续饮,每天一帖。

绿茶具备减肥的实际效果

绿茶有利于降血脂促进消化唐朝《本草拾遗》中对茶的作用有“久食让人瘦”的记述。在我国边境少数名族有“不能一日无茶”之说。由于荼叶有促进消化和减少人体脂肪的关键作用,用现如今时尚潮流語言说,就是说有利于“减肥”。它是因为荼叶中的咖啡因能提升胃酸的排泄量,能够促进消化。此外,绿茶中含有丰富多彩的儿茶酸,有利于降低腹部赘肉。

绿茶中维生素B1、C和咖啡碱能推动胃酸代谢,有促进消化与瘦身。绿茶中的儿茶酸具备抗氧化性、提升基础代谢、降低胆固醇等功效,能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪组织沉积,因而做到减肥作用。绿茶,能够做到加快人体脂肪耗费加强身心健康减肥的实际效果。

山楂也具备减肥的实际效果

山楂能降血脂减肥。适用高血脂,高血压,心肌梗塞,肥胖病症等症状。山楂中含有山楂酸、黄酮类化合物、多糖类、内酯、糖原及甙类。野山楂果子中含柠檬酸钠、葡萄糖酸、山楂酸、鞣质、皂甙、葡萄糖、维生素C。现代科学觉得服用山楂、食用山楂茶对减肥有益处。

因此,绿茶和山楂一起泡的减肥实际效果会更好。但是绿茶和山楂都并不是随便吃的,换句话说他们中间是有忌讳的。

绿茶的忌讳

1、忌讳喝头遍茶:由于荼叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染,荼叶表层总会有一定的残余。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释液胃酸,减少消化吸收作用,导致荼叶中欠佳成份很多入血,引起头昏、发慌、四肢行为乏力等病症。

3、少喝新茶:由于新茶储放速度快,含有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质,对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果,易引起肠胃病。储放不够十几天的新茶更应忌喝。

4、脾胃虚寒的人不适合过多饮,过多会造成胃部不适。精神衰弱者和奇怪的失眠症者睡前不适合喝茶,已经喂奶的女性还要少喝茶,茶对奶水有收敛性功效。

5、不宜绿茶吃药,忌喝隔夜茶。绿茶中的单宁酸会与许多药品融合造成沉定,阻拦消化吸收,危害药力。

山楂的忌讳

1、不适合与牛肝同食:山楂中含有丰富多彩的维生素C,牛肝中含有铜、铁、锌等金属材料营养元素,二者同食,使维生素C加快空气氧化而被毁坏,减少了营养成分,故2、与牛肝不适合同食。

2、山楂与含维生素C溶解酶的蔬菜水果不适合同食:丝瓜、冬瓜、红萝卜等蔬菜水果中都含有维生素C溶解酶,与山楂同食,会毁坏溶解山楂中的维生素C,减少营养成分,故不适合同食。

3、山楂与海鲜产品不适合同食:海鲜产品中都含有的丰富多彩的钙、铁、碳、碘等矿物和蛋白,而山楂中含有单宁酸,若与海鲜产品同食,会生成鞣酸蛋白,这类化学物质会造成 严重便秘,引起恶心想吐、恶心呕吐、腹疼等病症,因此不适合同食。

4、山楂与维生素K3相冲:维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利维生素K3的活血功效。

5、处于换牙期的少儿不宜多食山楂:会损害门牙,对小孩牙齿的发肓导致不好危害。

6、山楂有推动女性宫缩的功效:孕妈妈多食山楂,会引起小产,故不适合多食。

综上所述,绿茶和山楂的减肥实际效果确实非常好,可是也不是随便吃的,要留意他们的忌讳。