绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶怎样鉴别出绿茶的优劣呢?中国是茶国，数千年的茶文化深厚渊源，茶叶品种繁多，爱茶之人不计其数。不过因为数目众多，也有着品质、好坏的区别。作为中国最大茶品之一的绿茶，则更是如此，价格悬殊绝大。是什么原因造成的呢?我们该如何鉴别绿茶的好坏呢?
绿茶品质的鉴别，我们可以从外形、香气、颜色、滋味等几个方面来进行。品质好的绿茶茶叶外形条索紧结，茶叶颜色碧绿有光泽，茶香浓郁持久，芽叶均匀整齐，冲泡后的茶汤，汤色鲜艳亮丽清澈，茶香十分的香浓，品饮起来滋味鲜醇爽口。反之，如果质量差的绿茶则是没有这样的要求。
在绿茶的采购上，大家要挑选新茶，因为香味俱佳，而放置一段时间之后的茶叶，不单是没了香味，对于人体也是没有好处的，甚至还会产生副作用，比如口味发涩，导致胃胀等。
鉴别绿茶好坏的方法，我们可以通过观色，新茶的绿意更加明显，旧茶则色泽发暗，也可以干湿分辨，新茶才上市出来，所以一般都很干燥，当然这里也要提防不法商家造假，所以真正要购买到品质好茶叶，还是要找到信得过的商家。
怎么判断碧螺春品质的好坏
怎么判断碧螺春品质的好坏 一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶
怎么判断碧螺春品质的好坏
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。
十大名茶真假鉴别
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2―2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露。叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡在6―8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
茶饮料:绿茶菊花蜂蜜饮
绿茶3克、菊花5克、蜂蜜10克。
制作:将绿茶和菊花混合，用少量温水清洗一遍，把水倒出，放入蜂蜜，再倒入开水冲泡15分钟左右即可。
功效:固齿、提神、防癌。
适用:对血管脆弱、上火、精神不振、癌症、便秘等症有防治作用。
分析:绿茶含有微量元素铜，每100克的含量约为1740微克，是未经发酵的茶，清香淡雅、生津止渴，祛暑降温，适宜炎热夏季饮用。菊花气味清香，味道略苦，可去火化痰。此饮品茶香扑鼻、甜美解渴。
喝绿茶的好处与功效
在我们的身边，不少人喝茶学茶有些轻视绿茶了。从茶叶的发展来看，绿茶是最早出现的茶类，其他茶从她发展而来，不仅是工艺的发展，而且品饮上也是绿茶为基础。绿茶的鲜活与细腻，是其他茶类难比的。喝懂绿茶，对学习其他茶类有很大的帮助，具体的功效如下！
喝绿茶的好处
1、防癌抗癌
喝绿茶能够防癌抗癌。绿茶茶叶中含有的儿茶素、茶多酚等物质都是具有抑制癌细胞功效的。而且虽然其他茶类也含有防癌抗癌因子，但是远没有绿茶防癌抗癌的效果好。现在有医学实验已经证明了，绿茶对于胃癌、肠癌的防御抵抗作用效果明显。
2、延缓衰老
经常饮用绿茶能够帮助延缓衰老。我们知道在人体进行新陈代谢的时候如果身体过度氧化会导致大量自由基的产生，让人体衰老速度加快。而绿茶中含有的儿茶素具有很好的消除自由基，保护细胞膜，帮助延缓衰老。
3、降低血脂
经常喝绿茶能够有效帮助降低血脂，是因为在绿茶中含有的儿茶素能够促进血液中胆固醇的分解，缓解血液高凝的状态。患有高血脂的人群，经常饮用绿茶能够有效降低血清中的总胆固醇和甘油三酯的含量，血液粘度也会较低。经常饮用绿茶不仅能够帮助降血脂还能有效防止心血管疾病。
4、瘦身减肥
绿茶中好含有丰富的维生素C，据分析计算，每100克绿茶中大概含有约280毫克的维生素C。并且绿茶中没有像水果中可能含有的高糖成分，饮用绿茶毋须担心存在的发胖风险。另外绿茶中还能帮助减少身体中脂肪细胞的堆积，在减脂中不断瘦。
5、预防龋齿
我们知道现在的牙膏里面会添加一种叫做“氟”的物质来帮助预防龋齿。其实再萝卜茶中就含有这种物质。经常饮用绿茶或者是用绿茶漱口都能很好的帮助消除牙缝中的部分污垢，并且能够帮助预防龋齿。经常这样做还能防止蛀牙，去除口臭呢。
6、清热解毒
绿茶最早被发现的功效就是清热解毒，它苦而寒，经常饮用能够有效帮助降火解毒。绿茶中含有的叶绿素、鞣酸，能够帮助消炎抗菌、清热解毒，对于经常上火，脸上长痘痘的人来说，饮用绿茶绝对是最好的缓解这些症状的一大选择之一。
7、防辐射
经常饮用绿茶能够很好地改善看不见的辐射危害是人体健康的情况。因为绿茶中含有的一种名为脂多糖的物质，能够有效帮助提高人体的非特异性免疫功能，能够有效帮助身体抵抗辐射。经常接触能够产生辐射的电子产品的人不妨试试每天饮用绿茶。
8、消除疲劳
饮用绿茶能够帮助消除疲劳，这是因为绿茶中含有的儿茶素和维生素C，能够分泌出帮助对抗疲劳、压力、紧张的荷尔蒙，让人饮用之后能够感觉到轻松。而且绿茶中含有的少量咖啡因能够刺激中枢神经，让人精神振奋，疲劳顿消。
绿茶什么季节喝
中医研究后表示，绿茶最好在夏季喝，因为绿茶是属于寒性并且口味微苦的茶种类，而夏季天气炎热气温高，我们人体会肝火旺出汗多，所以喝绿茶是最好的缓解方法。在夏季因为天气的酷暑，容易使我们的血液粘稠度变高，这样会为心脏带来负担，这也是我们夏季非常疲惫想睡觉的原因。
所以在夏季时喝绿茶是能起到很大的缓解作用，这时候的绿茶就完全把其苦寒性发挥出来，使我们有着爽口又清鲜的口感，喝下去后能使我们解暑止渴。另外绿茶还有着丰富的儿茶素物质，能使我们人体杀菌消炎为我们带来营养，还能提高免疫力。
喝绿茶的注意事项
1、绿茶属于凉性的茶，食用后会增加身体寒气，因此，寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶，以免体内寒气过重，引起宫寒痛经等症。
2、绿茶中咖啡因的成分含量很高，兴奋神经作用很强，在食用之后大脑会长时间保持兴奋，因此，失眠多梦、睡眠质量很差的人不适合过多饮用，以免加重失眠症状。
绿茶最佳饮用时间
1、早上喝
早上的时候喝一些绿茶还是非常不错的，经过一晚的新陈代谢，血液的浓度变得比较高，消耗了很多水分，所以在吃完早饭以后半个小时喝一些淡淡的绿茶，就能够让身体变得更加健康，淡茶能够避免对胃粘膜造成刺激。
2、中午喝
通常情况下人到了中午肝火就会变得比较旺盛，这个时候喝一些绿茶就可以让这些症状得到改善，只要在吃完饭以后的半个小时再喝，对身体还是有好处的。
一茶入口，三春不忘。春天给人送来一杯鲜茶，更给自然万物带来生机与希望。此时喝过绿茶的人，才算是没有错过这个春天。对一杯春茶怀着满满的感恩，对三春时光抱有心诚的期待。好茶从不负佳人，愿一切值得等待的美好如约而至。
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不属于我国绿茶分类
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