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普洱桂花茶的简单介绍

2018-05-04 访问量: 375 茶礼仪网

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,普洱茶是历史名茶之一,有多种保健功效。桂花也能美容养颜,那么普洱桂花茶能喝吗?普洱桂花茶又有什么功效呢?今天就为大家介绍一下普洱桂花茶究竟是什么样的茶,下面一起来看一看吧。

普洱桂花茶

  桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。

  桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。桂花茶功效:桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

  现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

  桂花对美容、护肤有良好的作用,对胸闷气急,烦燥不安、食欲不振有一定的疗效。普洱茶滋味醇厚,具有独特的陈香味,有“美容茶”之声誉。有降血脂、瘦身、抗衰老’抗辐射的功能。普洱桂花茶可以提神醒脑、生津止渴、消暑、解毒、通便。特别适合有便秘的人群,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。

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孕妇能喝桂花茶吗

  桂花大家都知道很多糕点和芳香油都是由桂花来提炼和制作的。把桂花制作成茶不仅带有浓浓的桂花香味饮用后还能起到通气和胃的作用比较适合肠胃功能较弱的老人。那孕妇喝桂花茶会怎么样呢,是好还是不好?首先我们要先了解下喝桂花茶有什么好处。

孕妇能喝桂花茶吗

  喝桂花茶有什么好处

  很多人只知道喝桂花茶健康,但是健康在哪里呢?桂花茶可分为桂花乌龙、桂花红碎茶、桂花烘青以及贵州桂花茶和咸宁桂花茶。喝桂花茶大致有两个好处:

  一、桂花茶具有温补阳气功效。对于高血压和和阳气虚弱人群起到疗效作用。

  二、桂花茶具有驱寒、暖胃止痛、化痰等药物作用。对于痔疮、痢疾、经闭腹痛都有着一定疗效。

  孕妇能喝桂花茶吗

  古常说桂为百药之长。可见桂花茶的药用价值之高。虽然说桂花茶味道比较辛微带点苦,加入些红糖有益气养血、活血化瘀功效,比较适合产妇及贫血的人饮用。但是怀孕的妈妈还是尽量避免喝桂花茶为好。因为桂花茶中带有的活血作用能够很你很容易的刺激到怀孕妈妈的神经。所以小编提醒:能不喝尽量不喝以免产生副作用,对胎儿不利。要是实在不行只能喝点不要泡浓浓的。

      以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对孕妇能喝桂花茶吗也是有一定的了解了吧。

如何制作出韵味十足的桂花茶?

都说桂花香,做出来的桂花糕也很好吃,除了可以做桂花糕,桂花也可以做成桂花茶,但是你知道桂花茶的做法吗?怎样做出来的桂花茶更好喝呢?

采制

桂花的最佳采摘时期是每年七八月份,采摘下新鲜的桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,会因为香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,使用的的范围很广,可以做成桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等。

窨制

1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3、桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

7、复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

如何制作出韵味十足的桂花茶?

怎么制作干桂花茶

制作干桂花茶,需要采制新鲜的规划,然后通过相应的比例来进行,之后通过相应的加工步骤来进行制作桂花茶。

采制鲜花:

采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等,都离不开桂花。

窨制:

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。

1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3、桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

7、复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

桂花茶在制作时,注意干燥的工作。

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