文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>桂花茶>冰糖桂花茶的做法

冰糖桂花茶的做法

2018-05-04 访问量: 267 茶礼仪网

  桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受大家的喜爱。今天小编就给大家讲讲冰糖桂花茶的做法,下面我们就一起来看看吧。

冰糖桂花茶的做法

富于寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。很多人喜欢喝桂花茶,桂花茶不仅美容养颜,它的保键养生功效也不输玫瑰花茶

冰糖桂花茶的做法:

  一:准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干。

  二:冰糖放在碗里,加适量水。

  三:放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆,尽量接近饱和状态,糖浆不要太稀。

  四:在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花。

  五:倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀。

  六:放凉后盖上瓶盖,放进冰箱保存,腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了。

  七:取适量做好的冰糖桂花,加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对冰糖桂花茶的做法也是有一定的了解了吧。

有用+10
分享

喝桂花茶能减肥吗

  喝桂花茶能减肥吗?桂花,味辛,性温,香味清新迷人,具有较好的药理作用。对减肥也有一定的辅助效果。此外,喝桂花茶还能排毒美容养颜,很适合女性饮用。还具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。

  喝桂花茶减肥的最佳时间

 

  喝桂花茶减肥的时间我们最好安排在每天的饭前饭后。饭前喝一杯花茶能够帮助减少胃部空间,控制热量的摄入;饭后喝一杯花茶能够帮助加快消化吸收,促进多余脂肪的分解排泄,从而帮助减肥瘦身。

  桂花茶减肥要喝多久见效

 

  喝桂花茶减肥需要坚持,一般说来,配合一定的有氧运动以及科学的饮食搭配的话,坚持喝1个月的是能够帮助减肥瘦身的。不过,如果是没有运动和饮食的配合的话,喝桂花茶需要较长的一段时间才能够减肥瘦身,有的甚至看不到减肥效果。

  喝桂花茶的禁忌

 

  第一:桂花的用量以及用法

 

  大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用,首先我们来说说内服,桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用,不过用量有讲究,除了泡酒之外,桂花的用量不能够太多,控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷,那么就是清水蒸热外熨,也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。

 

  第二:桂花的药材搭配

 

  桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配,避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的,分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材,就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。

  第三:桂花服用不能够过量

 

  桂花除了作为一种观赏性植物,也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外,桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物,效果都非常的不错。不过需要注意的是,桂花本身的香气是非常浓郁的,所以不能够大量服用,否则身体会出现不良反应,表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用,大量使用会失去这种药材本身的保健功效。

 

  第四:不适合服用桂花的人群

 

  生活中如果你的体质是偏热的,特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温,如果体热的患者服用了桂花,那么身体中的内火就会大大增加,不利于身体健康。不过,若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎,就可以将桂花泡水服用。

  以上内容就介绍到这里。喝桂花茶只能辅助减肥,而不能只依赖喝桂花茶就能瘦下来,还是要配合运动及饮食调理。另外,无论喝什么茶减肥,都要健康合理的饮用,采取科学健康的方式减肥,那样才不会影响到身体健康。

冰糖桂花茶

原料: 干桂花、 冰糖、玻璃瓶。

做法:

第一步:准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干。

第二步:冰糖放在碗里,加适量水。

第三步:放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆,尽量接近饱和状态,糖浆不要太稀。

第四步:在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花。

第五步:倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀。

第六步:放凉后盖上瓶盖,放进冰箱保存,腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了。

第七步:取适量做好的冰糖桂花,加热水搅拌即成冰糖桂花茶。

桂花茶的窨制

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。

1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3.桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4.茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6.筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

7.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

8.包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。