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绿茶属于什么茶类系

发布时间:2018-05-10 19:58 来源:茶叶网 访问:394 推荐访问:绿茶绿茶的种类

  茶,在生活是经常接触的,然而对于茶叶的分类多,有的根据制造方法、品质等都会存在一些差异。一般将茶叶分为:绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶等。绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工序制成的饮品。那么下面看看:绿茶属于什么茶类系?

绿茶

  绿茶属于什么茶类系

  一、茶圣陆羽先生在他的传世名作《茶经》中,对铁观音口感的评价是“香、甘、滑、重”,这也是铁观音茶的特点所在。根据多年品饮铁观音的经验推断,造成口感苦的原因应该是:1、茶质低劣 2、投茶过量 3、浸泡时间过长。我上次在华仁茗茶那里还买过一盒呢,都没有这样的味道,他家的茶叶就是安溪那里的,比较正宗,一般你这种情况就是买了不大正宗的,可以到华仁茗茶的网站那里看看,里面的茶叶价格也比较实惠,而且口感喝起来还比较甘甜的。

  二、茶的分类,按各种不同标准,可有不同的区分法。最一般也最常使用的,是依发酵度与制法,分为六大茶类:红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 。

  红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。

  绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

  小生活提示:绿茶的家庭保存方法:冰箱保存法,绿茶装入密度高、高压、无异味的食品包装袋,置于冰箱冷冻室或冷藏室.此法保存时间长、效果好。但袋口一定封牢,封严实,否则回潮或串味,就好影响到绿茶的味道。

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