文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>如何购买到好品质的绿茶?

如何购买到好品质的绿茶?

2018-05-14 访问量: 352 茶礼仪网

      如何购买到好品质的绿茶?在中国绿茶之中,名品是最多的,按照干燥和杀青方法的不同,绿茶也可为分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶等。而在所有的绿茶排名之中,碧螺春是比较受到大众喜爱的,因为其芽多、嫩香、汤清、味醇。

  不过绿茶的购买上,很多朋友都有一个误区存在,认为绿茶的色泽越是翠绿,就越是品质好,其实绿茶的购买,颜色并不能够代表品质。

 如何购买到好品质的绿茶

  如何才能购买到好品质的绿茶呢?茶语网小编来教你一招,没有加色素的碧螺春绿茶的色泽满皮白毫,有白色的小绒毛,色泽比较柔和自然,汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮。而增加了色素的碧螺春特点则是绒毛,且都呈现出绿色的,那是被染绿的效果,颜色鲜艳,发绿,能明显看出色感,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。

  针对不少消费者不明的情况之下,一些不明商家为了追求利润,竟然会给“碧螺春”上色,意图来给予一个好卖相。所以这里也提醒广大消费者,绿茶的购买,要认准大商家,不要追求越绿越好的错误说法。

有用+10
分享

绿茶功效:常喝绿茶可预防艾滋病感染

一项美国和英国的联合研究认为,喝绿茶有助于防止艾滋病病毒感染。绿茶并非艾滋病的解药,也不是避免感染艾滋病的安全办法。这项研究仅仅是认为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有用于艾滋病病毒感染辅助治疗的潜力。

绿茶功效:常喝绿茶可预防艾滋病感染

这项初步研究发表在《变态反应与临床免疫学杂志》上,它是英国谢菲尔德大学和美国德克萨斯州Baylor医学院之间的一个联合研究项目。该研究小组对绿茶中一种叫表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的黄酮类化合物进行了试管试验,结果表明这种物质能与CD4免疫系统T-淋巴细胞受体结合,并使艾滋病病毒停止与该受体结合。

研究人员之一,谢菲尔德大学分子生物学及生物技术系的Williamson教授说,“我们的研究表明,喝绿茶能降低受艾滋病病毒感染的风险,而且还能减慢艾滋病病毒的扩散速度。但要想凭此就认为这项研究表明绿茶能杜绝艾滋病病毒在免疫系统中获得落脚点,尚为时过早。评论家们对此仍保持谨慎。因为某些化合物在试管试验时,会在“微观”的细胞级别上显示有良好的效果,但在“宏观”的生命组织免疫系统级别上,并不一定会具有相同的效果。

Williamson教授敏锐地指出,绿茶并非艾滋病的解药,也不是避免感染艾滋病的安全办法。这项研究仅仅是认为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有用于艾滋病病毒感染辅助治疗的潜力。Williamson教授换了种表达方式,“绿茶应该与传统的药物合用,用来改善那些已经感染艾滋病的人的生活质量。”他还提到,进一步的研究正在进行当中,以发现不同数量的绿茶的效果会是怎样。

这项研究由美国国家卫生研究所和一些研究、教育及其它资金资助。去年九月,一项发表在《美国医学会学报》上的日本研究指出,大量饮用绿茶与死于各种原因及心血管疾病的风险下降两者之间存在关联。其它研究还发现了饮用绿茶与癌症之间的有益联系。

抗辐射不妨试试绿茶

花茶是什么茶 抗辐射 不妨试试绿茶

出场专家:张晓芳,安徽农业大学茶学系毕业,国家高级评茶员,北京更香茶叶有限公司副总经理。

近期,日本地震引发的核泄漏引起了全球的关注。

人们一方面对于日本核泄漏的信息披露产生质疑;另一方面对于核泄漏产生的危害心生不安。

因此一些老百姓纷纷抢购碘盐,抵御辐射。

其实,在我们的生活中防辐射的天然佳品,乃绿茶。

电视网络最佳饮料

科学实验和临床证明,茶叶中含有防辐射物质,对人体的造血机能有显着的保护作用,能减少电脑、电视、手机等辐射的危害。

一个长期从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人,其血液中白细胞总数低于410g/升,坚持口服浓茶1个月后,白细胞数量显着上升。

一般人只要每天喝三杯绿茶,就能够消除电视微量辐射对人体的影响。

数据测试,连续看电视4-5小时,人的视力会暂时减退30%,特别是收看彩色电视,引起视力衰退现象更为严重。

这是因为人的眼睛依靠视网膜上的视杆细胞在暗光下看东西,而视杆细胞中的视紫红质是由维生素A合成的,经常在暗光下看电视,视杆细胞的视紫红质大量消耗,从而引起视力衰退。

由于茶叶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A。

维生素A不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

因此,边看电视边喝茶,不但能消除电视辐射的危害,还能有效保护和提高视力。

现在都市白领上班都开电脑。

长时间电脑辐射对身体影响极大,容易导致很到疾病的发生。

可怕的是,很多白领并没有意识到这一点,也没有有效的保护措施。

如果每天3杯绿茶,就能够有效减轻甚至消除电脑辐射的影响。

6大茶类 绿茶防辐射效果最好

美国夏威夷大学研究显示,多饮绿茶可能在预防辐射上有重要作用。

研究发现,茶叶中含有较多的脂多糖,而脂多糖可以改善机体造血工能。

脂多糖可改善机体造血功能,人体注入脂多糖后,在短时间内即可增强机体免疫力,成为有效的自由基清除剂。

茶叶的抗辐射作用是茶叶中多种有效成分综合作用的结果。

台湾的研究表明,饮用浓绿茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加,效果可达90%以上。

茶叶中的茶多酚类化合物、维生素C和脂多糖具有抗辐射和改善造血功能等作用。

茶多酚不仅可能直接吸收辐射能量与辐射产物,还可能通过与细胞的作用,提高DNA分子和染色体的抗辐射性。

众多茶类中,防辐射首选绿茶。

因为绿茶的制作工艺不同,它是不经过发酵,整个工艺对茶所含的多酚类化合物的流失最少,所以绿茶营养成分保存最好,抗辐射效果最好,因为这个多酚类化合物就是能起到吸收辐射作用的成分。

原子时代的饮料

1945年,日本广岛和长崎原子弹爆炸幸存的人群中受到了不同程度的核辐射,多数患了白血病或者其它的癌症后相继死亡。

但是,事后调查发现,三种人受到了核辐射却很少患上白血病或者其它癌症:茶农、茶商和长期饮茶者。

这一现象被医学界称为广岛现象。

可见,长期饮茶具有抗辐射的作用。

有人用绿茶和茶叶中提取的多酚类化合物喂饲大白鼠,再用致死剂量的放射性锶-90进行处理。

结果发现,茶叶可以吸收90%这种危险的同位素,而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间快。

进一步的实验还发现,茶叶中的多酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用,饮用足够数量的浓绿茶,可使生物体内积累的锶数量显着低于允许水平。

我国近些年研究表明,饮用浓绿茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加,效果可达90%以上。

由于良好的防辐射效果,茶被誉为原子时代的饮料。

嵊州小吃亮相首届国际绍兴(嵊州)绿茶大会

要打包回去给家里人尝尝

3月21日至23日,首届国际绍兴(嵊州)绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节在我市举行,活动现场,我市“嵊州小吃”积极抓住这一次自我展示的机会,将这张靓丽的“嵊州名片”递交给了来自全国乃至全球的来宾。

马玉龙 王勇吉 摄

3月22日,首届国际绍兴(嵊州)绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节举行开幕式。在开幕式现场,“嵊州小吃”的展示台前一直都排着长队。

小笼包、炒年糕、榨面、春饼、糯米果、马蹄酥、番酥、香榧……几十种嵊州小吃依次排开,看得大家直咽口水。而小笼包的现场制作技艺,更是吸引了不少来宾的眼球,大家纷纷拿着碗排队等待着小笼包的新鲜出笼。

马玉龙 王勇吉 摄

市商务局副局长王哲告诉记者,为了让来宾对我市有一个更全面的了解,也为了向大家更好地展示“嵊州小吃”,市小吃协会特别挑选出了最具有代表性的小吃进行现场展示。“现场分成现场制作区、品尝区、展示区三个区块,给大家带来视觉上冲击的同时,也给他们带去味觉上的享受。”王哲说,不少第一次来嵊州的国外来宾,在尝了嵊州小吃之后,纷纷表示想要打包回去给家里人尝尝。

“我们也希望通过这样一次展示机会,让嵊州小吃能走出中国,走向世界。”王哲表示,接下来,他们在做好小吃推介的同时,还将继续挖掘一些有本土特色的小吃,让“嵊州小吃”的队伍更庞大,也让更多人能对嵊州有一个更全面的了解。

马玉龙 王勇吉 摄