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普洱茶的泡法方法有哪些?

发布时间:2018-05-16 21:58 来源:茶叶网 访问:97 推荐访问:普洱茶

  近些年,普洱茶逐渐崭露头角,也成为近些年市场关注的焦点。那么,普洱茶的泡法方法有哪些呢?随小编去看看吧!

  1、普洱茶的泡法之盖碗冲泡。

  盖碗冲泡是普洱茶冲泡最常见的方式,盖碗冲泡也是最能够展现一款茶特色的方法。而且盖碗冲泡是最实用、范围最广的冲泡方法,非常适合新手,主要掌握要素有:投茶适量、水温控制、注水角度和速度不要太猛、闷泡时间掌握。

  冲泡前首先温杯,用沸水把茶器烫一遍,有助于消毒。我们最常见的中号盖碗冲泡时一般投茶7克,适宜四五人喝。盖碗冲泡普洱茶时,注水沿着盖碗边缘滑下去,不要直接冲到茶叶上,第一泡洗茶出汤要快速,水温控制在93摄氏度较为合适,如果是散茶,水温在90摄氏度较好。

  第二泡开始可以正常饮用,第2、3泡适当闷10秒,有利于充分泡开,滋味溢出。第4——6泡是一款茶的巅峰品饮时期,这时候的茶汤饱满度高,滋味甘淳,这几泡可适当闷5秒,不宜过长,否则会造成茶汤苦涩过浓,如果前面三泡滋味已经出来的交足,这三泡也可以即入即出。

  从第7泡开始,滋味会逐渐减弱,水味析出,7—10泡可逐渐增加闷泡时间,以15—20秒为适宜。10泡以后,普洱茶基本达到尾水阶段,此时的茶汤甜润可口,但水味较重,闷泡时间可增加至30秒以上,普洱茶的耐泡度较高,尾水依然清甜芬芳,只要茶汤有滋味,可以一直闷泡品饮。

普洱茶的泡法

  2、普洱茶的泡法之紫砂壶冲泡

  用紫砂壶冲泡普洱茶是许多老茶友挚爱的方法,紫砂壶需要用心保养,冲泡生茶熟茶的紫砂壶一定要分开,不能混用。一般150cc的壶投茶6克左右,如果壶比较大,可适当增加投茶量。

  紫砂壶冲泡和盖碗冲泡的出汤时间差不多,但紫砂壶出汤时时间会有后延,所以要比盖碗快一点,否则会造成后续倒出的茶汤浓度高苦涩重。

  紫砂壶冲泡时,注水后可往壶身上浇沸水,对于温度要求高的茶能起到加温的效果,茶汤滋味更醇和,尤其是熟茶,另外也能起到养壶的效果。

  紫砂壶冲泡尤其适用于熟茶,熟茶要求水温高,紫砂壶在闷泡时保持温度方面效果较好,泡出的茶汤醇厚度会有所增加。

  紫砂壶冲泡时需要注意的是抓壶姿势,尽量选取不烫的地方握壶,要注意不要按住壶的出气口,还要小心防范壶盖滑落。

  看了以上的信息,你是否了解了这两种“普洱茶的泡法”了呢?关于普洱茶的泡法还有很多哟!不过小编最喜欢的就是这两种泡法。不知你是否也与小编一样喜欢者两种普洱茶的泡法呢!

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