绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现在红茶茶叶已经在市场上广泛受到欢迎了，红茶凭借自身保健的功效，已经俘获了一大批养身爱好者。而在红茶的诸多功能中，能降低人体高血脂引起了广泛关注。
减肥降脂现在已经成为了人们最为关注的话题，据专家称，我国国民最严重的健康问题之一就是油摄入量太多，从而导致了人们高血压、糖尿病和高血脂以及其他相应的因为血脂含量过高而引起的疾病不断增加，并已经发展成为青壮年的疾病之一。因此，可以很清楚地提醒您，降脂已经成为了社会健康的重要问题。
不仅在中老年人和青壮年身上会发现这些疾病，随着人们生活水平的逐渐提升，儿童也逐渐受到了该问题的困扰，原因是市场上饮料的含糖量过多，已经激素的存在导致了儿童也患上肥胖等疾病。那么，该如何解决这个问题呢?
很简单，只要您平时多喝红茶就能达到一定的效果，不需要进行医学治疗。调查显示，日本最长寿的地区的人，每天坚持饮用10被红茶，这是因为红茶茶叶中具有能够起到抗氧化作用和延缓衰老作用的物质，这种物质还能达到清除有害物质、降低体内血脂含量的作用。特别是红茶中含有一种叫做茶黄素的物质，能够明显起到降低血脂含量的作用。
根据以上描述，其实红茶的功效不比其它茶类效果差，上面看到降低血脂的效果只是其一，红茶还有更多的功效来保护人的身体健康。
泰山红茶缺乏技术标准品质不稳
本地红茶上市,补冬季市场缺口
“夏喝绿、冬喝红,一年四季喝乌龙”,茶叶市场上素有这样的说法。今冬泰安茶市大量出现泰安本地红茶,每斤卖到400元到900元不等。
“以前茶厂主要做绿茶,去年开始有少量茶厂试做红茶,今年泰山红茶大量上市。”泰城一家茶厂负责人介绍。
11日上午,在东岳大街一家大型茶行,货架上摆放着泰山红茶,卖价一斤400元。负责人介绍,茶行的泰山红茶本地茶厂加工的,买散装茶的人少,茶叶大多装成礼盒,便宜点的六两装礼盒卖300元。
在东岳大街另一家茶行里,还有900元一斤的泰山红茶,茶叶看上去更细一些,“这些茶叶用芽尖做的,贵一些。”茶行老板说。
山东省农科院茶学研究示范基地专家介绍,泰山红茶和泰山绿茶用的茶叶一样,都是“黄山群体种”或“福鼎大白”。绿茶经过杀青、揉捻和干燥等工序,红茶需要萎凋、揉捻、发酵和干燥,“现在泰安不少茶厂试做泰山红茶,但产量不多,基本还是以绿茶为主。”
南方红茶卖10斤,泰山红茶才卖几两
一业内人士介绍,目前泰安稍大的茶企都制作泰山红茶,一些农业合作社和作坊也能制作红茶。但从目前市场反应和销量来看,泰山红茶的市场认可度还不高。
记者随机采访7位买红茶的顾客,其中5人说“以前没听说过,更没喝过”。一位顾客说,“以前只知道泰安有绿茶、白茶,没听说过还有红茶。”喝过泰山红茶的一位说:“和南方红茶比,感觉泰山红茶口味稍微重一些。”
茶行老板们说,买茶叶的主要分两大类,一类喜欢品质佳的好茶,另一类则偏好价格不高,实惠一些的茶叶,而后者更多一些。“南方红茶便宜点的200元一斤,比泰山红茶便宜。”
“南方红茶香气浓,泰山红茶口味偏重。”泰城一家茶楼老板说,泰山红茶上市后,他推荐给不少顾客尝尝,但回馈效果不理想。“南方红茶一个月能卖出十斤,泰山红茶也就能卖出几两。”这老板说,一些顾客不愿尝新,而一些品尝过的也少有回头客。
缺乏技术标准,品质不够稳定
大津口一家茶厂老板说,目前各茶厂大都自己探索红茶制作,缺乏统一的技术规范,做出来的茶叶品质和口感有所差异。“今年7月我们试做泰山红茶,但尝试几次,做出来的茶叶不是很满意。有时候发酵不好味道会苦涩,有时候还会发酸。”
另一位茶厂老板认为,北方天气和南方不一样,茶叶发酵又对气温要求很高,温度把握不好,做出来的茶叶口感就有问题。
山东农业大学一个专门研究泰山茶的教授介绍,她接触的泰安10多家茶厂,只有一两家请南方师傅做茶,其余的都靠自己钻研,或者业内互相请教。“要是有个统一的红茶生产技术标准,茶厂都严格按照标准生产,泰山红茶的品质就能稳定下来。”
一位资深业内人士透露,除生产技术和品质原因,还有外地茶冒充泰山红茶卖,“现在市场上的泰安红茶,用泰安原叶炒出来的不多。买来外地茶叶换上本地牌子,利润高出很多。有些泰安红茶其实是日照茶或者福建茶。”
专家研究行业标准
7月31日,泰安市委、市政府下发《关于泰山茶产业发展的实施意见》,让不少泰安茶叶生产和经销商很兴奋。
一位业内人士说,在一系列政策支持和规划意见中,他最看重的是提高茶叶品质和加工工艺,丰富泰山茶品种,以及组织健全泰山茶产业标准体系。
“目前泰安多生产绿茶,泰山绿茶有不错的知名度。但如果长期维持这种单一产品的生产格局,不能很好地满足需求,失去很多市场发展空间。”山东省茶文化协会副会长、山东农业大学茶学系教授张丽霞介绍,泰山绿茶主要是春、秋季的绿茶,夏季绿茶因汤暗、味苦、价低少有企业生产。但夏季茶树新梢中的茶多酚含量增加,做成红茶滋味甜醇、汤色红亮、具蜜香,质量上乘,具有很好的市场前景。
张丽霞正在主持“泰山红茶产品研制及产业化开发”的项目课题,制定《泰山红茶加工技术规程》和《泰山红茶产品标准》是课题中的主要内容,已基本完成。“明年我们会向相关部门申请,争取让这两项规程和标准成为全市泰山红茶的行业标准。”
张丽霞说,虽然现在国家有关于工夫红茶的行业标准,但现有标准只是国家对于产品的最低要求,地方要想让茶叶品质更好,就需要在国家行业标准的基础上再提高相同茶叶等级的感官品质,这样做出来的红茶才会更有特色,品质更好。“地方标准应该比国家标准高,企业标准也应该比地方标准更高,这样产品质量会更优。”张丽霞说。
红茶怎样喝养胃?
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率，也特别适合胃不好的人饮用！
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。
泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。
冬季冲泡红茶时还要注意方法，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。
壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。
冬季养胃暖胃，可以先将红茶泡开，之后加入饴糖，早上喝一杯“饴糖红茶”，对脾胃虚寒的人类似“上床萝卜下床姜”中姜的效果，也可以在这样的红茶中加一片姜，温性就更高了。下面教你几个红茶的搭配喝法：
牛奶红茶
红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
甘蔗红茶
甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
糯米红茶
糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。益气养血，改善身体虚弱症状。
桂花红茶
干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
冬季喝红茶的好处虽多，但饮用红茶也有禁忌：不用红茶送药物，防止影响药物的作用，服药前后1小时内不能喝茶。女性的经期、孕期、产后、哺乳期时候不能喝红茶。人参、西洋参不能和茶一起食用。
红茶四大功效
⊙暖体抗寒
⊙护胃暖胃
⊙红茶可助消化，并强壮心脏功能
⊙预防感冒
实验表明，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒。所以冷天养生不妨多喝红茶吧。
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红茶有啥特点红茶的功效和副作用有哪些
红茶有暖胃护脾、美容养颜的功效，作为现代人们养生保健的首选佳饮，已逐渐进入我们的日常生活之中。红茶的养生功效已被我们应用到工作生活中，但是我们只看到了红茶的好处，喝红茶对人体有没有不好的地方，我们却是不知道的。今天我们就先来好好了解一下红茶的功效和副作用吧。
红茶的功效和副作用有哪些呢?红茶性温，具有养胃护脾、美容养颜等功效，所以，它不仅成为广大茶友们的养生首选，也更是女性朋友们最喜欢的饮品。但是只有切实了解红茶的功效与禁忌，才可以做到真正地健康养生，合理有节地选择饮用红茶。红茶的功效有很多，它可以帮助大家提神醒脑、消除疲劳、消暑解热、消炎杀菌、解毒等，这些都是喜欢饮用红茶的朋友们所了解的。
饮用红茶还会有副作用吗?长期饮用红茶，会让人的身体变得虚冷，胃也不再如以前强健了，会经常发生腹泻的情况，更有甚者有时肾会有冷痛的感觉。红茶是全发酵茶类，然而茶发酵的越完全,就越会破坏茶叶中对人体有益的化合物(如维生素c等)，相反也会带来一定的负面影响，如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收等。
通过上述对红茶的功效和副作用的了解，我们不能只看到红茶的功效，也要认识到红茶过多饮用可能会导致的副作用，只有适量的饮用红茶，才能真正达到养生保健的目的。喝红茶是一件温馨且有益身心健康的事情，我们只要适量即可。
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