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普洱茶的冲泡方法

2018-05-22 访问量: 163 茶礼仪网

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。喜欢普洱茶的人现在是与日俱增,越来越多的人加入到品饮普洱的行列,怎样冲泡普洱茶?我想刚刚接触普洱茶的人都想知道,下面就介绍一下。

  普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。下面就是具体的冲泡方法:

  普洱茶浸泡时间:

  第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!

  第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!

  第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

  以下是示范:

  1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。

  2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

  3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

  4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

  5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

  6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

  7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱茶又泡好了!

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普洱茶的花样喝法,你会几种?

普洱茶的花样喝法,你会几种?

导读:普洱茶是非常受小伙伴们欢迎的一种茶,可谓男女老少皆宜,这不仅仅是因为普洱茶的名气响,人家可是茶中的“实力派”哦!普洱茶不仅营养丰富,常喝有助于健康,更是因为普洱茶非常适合换着花样喝,要口味有口味,要情趣有情趣。今天,笔者给大家分享一下普洱茶的几种花样喝法,看看小伙伴们还有没有不知道的,学好了赶快回去试试呗!

NO.1 冰镇普洱

普洱茶不仅可以趁热喝,凉后也是风味十足。炎炎夏日,更可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本身就有良好的解渴、防暑、提神作用,夏天冰镇后更为显著。

NO.2 蜂蜜熟普

普洱茶早在唐朝就“远嫁”西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料,可见普洱茶是非常适合调饮的。现代都市人可以在此基础上改良,做成蜂蜜熟普,就是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,调入蜂蜜即可,口感甜而不腻。熟普和蜂蜜可谓好搭档:两者营养都很丰富,对清理肠胃有一定帮助。熟普温和的茶性能保护寒性肠胃不受蜂蜜的刺激。更何况蜂蜜不适合用沸水调饮,待茶汤凉到50-60℃时加入蜂蜜刚刚好。

普洱茶的花样喝法,你会几种?

NO.3 熟普奶茶

在冲泡好的熟普中加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑,不比市面上那些动辄十几二十几元奶茶味道差,更咱这是实打实的茶加奶。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶甘香交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。这个喝法特别适合有喝下午茶习惯的小伙伴,可以任意搭配各式茶点。

NO.4 菊花普洱

将普洱茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,解暑功效倍增,非常适合热性体质者。

NO.5 枸杞普洱

在普洱茶中投入枸杞若干,共同冲泡,口感清爽。枸杞能明目,与普洱同饮用,茶性相辅相成。适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、整天对着电脑的小伙伴。

NO.6 柠檬普洱

普洱茶的花样喝法,你会几种?

在冲泡好的普洱熟茶中滴入几滴柠檬汁,根据各人口味加点糖,酸甜可人,冷藏后风味更佳。柠檬与普洱茶一样,能生津祛暑、健胃消食,两者相配,相得益彰。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

NO.7普洱花茶

普洱茶加鲜花就是普洱花茶,如:玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等。加入鲜花后的普洱茶,在普洱原有的陈香上,还弥漫着花草的芬芳,使得茶汤既醇厚又飘逸,更添温馨的气氛。适合注重养颜、喜好浪漫的小伙伴。

NO.8陈皮普洱

在普洱茶中加陈皮或干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦,对化痰、顺气、止咳有较好的缓解效果。适合需要润喉的小伙伴。

普洱茶的花样喝法,你会几种?

NO.9西式普洱茶

喝红茶最专业的英国人,同样也对普洱着迷,英国现有一种流行的普洱茶喝法,就是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。适合追求时尚的小伙伴。 

很简单的做法,炎炎夏日,真的很实用,茶友们赶紧试试吧。

茶知识之详细解析普洱茶的分级制度

目前,普洱茶的分级,大多沿用绿茶等级,以芽头多少为准,宫廷、特级、一级,一直到十级,芽头比例次第减少,直到以老叶老梗为主。法国红酒分为AOC(法定产区),VDQS(优良地区餐酒),VDP(地区餐酒),VDT(日常餐酒),四个大的级别。

按这个思路,普洱茶也可大致分为:收藏级普洱茶;品饮级普洱茶;饮料级普洱茶。

茶知识之详细解析普洱茶的分级制度

一、收藏级普洱茶

从比例来说,10%,20%,70%,这样的比例大致衡量了这三个级别的产品。在这样的定位体系下,可以较好解释一些现象。喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客。

正如我们在超市里可见到10多元一瓶的红酒,显然,这样的消费者人数众多。拉菲这样的酒,在多数人心中,就是泡沫。听太多人说,老班章,昔归还不如一个老关甲好喝。我一般都是点头不语。

喝不同茶,得到不同的愉悦感,的确因人而异。有的人敏感,有的人不敏感。也许,一个茶的口感,超过另一个茶,量化也就是10%,但也许价格会高一倍。

值不值?每个人衡量的标准不一样。

在现实中,明显,喝老班章的人会少于喝饮料级普洱茶的人,这是先天劣势。所以,在公众场合,谈老班章,是确定要被打击的。关于这一点,我听太多的茶友聊过。在周围的人群中,明明自己拿着一款不错的茶,但还是被一群人的75XX打败。

然后,就开始怀疑自己,怀疑自己对茶的理解,怀疑自己的口感,甚至,怀疑自己的基本认知。到底这几年苦苦学茶,是不是白费了功夫?请明确,你在喝的是收藏级的茶!是超过90%的人根本没有机会喝到的茶!有人喝了十年老班章,没有一次是真的!有人用喝了假班章的经验来判定普洱茶!

收藏级普洱茶,来自名山名寨,来自古树大树,这一点应该是毫无悬念的。法国红酒的AOC限定了400多个小地区,云南普洱茶也可以限定到小的地区。班章、易武、攸乐、蛮砖这些就是小的地区。

二、品饮级普洱茶

关于品饮级普洱茶,可以简单定义为高海拔,小树,台地优质茶。比之收藏级,自然有所逊色,但日常口粮,即便对于爱好者来说,也足够了。

三、饮料级普洱茶

比如广州地区大排档、餐馆等地用的普洱茶,或者超市卖场以减肥等名目,解渴为目的的茶品,适用于不懂茶,或者把茶当减肥药的人士。

十大普洱茶品牌排行榜之上榜理由

喝过普洱茶的茶友都知道常喝茶水对我们的身体有很大的好处,普洱茶纵横茶类市场多年,不仅仅是靠炒作赢得人们的喜爱,普洱茶本身所具有的功效才是人们喜欢普洱茶最主要的原因。

云南普洱茶做为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。普洱茶为历代贡品,茶味醇厚爽口,香气浓郁。云南有最古老的茶树王,也是茶的原产地,早在明末清初至同治年间,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。

1、大益普洱茶

上榜理由:大益普洱茶是普洱茶中着名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

2、八角亭普洱茶

上榜理由:八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品,如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等,而“八角亭”商标则被评为云南省着名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌,是昆交会唯一指定用茶,在资深茶友中也极富盛名,以选料上乘,做工精细闻名遐迩。

3、中茶普洱茶

上榜理由:云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司,是中国普洱茶行业最重要的企业之一,销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于一九五一年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香,款款精品,其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。

4、下关沱茶

上榜理由:云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于一九四一年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作。

5、福村梅记

上榜理由:福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌,也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是全球十佳网货品牌——尚客茶业公司斥巨资倾力打造的普洱茶品牌,目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。与其他品牌大不相同,福村梅记是一个网货品牌,以为大众提供高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨,为广大茶友提供最方便快捷的线上服务,让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。

6、龙园号普洱茶

上榜理由:龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇,近几年来还为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地,产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。

7、龙生普洱茶

上榜理由:龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌,公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省著名商标”,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱,其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。

8、老同志普洱茶

上榜理由:老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌,同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一,其中以老同志普洱熟茶最为出名。“老同志”普洱茶自打入市场以来,产品质量稳定,市场占有率不断扩大,并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。

九、郎河普洱茶

上榜理由:郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。郎河茶厂建于一九九五年,自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。

10、福海普洱茶

上榜理由:福海普洱茶产自云南福海茶厂,一贯以“信誉第一,质量至上”为原则,为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。