绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶为了方便储存与收藏，一般会把它做成饼形、沱形、砖形等。怎样把普洱茶弄散，这是很多新手都要面临的一个比较尴尬的问题。今天就教大家怎样把普洱茶弄散。
拆茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。
对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。下面就介绍一下具体的操作：
一、使用茶刀撬饼茶
1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力，把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶锥撬沱茶
1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
3. 也可沿沱茶外沿剥撬
4. 沱茶就可以慢慢撬散了
生普洱茶好还是熟普洱茶好
普洱茶可以分为生茶和熟茶，对于一些茶友们来说，想了解喝哪种茶要更好一些，那到底生普洱茶好还是熟普洱茶好？下面跟随小编去具体的了解一下。
对于普洱茶是生茶好还是熟茶好的疑问，我们首先要了解生茶与熟茶的不同功效：
生茶的功效：
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱茶生茶的定义:大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
熟茶的功效：
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。
同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。所以普洱茶熟茶有暖胃养胃的功效。具有促进睡眠，养生之功效。
原因在于熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
对于普洱茶是生茶好还是熟茶好的疑问，相信您在看完以上的介绍之后，心里已经有了答案！
云南普洱茶的突出功效
现在很多人都喜欢喝云南普洱茶可是云南普洱茶功效有哪些呢？
茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。如：安神，明目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，利水，通便，延年益寿等等。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：
1、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
2、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
3、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
4、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
云南普洱茶的功效远远不止这些。
古树普洱茶价格
市场上的普洱茶按照茶树的树龄可以分为古树茶、野放茶和台地茶。其中古树茶是指采摘自百年树龄以上茶树树叶制成的普洱茶。古树茶的品质远高于其他两种。今天我们来看看古树茶普洱茶的市场价格。
198元
这款冰岛古树陈年普洱茶外观采用了近年来兴起的薄饼工艺，冲泡便捷，不需要茶针便可以掰下冲泡。茶叶冲泡后，可以闻得到淡淡的熟茶的兰香，入口茶汤醇厚绵柔，不失冰岛茶的风韵，回甘明显，深受茶友的喜爱。
400元
严格筛选，精选优质原料茶叶，原料等级高且芽头多，滋味醇厚。遵循经典古法技艺手工制作，茶汤醇厚绵柔，冲泡便捷，入口回甘。
1218元
·传统石磨压茶定型，饼型匀整饱满。
·独特的发酵工艺，使得茶叶香气尽显。
·挑选天然茶料制作，感受原始的气息。
红浓透亮的茶汤散发着令人舒畅的陈年韵香，内含丰富物质，滋味醇滑柔顺，入口醇香满腹，浓稠的汤水进入口腔中的那一刻，享受就已经到来，整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，且经久不衰，细腻的水路入喉之后舒适不已，美妙动人。
260元
冰糖韵十足的冰岛古树茶，精选冰岛500年古树春茶制成，条索肥厚、芽峰显毫，花香突出，泡出来的茶汤蜜黄而清澈透亮，汤感浓稠水甜，滋味鲜爽、苦涩低，清冽持久，入口时的阴柔之美，比冰岛老寨更胜一筹。
950元
好原料是好茶的基本条件。宫明普洱熟茶，以冰岛300年古茶树之上头春鲜茶为原料加工而成，起跑线狂甩别类几条街。再加上宫明茶庄炒茶大师的精湛加工，以及长达十年之久的渥堆发酵，出落成姿态壮硕、色泽油亮的普洱熟茶。某个间隙，冲上一杯，红润透亮的茶汤，带着浓香馥郁的口感，还有那直冲额头的茶气，绝对值得你十年的等待。
宫明普洱熟茶，原料生长在双江勐库冰岛老寨，300年树龄的古茶树之上，2006年采摘初春鲜茶，取其散料入库保存，然后经历漫长的渥堆发酵过程。在此期间，茶叶进行了充分的氧化酶促反应，苦涩渐减，甜味升级，于是便成就了这滋味浓郁，茶气厚重的普洱熟茶。
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