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水温80℃较适宜冲泡绿茶

发布时间:2018-05-27 00:01 来源:茶叶网 访问:34 推荐访问:绿茶

  对于茶的冲泡都是有讲究的,而生活中很多都是顺便一泡 ,从而影响到茶原本的味道。绿茶就是茶的一种,很多人都比较喜欢饮用,对于冲泡绿茶的时候,水温也是需要注意一下,建议摄氏七十到八十度冲泡,为什么这样呢?下面随着小编看看。

绿茶冲泡

  绿茶冲泡,水温80℃较适宜冲泡绿茶!据台湾媒体报道,国内外多项研究表明,绿茶对健康及防癌的帮助多多,但冲泡方式和饮用方法要得宜,水温80℃较适宜冲泡绿茶。

  台大食品科技研究所教授孙璐西说,泡绿茶的水温不宜过高,建议摄氏七十到八十度冲泡,以每一公克茶叶泡五十西西水量的浓度饮用。

  肾脏病、胃不好及失眠患者,饮用绿茶更要小心。

  一:肾脏病患者勿饮用绿茶

  孙璐西说,绿茶可防癌、抗氧化、降低体脂肪等,主要是靠其中所含成分“儿茶素”,且绿茶的儿茶素含量为各种茶类中最高,巿面上的青茶、抹茶、高山茶等都属绿茶,茶汤颜色呈现绿色或淡绿色。

  1、但肾脏病变者饮用,可能导致肾脏负担加重。

  2、而胃弱者,勿空腹喝。

  3、加上绿茶含少量咖啡因,喝茶会睡不着的人,不要在睡前饮用。

  二:养生保健不一定要选绿茶

  台北市茶商公会顾问王连源则指出,绿茶所含儿茶素仅比乌龙茶、冻顶茶高出微量,养生保健不一定要一窝蜂选绿茶。

  三:绿茶或乌龙茶都可采冷泡法

  1、王连源表示,不论绿茶、乌龙茶都可采冷泡法。

  2、以茶叶与室温的水一比五十到一百的比例泡开后,存放冰箱浸泡七至八小时后饮用。

  3、更可喝出茶的甘甜与清香,并可避免热水让茶中单宁酸等不良成分释出。

  总结,在了解后,人们冲泡绿茶的时候可试一试哟,另外对于一些有:肾脏病、胃不好等患者,谨慎饮用绿茶!

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