绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶目前，市面上出售的普洱茶品质参差不齐，良莠不分，由于各个厂家加工工艺的轻微差异，就有了伴随陈香的各种果香，如桂圆香、槟榔香、枣香、藕香、樟香等。普洱茶的陈香透露出深厚的历史韵味，彰显出返朴归真的自然真性，其果香又展示出各自敦厚新和的特色，给人以一种无穷的诱惑。因此广大消费者应掌握普洱茶的鉴别方法，认真识别、辨清真伪后再行购买。那么，如何鉴定正宗普洱茶呢?一般有以下几种方法：
鉴定正宗普洱茶方法之一肉眼识茶：好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱散茶以嫩试划分级别，从级外、十级到一级、特级、嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。
以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色;5-7年，茶饼完整，茶梗全紫;7-10年，茶饼变轻，边缘掉粒，茶梗深紫;10年以上，茶饼变松，叶际边缘模糊。 开汤鉴茶 俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。
鉴定正宗普洱茶方法之二是开汤鉴茶。普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、汤色混浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
如何鉴定正宗普洱茶呢?普洱茶还分为分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼、砖、柱、金瓜、人头等形状，不管是什么类型的茶，只要它符合上文所述四条标准，它就是真正的普洱茶。
懂得醒茶，让你的普洱茶好喝100倍！
爱喝茶的朋友都知道，我们在泡茶的时候多数情况是需要醒茶的，醒过茶后泡出来的茶会更好喝。
看似简单的醒茶过程，大多数人可能都认为将泡茶的头道茶倒掉就算醒茶了，其实不然，醒茶这个环节也大有学问。
一、什么是醒茶？
从字面意思理解就是：把茶“从沉睡中唤醒”.
更深入一点来讲，醒茶是指让尘封许久的茶叶与自然界中的空气和水分相接触而更好的苏醒，吸收天地人气，打破原本的稳定状态，排除不良因素，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出，从而唤醒茶质，凝聚茶香，以便于冲泡饮用的过程。
1.醒茶分为干醒和湿醒
对于普洱茶而言，无论老茶还是新茶，都是需要醒茶的。
2.醒茶的方式有两种：
干醒是在冲泡之前将长期存储的普洱茶，拆去包装，与空气接触，从而达到唤醒茶质的目的；湿醒是在冲泡时温润。
二、怎样醒茶更好喝？
1.干醒生茶
受潮和变质生茶，没有醒茶的必要，因为茶叶品质已经受损，醒不过来了，需要醒的生茶是干仓茶，或者一些带有烟火味、日晒味的新生茶。通过醒茶让其杂味消散，气息重新“活”起来，让其迷人的韵味得以释放开来。
怎么醒：将需要喝的生茶拿到开放的环境放置大概半个月至一个月，醒老生茶，建议撬开放置陶罐里醒最好。
2.干醒熟茶
熟茶都需要醒茶，特别是一些年份较短的新茶，渥堆气很重。熟茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，唤醒老茶的活性，使茶更加适口，跟生茶那种唤醒是完全不同的意义。
怎么醒：把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用，注意不要湿度太大，不要有异味杂味。
3.湿醒
泡茶前的醒茶通常也称润茶。原则上越粗老的茶叶所需水温越高，越细嫩的茶叶所需水温越低；压制越紧的茶，所需醒茶时间越长，压制较松的茶，所需醒茶时间越短。
4.湿醒之闷香
将壶温热后，投入适量茶叶，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷约1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。这种方法适合一些重香气、轻焙火的新茶。
5.湿醒之温润
将壶温热后，投入茶叶，注入热水浸湿茶叶，盖上盖子10秒钟左右倒掉，时间不宜过长。这时的茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。
这样可提高茶叶及泡茶器具的温度，同时通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。这种方法适合焙火稍重，或者一些陈年老茶。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，对茶汤滋味、口感和茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有着直接的影响。一款醒得好得普洱茶往往比没醒过的在香气、口感和滋味上提升不止一个档次。
当然对于醒茶，不同的方法，不同的环境，不同的人醒出来的茶也各有不同。也正是如此，醒茶也和普洱茶本身一样充满了变化和趣味性。总之不管怎么醒茶，只要方法得当醒得好，就能极大的提高茶叶品质和口感。
来源：网络
本文仅作分享、学习之用，如有侵权，请联系我们删除。
普洱茶的茶汤艺术
不同的汤色，会给人不同的视觉印象和不同的心理感受。譬如：普洱茶的“青饼”冲泡出来的金黄色茶汤，给人的视觉印象是向往，汤色给人的心理感受是"静寂"；10年的"琥珀色茶汤"给人以无尽遐想的视觉印象，汤色给人的心理感受是柔和和烂漫；20年的"枣红色茶汤"给人的视觉印象是热情，茶汤颜色给人的心理感受是温心；30年以上的"枣红色略带油光茶汤"给人的视觉印象是华丽、大气，汤色映衬出尊严、永恒、权力，给人以不动，严肃、端庄的心理感受。
从普洱茶开汤后的茶汤色彩上讲，茶汤就有冷暖感和远近感：黄、红、栗色等汤色，会给人一种温暖、舒心、亲和的感觉。同时，会让人有一种空间变小、人的距离被拉近的感觉。这种茶汤，称为"暖色茶汤"。换言之，紫、黑色等汤色，会给人一种寒冷感，让人的味觉产生一种不洁净。这种茶汤，称为"冷色茶汤"。另外，茶汤的色感、温度感，还能够引起人体生理上的变化，譬如：热情奔放的红艳茶汤，与宁静、淡泊的自然色调截然相反，红艳能给人带来跳跃、奔放的心情。华丽富贵的金色茶汤，让人产生一种春暖花开的感觉。置身于金色融融、鸟语花香的世界，不仅消除了烟熏火燎的繁琐与枯燥，都市里的喧嚣生活所带来的烦恼也一扫而空。
普洱茶生茶哪个好
什么是好的红茶 普洱茶生茶哪个好好的乌龙茶-广别老寨普洱茶简介
广别老寨普洱茶简介广别老寨属于勐混镇曼蚌村委会，属于贺开茶山，贺开茶山系包括勐混镇的贺开、曼蚌两个村委会的曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、广别老寨等7个村寨，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。
广别老寨普洱茶地理位置
广别老寨自然村隶属于勐混镇曼蚌村委会，地处山区。位于勐混镇东面，距离曼蚌村委会5公里，距离勐混镇11公里。好的乌龙茶国土面积836.16亩，海拔1400米，年平均气温17.6℃，年降水量1329.6毫米，适宜种植水稻、茶叶、甘蔗等农作物。农民收入主要以粮、糖、茶及畜牧收入为主。
广别老寨古树茶介绍
在广别老寨茶山，有一棵800年的古树茶，由勐海县茶科所06年鉴定，树高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度即为8.5-9米，此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的，所以此种茶树不能喝起来口感饱满，变化丰富，还能具有独特的地域性风貌特征，也就是常说的山头特点，如：易武密香，细腻，犹如少女般的阴柔之美；景迈山独特的王者之香：绿茶一天中什么时候喝密兰香韵，老班章的茶性刚劲有力，独具英雄之气概等等，每个茶山均有各自独特特点。
生长在勐海县勐混镇的曼蚌村委会的广别老寨，曼蚌古茶树（C.assamica普洱茶种）海拔1590米先六家茶园中。据主人说最早听说这片茶园是从老班章引入茶籽栽种的。
植株乔木型，树姿直立，；树高9米，树幅3×3.55米，基部围粗1.25米，自基部0.45米处有2叉分枝，最大干围1.21米。发芽密度中，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6CM，节间特长；春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米,宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对西湖龙井冲泡方法,叶形长椭圆，特大叶类，叶色绿，安化黑茶怎么喝叶面隆,叶质软,叶基楔形，叶姿上斜,叶尖急尖,叶缘微波。茶多酚含量高，现采制晒青茶。
广别老寨普洱茶的特点
广别老寨条索色泽墨绿油润，白毫显露；茶汤色蜜黄透亮，口感温润饱满，纵然有些苦，但回甘快速，也有些涩，生津效果绝佳，它的醇甘甜润可以渗透到舌底、舌面，满口滋润，过喉不挂不疑，入胃温和不寒，令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。叶底黄绿，肥嫩柔软。
说广别老寨妖不是说口感有多盖世妖艳，而是因为你每次喝广别老寨的感受都会有些不同，感觉像老班章、又像易武茶，还像冰岛。广别是一款变化极大的茶，就是每次喝都有新绿茶什么茶好变化，和上次喝的有差别。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
