红茶菌的制作方法与步骤-茶礼仪网

说到养生，大家应该有所察觉：身边越来越多的朋友注重健康，注重养身。特别是经历过一些疾病或者危险的人，他们更注重家人、朋友、自己是否身体健康。而这里我们就要谈到的一个很不错的营养养生品：红茶菌。　它的制作也很简单，我们现在就来了解一下吧。

红茶菌

　　红茶菌的制作方法

　　1.制作红茶菌需要的工具

　　一个可可以装2—5斤食物的玻璃瓶，一双筷子，纱布，这些物品要用开水消毒后备用。

　　2.红茶菌的制作方法

　　1.先用水壶把水装上，先按一件红茶菌一斤水的比例加水，然后再用干净的纱布把一些茶叶，再包一点白糖，一斤水需要2.5--5克左右的茶叶、需要白糖50克，这个味道不能太淡也不能太浓了，再把这两各东西放进过壶里面再烧开。

　　2.让这些茶糖水降温到40度以下再把包茶叶和白糖的纱布袋拿出来，再把茶糖水倒入一个消毒好的玻璃瓶中，最多能倒到3/4，需要留点空间保留空气，。

3.把红茶菌菌种也就是把菌母和菌液全部都倒到玻璃瓶中，再用干净的纱布把瓶口盖好再用绳子扎好瓶口，放在光线好的地方静放，不能动。红茶菌要根据气温的高低，气温高些需要时间短，气温低需要时间长。25—30度需要4天左右，15—25度需要6天，15度以下需要8-10天。

只需要简单的三步，就可以喝上你自己亲手做的红茶菌。并且自己做出来的红茶菌更安全，更美味。平时跟朋友一起聊天，休闲的时候恰好派上用场。当然，也可以分享给朋友。

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云南红茶将稳步打造“世界名品”

　　“‘滇红’以它特有的香高味浓而著称于世，以它独特的形美色艳驰名中外……”中国著名红茶专家、“滇红”创始人冯绍裘在《滇红史略》中如此描述。云南是世界茶叶的原产地之一，但生产红茶仅有70多年的历史。

　　有人说，中国七万茶企不敌一个立顿。其实，我们应该改变思路，从产品的竞争转变为品牌的竞争，我们要从立顿的‘味精’发展成世界的‘滇红’。”11日，云南滇红集团董事长王天权在接受记者专访时如是说。

　　“‘滇红’以它特有的香高味浓而著称于世，以它独特的形美色艳驰名中外……”中国著名红茶专家、“滇红”创始人冯绍裘在《滇红史略》中如此描述。云南是世界茶叶的原产地之一，但生产红茶仅有70多年的历史。1938年底，因祁门沦陷，供职祁门茶叶改良场的冯绍裘来到了云南凤庆，发现了当地的茶叶资源优势，并制出了第一批“滇红”。由于其品质特佳，首批茶叶通过香港转销伦敦即深受客户欢迎，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。

　　在品茶界内行人看来，云南滇红、福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者。而走过“一吨滇红换十吨钢铁”出口创汇的年代，经历“屡次刷新世界红茶市场最高卖价”的岁月，曾成为英国女王杯中爱物的滇红，从未停止过冲闯世界的步伐。

　　如今，滇红已经在国际化大路上阔步向前，目前已经在斯里兰卡建立基地，还将在其他地方打造专属茶叶庄园。“中国的茶企要走立顿之路的话，是需要时间的，也需要我们一代代人逐步去实现。”王天权称，但“走国际化品牌，路还很远。”

　　谈及未来，王天权说，在他看来，能够代表中国成为世界奢侈品的，一是陶瓷，另一个则是茶叶。“我们之前与立顿的合作，是在做立顿的‘味精’。虽然作为立顿的拼配茶，滇红已经成为世界饮品，但是，我们怎样才能打造真正属于滇红自己品牌的‘世界名品’？”

　　“就如同之前大家对普洱茶的认知，被认可它的收藏、保健功能以后，其实它的价格是往上回归的过程，所有商品都是这样的规律。”王天权说，虽然红茶不具有金融属性，但世界85%的茶叶消费都是红茶，拥有如此巨大的市场潜力，且在大众消费领域，滇红也已展开了世界布局。“滇红集团已经广泛地走进英联邦国家的各大超市。因为在这些国家流行喝下午茶，许多人已经习惯于喝滇红的红茶了。”同时，东南亚、俄罗斯等国家地区也已成为滇红进军的目标，一个广阔海外市场已经初具规模。“滇红会慢慢强大起来，而伴随着这种强大，在国际茶叶供给采购方面，滇红的谈判砝码也会增加。”

　　王天权称，2010年以来，滇红集团提出未来发展目标是：以打造临沧名片、中国名牌、世界名品，2015年前把公司打造成为IPO国内上市企业；用五年的时间将集团产值发展到10亿元；用十年的时间将集团产值发展到50亿元人民币；在2020年内实现以滇红集团为龙头的“滇红生态产业园”，产值达150亿元人民币以上。最终使滇红集团成为世界茶叶行业知名企业。“未来还将结合做原料和做高端产品相结合，让滇红真正成为‘世界饮品’。”

　　瞄准这个战略目标，云南开始引进国际资本进入红茶市场，参与滇红的经营运作。此外，结合基地建设规范化、产品加工标准化、品牌打造国际化“三大工程”建设，提升滇红品质，拓宽国际市场销售渠道。同时，积极参加港澳地区等国际性专业展会，并借助国际媒体传播力，提升滇红的国际知名度，在打造“世界名品”的道路上稳步向前。

柠檬红茶的泡法

红茶是一种常见的茶品，它茶香浓郁，色泽诱人，许多都喜欢饮用它，但是有些人并不喜欢红茶的苦涩味道，于是在冲泡时就喜欢加入一些其他味道的材料，像蜂蜜、柠檬以及草莓等，就是人们泡制红茶时经常搭配的材料。今天小编为大家介绍的也是一种另类红茶，它就是柠檬红茶，如果你对柠檬红茶还不了解，可以和小编学习一下它的冲泡方法。

柠檬红茶的泡法

柠檬红茶冲泡前的准备

大家在冲泡柠檬红茶以前一定要准备一个新鲜的柠檬，再准备红茶的茶包一个，另外还要准备少量的蜂蜜。

柠檬红茶的具体泡法

1、大家在泡制柠檬红茶时，可以把新鲜的柠檬外表洗，净然后切下三到四片放在茶杯中，再把红茶的茶包放入茶杯中备用。把矿泉水加热烧开备用。

2、等烧开后的矿泉水温度稍有下降时，也就是在九十五度上下时，就可以把水冲入到茶杯中，在冲入时，记得要高冲水，并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中，如果泡出的柠檬红茶才会更有味道。

3、冲水以后，把茶杯的盖子盖好，焖制三到五分钟以后打开，然后让茶杯中的茶水自然降温，等温度降到五十度以下时，再把准备好的蜂蜜加入进去，调匀以后就可以直接饮用了，用此方法冲泡出的柠檬红茶有出色的抗辐射功效，特别适合那些经常对着电脑工作的人群饮用。