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关于红茶所含营养的分析

2018-05-27 访问量: 227 茶礼仪网

  红茶是有名的全发酵茶,发酵后,汤色鲜艳红润,茶香持久醇香。红茶是一种营养丰富的茶类,喝红茶必先了解其红茶的营养,下面跟着小编一起来学习。

红茶产地 红茶知识 云南红茶

  红茶营养分析:

  茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

  茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。

  茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

  茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

  红茶所含的营养带给人们身体保健的作用,日常饮茶需要根据红茶的相关知识来正确的饮茶,这是饮茶必须要了解的。

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荔枝与红茶的搭配荔枝红茶有什么功效

可能很多朋友都知道荔枝红茶吧,很多人也喝过荔枝红茶,荔枝红茶有着奇特的香味和口感。是一种特别新颖的概念红茶。荔枝红茶是由荔枝和红茶调配在一起,荔枝甘旨营养,红茶香醇健康,恰是对比适宜的调配。并且制作简单,是日常生活中特别容易制作的一种饮品。那么,荔枝红茶在功效上有啥特别的地方呢。荔枝让红茶口感升级,营养也是双倍的。

荔枝与红茶的搭配荔枝红茶有什么功效

荔枝含维生素A、B1、C,还富含果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种。

现代医学研究证实,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素清除、加快细胞生成、使肌肤细嫩等效果,是排毒养颜的理想食品。

红茶中富含的芳香族化合物能够溶解脂肪,化浊去腻可防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因,能够添加肠胃的蠕动,减少脂肪、胆固醇的吸取,从而使身体到达瘦身排毒。

看了上面的文章,大家大概就能了解荔枝红茶究竟有着啥样的功效,并且荔枝红茶中的荔枝干果,四季都能够冲泡,简单取得。荔枝红茶富含丰厚的维生素,还能够弥补水分。别的红茶还能够美容养颜,祛斑瘦身,多喝荔枝红茶优点太多。同时,荔枝红茶虽然甘旨健康,但是并不合适过量饮用,荔枝红茶适当饮用。这么才能让荔枝红茶的功效发挥到极致。

古树红茶怎么冲泡古树红茶的泡法

古树红茶属于滇红茶,是一种较为珍贵的茶品,因为它是产自三百年以上的野生乔木古茶树,同时运用红茶工艺精心研制而成。近年来,古树红茶异军突起,越来越多的茶友爱上古树红茶,甚至惟古树茶是尊的普洱茶客也被古树红茶征服。那么古树红茶的冲泡方法到底是怎样的呢?小编今天来详细给大家讲讲。古树红茶有许多冲泡的方法同时有许多冲泡禁忌。

古树红茶的冲泡方法

古树红茶是运用西双版纳传统红茶工艺制作而成的工夫茶。工夫茶最重要的除了原料正宗的重要性之外,就是冲泡的方法。其实不一定要到地道的茶馆才能品道味道醇厚的红茶,在家自己也能品尝到最正宗的古树红茶。

冲泡方法一:先将茶杯茶壶用热水温热,再放入5克古树红茶,也可根据个人喜好选择投放的多少。水沸腾约30秒之后开始冲泡红茶,盖上壶盖。约30秒后快速出汤,即可品尝古树红茶的淳美。

冲泡方法二:古树红茶、老姜、土红糖、公道杯2个、大容量玻璃壶。首先将老姜切片,放入沸水中煮两道三分钟,然后倒入公道杯中。土红糖放入沸水中煮至融化,导入公道杯中。取6-8克古树红茶放入大玻璃杯中,再将红糖水与老姜水一起倒入大玻璃杯中,等待红茶泡出茶汤。红茶与老姜、红糖搭配是很好的养生的饮品,适合老年人和体寒体虚的人喝。

古树红茶的冲泡禁忌

1、泡茶的水最好不用自来水,市面上售卖的纯净水、矿泉水、井水、山泉水用来泡红茶都是极好的选择。

2、泡茶不宜过浓、不能喝隔夜茶。

古树红茶虽好,但红茶性温,上火体制的人不能多喝。红茶也不适合长期饮用,长期饮用会影响身体对钙质的吸收速率。

红茶的最佳冲泡方法

红茶的冲泡方法是丰富多彩的,有玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法等等,而在众多的冲泡方法中,哪种方法是红茶的最佳冲泡法呢?下面一起去了解一下。

红茶的最佳冲泡方法

红茶的最佳冲泡方法主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据观景茶业的茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

冲泡红茶的要领

冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。

另外,冲泡红茶还需要注意以下几个方面:

1.红茶冲泡时,要掌握好红茶与水的比例,即1:50,1克茶叶需50毫升开水,一次投茶量为5-6克。

2.红茶冲泡方法,可以分为清饮法和调饮法。清饮法是指茶叶放入壶中,直接冲泡。而调饮法不同,可在泡好的茶汤中加糖,加牛奶等调味。

3.不同的红茶,冲泡时间不同。如果是细嫩茶叶,冲泡时间约2分钟。大叶茶需要3分钟。如果是袋装红茶,只要50-90秒。

4.红茶冲泡过程中需要续水,不要等到茶汤都喝完。可以在茶汤剩下1/3量时,继续加水。既不会稀释茶汤,又可以保持温度和深度。