绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶老年人喝绿茶可以预防老年痴呆吗?绿茶是纯天然没有经过发酵的茶，其咖啡碱、叶绿素等有益成分的保留都在百分之五十以上，维生素的损失也是最少的，因为我们常说绿茶养生，这是其他发酵茶类所不能与之媲美的。
“清汤绿叶，滋味收敛性强”，这是绿茶的显著特点，爱茶之人大多都有每天饮用绿茶的习惯。但是老年人应该多喝绿茶吗?答案是非常肯定的。在日本的一项专门针对七十岁老人的调查研究表明，每天养成喝两到三杯绿茶的老人，患有老年痴呆的几率是最低的，反之每天只喝一杯绿茶或者完全没有喝绿茶的习惯，患有老年痴呆的情况较之前者增加了一半以上。
为什么老年人喝绿茶可以预防老年痴呆呢?因为绿茶中的主要成分儿茶素，是一种很重要的抗氧化物质，它可以清除人体内有害的自由基，从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力。所以儿茶素可以顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。
作为孝顺儿女，如果家中有老人，不妨常被绿茶，督促老人每天养成喝三杯绿茶的习惯(切忌不要空腹饮用)，让老人健康、长寿!
胶南市获“北方绿茶之乡”美誉
提到茶，还有个"世界三大海岸绿茶城市"的说法。 10月13日，日照市委书记杨军对记者说，日照要努力形成与世界三大海岸绿茶城市相适应的特色产业。" 三大" ,就是中国日照、韩国宝城、日本静冈。世界茶学家一致认为，这三个城市都地处北纬35度左右，临海，无污染，茶叶生长环境独特，品质高。
胶南绿茶地理标志证明商标成功注册后，山东省胶南市海青镇绿茶种植规模不断扩大，加工企业逐年增加。现在全镇64个行政村种植绿茶3万亩，年生产干茶100多万公斤，实现经济效益1.2亿元。胶南市赢得" 北方绿茶之乡"的美誉。
目前，胶南市绿茶面积已达到6.86万亩，而设施化栽培茶园仅1.2万亩，其余5.66万亩茶园均为露天栽培，采取覆草（膜）的保护措施。去年冬天及今年春天均遭受不同程度的灾害影响，今春平均减产60%以上；而 1.2万亩设施栽培茶园由于采取冬暖棚、大拱棚、小拱棚等保护技术措施，平均增产26%左右。
影响绿茶劣变的因素介绍
影响绿茶劣变的因素
温度
温度是引起绿茶变质的主要因素，温度越高，茶叶中的茶多酚等物质氧化作用越快，变质越快。
氧气
茶叶中的茶多酚等物质氧化作用是在有氧气存在的条件下进行的，空气中的氧气含量一般在20%左右，茶与空气接触的时间和面积与茶的变化程度呈正比。
湿度
茶叶很容易吸收水分，当贮藏环境的湿度很高时，茶叶的含水量也会上升。茶叶中的许多内含物质都属于亲水化合物，吸湿后，容易产生霉变，加快茶叶变质。
光线
茶叶中的色素、酯类物质等在光合作用下会产生很多异味物质，如日晒味、陈味等。
异味
茶叶是多孔的疏松体，如存放茶叶的环境陈杂，气味不佳，茶叶容易吸收异味，从而引起变质。
绿茶防晒
在寒冷的冬天进户外活动，但这并不意味着曝晒在阳光下结束，因为只不过是阳光看起来弱一些而已。虽然在户外活动中保护身体很重要，但全年保护皮肤也很重要。
为了避免太阳的曝晒对可能导致皮肤癌的伤害，研究人员现在认为，将绿茶制成的化合物散布在身体上可以保护您免于成为被诊断患有最常见癌症的百万左右的美国人之一。
克利夫兰凯斯西储大学（Case Western Reserve University）的科学家们使用绿茶中一种称为多酚的副产品，针对六种皮肤白皙成人的臀部。选择高加索人是因为他们比皮肤较黑的人更容易患上皮肤癌。
“我们发现与绿茶多酚在治疗与紫外线DNA损伤干扰辐射，”桑托斯Katiyar，博士，发表在杂志上的研究的主要作者说，癌症研究。“如果没有保护，即使是非常低水平的暴露也会导致严重的DNA损伤。” 这种DNA损伤可导致癌症。
最新的研究是基于Katiyar团队和其他研究人员之前的研究，这些研究表明，应用于小鼠皮肤的绿茶化合物可以预防皮肤炎症和细胞分裂，这些都会引起DNA损伤的迹象。
它是如何工作的？Katiyar告诉茶文化网，似乎多酚吸收了一些紫外线。他写道，他们抑制了一些辐射渗透到皮肤的深层。
他说，绿茶化合物可能起到防晒作用，在皮肤护理产品中使用它可能是预防DNA损伤和最终导致癌症的重要方法。
达拉斯德克萨斯大学西南医学中心皮肤肿瘤学主任斯坦泰勒医学博士表示，要知道此类研究将在何处发展还为时尚早。
达拉斯贝勒大学医学中心的皮肤科医生玛丽弗莱施利说：“使用绿茶不是一种公认的治疗方式。” 她补充说，教育是预防皮肤癌的最重要方法，预计今年美国将有近10,000人死于皮肤癌。预防包括避免阳光照射，用衣服遮住皮肤，戴帽子，以及使用至少15 SPF的防晒霜。弗莱施利补充说，“我们也在癌症的早期识别”。
尽管所有有希望的预防和治疗进展，但它仍然归结为一件事。“如果你可以减少暴露，那么你可以用绿茶把防晒风险降到最低，”她说。
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