乾隆和绿茶之间的故事-茶礼仪网

　　乾隆爷曾六下江南，有人调侃是为了美女，也有人说是为了江南的名茶。乾隆皇帝曾在狮峰山茶园摇头晃脑，一杯接一杯的啜饮“色香味形四绝”的当地龙井，更将位于庭前的十八棵茶树封为了御树。

　　乾隆爷和绿茶的故事，还不单是只有西湖龙井。乾隆在太边品尝了一种叫“吓煞人香”的绿茶后，对其冲泡出来的绿汤澄汁,“一嫩(芽叶)三鲜(色香味)”大加赞赏，只是稍嫌其名粗俗,不中听。遂据茶叶外形状螺，改称为“碧螺春”。从此碧春，名闻天下。

　　“扬子江中水，蒙顶山上茶”,后来跟“龙井茶叶虎跑水”并称为茶水双绝。对于这样的绝品,作逍遥游的乾隆自然不会等闲视之。这位大清皇帝到了四川,又是尝, 又是评，硬是把个蒙山山茶喝得有声有色。到了福建,又慢条斯理地酌起青茶极品铁观音……乾隆一路游江南，一路呷香，既大饱了眼，又大饱了口福。

　　乾隆皇上可谓一位嗜茶如命的君王，到了晚年，更是到了病茶的地步，不过他却是在君主之中活到相当高寿的皇帝，不知道这和乾隆皇帝常年饮用绿茶是否有关呢?在千古名句“国不可一日无君”的面前，乾隆爷幽默的接了一句：“均不可一日无茶”，足以可见这位大清皇帝对绿茶的情有独钟。

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茶百科丨涌溪火青

涌溪火青茶属于国内特有的珠形绿茶，原产于安徽省皖南泾县黄田乡涌溪。因颗粒重实，有落水沉的美称。

涌溪火青传统制作工艺为手工操作，鲜叶经拣剔摊放以不超过6小时为佳，当天鲜叶当天制完。火青制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20—22小时左右。

成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久。

注水后，香气深厚，入口，似有兰香，滑，润，稠，真正和其他的绿茶不一样，有点单丛或铁观音的感觉，但又没有那么的妖娆的香，只是清新清新，深入到骨子里，心里。再入水，看茶在水里摇曳，像极了微风中的翠竹。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

从包装上鉴定白沙绿茶的真假

海南所出产的绿茶，以白沙绿茶最负盛名。白沙绿茶产自海南中西部山区的白沙盆地，这里气候宜人，雨量充沛，土地肥沃，常年云雾缭绕，是天然产茶之地。出产白沙绿茶的白沙农场，其茶园分布在白沙陨石坑及其周围。白沙陨石坑是七十万年前由天际陨石撞击白沙大地形成的，陨石的撞击给这里的土地带来了大量丰富的矿物质，非常适宜茶树生长。

一般的茶树品种，在其它地方定植需经3年的管理才能正式投产采摘，而在陨石坑范围内一般只需2年即可。同样品种，长在陨石坑范围内的茶树，其芯叶也比别的地方特别是北方的肥硕鲜嫩，内含物丰富，并且一年四季均可采摘；同样的茶树品种，种植在陨石坑范围内，其茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香、浓厚甘醇。

四招鉴定白沙绿茶真假

1、目前市场销售的白沙绿茶产品主要是袋装系列，自从2009年10月份以后更换了新包装。因此，若在市场中发现老包装“白沙绿茶”产自2009年10月份以后的均为假货。

2、防伪标识，白沙绿茶国家地理标识日光下可显示凹印的“中国”字样，假的产品则无凹印。

3、新版“地理标志”，荧光灯照射下，显“白沙绿茶”字样；根据提示刮开涂层输入16位防伪编码，将编码发短信至10669588365查询，或拨打电话4006708369、010-84291315查询；“地理标志”上下左右有“防转移刀口”技术。

4、茶质，真茶叶整体均匀，绿润有光，汤色黄绿明亮，而假产品，杂质较多，茶梗多且粗，叶子较大，冲泡后淡苦无味。