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其他茶说起柠檬片，相信很多的人还是比较熟悉的。有些时候，我们会切一块柠檬片泡水喝，那酸酸的味道也是让人感觉到特别刺激。可是如果将柠檬片放进红茶里面又是一种什么样的味道，这就成为了很多初次想要尝试的人所关心的问题了，其实柠檬片红茶的功效还挺多的。
先说说柠檬的好处与作用，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。所以喝柠檬片红茶的功效也有很多。
再来谈红茶的功效与好处，红茶富含黄酮类化合物，具有抗酸化的作用，能够有效防止心肌梗塞的发病率，比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效，常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。两者结合柠檬片红茶的功效将是非常多的。
综上所述，柠檬片红茶的功效有以上这么多。如果你想要选择一款适合自己的饮品，选择柠檬片红茶还是挺不错的，喝着不仅提神而且还能够让味蕾享受一种刺激的快感，绝对让你上班都睡不了觉，可以让你的工作效率有一个比较大的提高。
红茶的泡茶水温是多少温度不对茶就不对味
红茶的汤色红亮，还没入口，就能感受到它的温暖。但是红茶也是个有脾气的人，温度不对茶就不对味。那么冲泡红茶的温度有什么讲究呢?红茶的泡茶水温到底是多少呢?
我们都听过冷水泡茶慢慢浓的说法。由此可见，水温对茶叶浸出量有很大的关系。一般来说，冲泡红茶的水温越高，茶汤就越容易浸出;冲泡红茶的水温越低，茶汤浸出速度就越慢。
举个例子，等量的红茶，用60℃的开水冲泡红茶与用100℃的水冲泡，两者茶汤的浸出含量是完全不同的。60℃水温冲泡的茶汤只有100℃水温冲泡的45%～65%。这也就是说，红茶好不好喝跟泡茶水温又极大的关系。那么到底红茶的泡茶水温应该是多少呢?
冲泡红茶的水温以刚落开的沸水为好，泡茶水温控制在85℃作用。因为滚开的沸水常常会破坏茶叶中的维生素C等成分，加速红茶中咖啡碱、茶多酚的析出，茶味容易苦涩。低于85℃的泡茶水温红茶往往会浮而不沉，红茶中的有效成分无法浸泡出来，茶汤滋味寡淡，红茶不香更不醇，温度不对茶就不对味。
另外，红茶的泡茶水温还跟红茶的老嫩、松紧、大小有关。茶叶原料越粗老、越紧实，整叶，会比细嫩、松散的碎茶出汤速度慢得多。这样一来，红茶冲泡的水温还适当的考虑品种和花色。一般来说，茶叶原料老嫩适中，泡茶水温可以控制在90℃左右。
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金芽红茶怎么泡金芽红茶泡制方法
金芽红茶是红茶中的热销品种，也是红茶家族中质量比较高的存在，它外表颜色金黄香气清新，冲泡以后的汤色红润滋味甘醇，是很多品尝人的最爱，但也有些人对这种茶叶的冲泡方法还不了解，不知道怎样才能泡出好喝的茶汤，今天小编就对它的冲泡方法做一个详细介绍，能让大家知道金芽茶怎么泡最好喝。
金芽红茶怎么泡
1、盖碗冲泡
金芽红茶特别适合用盖碗来冲泡，但在冲泡以前应该先用开水把盖板全部冲烫一遍，然后再准备3~5克的茶叶，直接放在盖碗中，准备90的95度的开水，把水直接冲入到放入茶叶的盖碗中，水的数量大约是盖碗的8成满，然后盖好盖，一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
2、玻璃杯冲泡
金芽红茶还能使用普通的玻璃杯来冲泡，再冲泡以前也要把玻璃杯温热一下，而且要掌握好茶叶与水的比例，正常情况下这种红茶与水的比例应该在1:50左右，再冲破以前，可以先取95度左右的开水冲入到杯子中，大约占杯子的1/3，然后再取5克左右的金芽红茶，把它放到杯子以后再次冲水，冲水以后过两分钟茶杯中的茶汤也能泡好，可随时取出饮用。
金芽红茶的泡制方法
1、金芽红茶的冲泡方法比较简单，特别是人们自己在家中泡茶时，只需要准备一个透明玻璃杯或者一个白瓷茶杯，就可以把准备好的金芽红茶直接放到准备好的杯子中，然后冲入95度左右的开水，再盖上杯子盖，焖一分钟左右，取出里面的茶汤就能饮用。
2、金芽红茶的冲泡方法虽然比较简单，但在冲泡时一定要掌握好水的温度，这种茶叶比较鲜嫩，不适合用沸水直接冲泡，最好把水温控制在90~95度之间，而且在冲水后还要掌握好出汤时间，第1泡出汤时间不能超过30秒，以后每增加一泡出汤时间可以适当延长。
红茶中的珍品——九曲红梅茶
红茶中的珍品——九曲红梅茶！古人云：“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵”；九曲红梅茶（九曲红梅因其色红香清如红梅）又称九曲红、九曲乌；产于杭州市郊的湖埠、仁桥、大坞山一带，尤以湖埠大湖山所产品质最佳，是红茶中的珍品；九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶。九曲红梅茶是工夫红茶，品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、精湛的加工工艺相结合的产物。其的制作工艺为萎凋—揉捻—发酵—干燥。
1、萎凋目的鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞胀力减小,叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。目前工夫红茶萎凋方法有三种类型：一是自然萎凋（室内自然萎凋，日光萎凋）；二是人工加温萎凋（萎凋槽，加温萎凋萎凋【极少】）；三是萎凋机萎凋。其中萎凋槽萎凋结构简单，工效高，萎凋质量尚好，实现半机械化生产比较行之有效的一种方法。
2、在机械力的作用下，使萎凋叶操卷成条，充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行，由于揉出的茶汁凝于叶表，在茶叶冲泡时，可溶性物质溶于茶汤，增进茶汤的浓度；目前采用的揉捻机以中小型揉捻机（10型、45型、5型）为主；国营初制厂则以（65型、90型）比动揉捻机等大型揉捻机为主；揉捻室要求室温保持在20~24℃，温度85~90℃较为理想。
3、发酵在正常的萎凋，揉捻的基础上，是形成红茶色香味的关键，是绿叶红变的主要过程，增强酶的活化程度，促进多酚类化合物的氧化缩合，形成红茶特有的色泽和滋味，在适宜的环境条件下，使叶子发酵充分，减少青涩气味，并发生浓郁的香气；发酵过程要有适宜的环境条件，才能获得良好的效果，条件为：发酵室大小要合适，门窗要适当设置，便于通风，避免阳光直通射，最好水泥地面，四周开沟排便于冲洗，室内装置温增湿的设备。
4、目前普遍使用的毛茶烘干机械，有自动烘干机，手拉百叶烘干机和烘笼烘干。
九曲红梅外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润多白毫；滋味浓郁、醇厚，有一定的刺激性；香气芬馥，似蜜糖香，又蕴藏兰花香；汤色鲜亮；叶底红艳成朵，边缘带有金黄圈；其具有解渴养胃，消食除腻，明目提神，健身祛病之功效，深受消费者的青睐。
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