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其他茶日常生活中，喝茶是非常好的养生方法，喝茶也是我国的传统饮食文化，中国的茶品很多，红茶是中国的第二大茶类，红茶的品种很多，不同的红茶有不同的养生功效，云南红茶就是红茶的其中一种，云南红茶的功效非常好，那么你知道云南红茶的功效与作用有哪些吗?下面小编就为大家介绍云南红茶的功效与作用有哪些，有需要的朋友就去了解下吧。
云南红茶的功效
1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
众所周知，喝茶是非常好的养生方法，大家在工作之余可以喝几杯茶品，这样让你的身体更健康，远离亚健康的困扰，至于喝什么茶好，大家可以根据个人情况来选择适合自己的养生茶饮，云南红茶也是不错的养生茶品，它的口味比较适合大众的口味，而且云南红茶的功效与作用也非常好，上面也介绍了云南红茶的功效与作用有哪些，大家可以选择喝些云南红茶养生哦。
考茶艺师资格证必知：红茶有哪些品种
如果你想考茶艺师资格证，走上成为茶艺师的道路，储备茶叶知识就是你考证的最基本要素。你知道红茶有哪些品种吗?它们各自有什么特点?
我国的红茶种类有很多，比如有名的祁红产自安徽省祁门等地，滇红产自云南，英红产自广东省英德茶厂，这些红茶大部分以产地命名。其中祁门红茶享誉最高，被列为中国十大名茶之中。它具有的芳香无可比拟，茶的味道香甜醇厚，令人难以忘怀。它从中国流传至国外，还受到英国皇室的喜爱，成为他们平日的茶饮。如果没有喝过祁红，就没有尝过最好的红茶的滋味。
如果按红茶的加工和形状分类，红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶。小种红茶是红茶界的始祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的，其中典型且有名的是武夷山的正山小种。功夫红茶在我国的分布范围较广，祁红、滇红、川红等均是功夫红茶。工夫红茶的加工比起小种红茶，没有过红锅、熏焙等步骤。而红碎茶从字面意思上来讲就是一种比较细碎的茶，颗粒小所以容易溶于水，它可以制成袋装茶。
了解了红茶有哪些品种，它们是怎么分类的，之后最好要了解一些比较有名的红茶，它们的品质和茶香、茶汤色、味道，比如祁红、正山小种等。因为红茶是我国一个重要茶类之一，在茶艺师资格证的考试中考点比较多，认识到这些红茶，对你考茶艺师资格证很有帮助。
云南红茶的种类是什么？工夫茶和碎茶
提到红茶，自然少不了蜚声国内外的云南红茶。那么云南红茶的种类是什么呢?一道茶网为你揭晓。
滇红是云南红茶的统称，创于1939年，品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美，英国女王曾将滇红置于透明器皿作为观赏之物。
滇红分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
1、滇红工夫茶
所谓工夫茶，顾名思义，这是一种制作方法很花费工夫的茶。
制作方法
1、初制工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序
2、精制方法：本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线
3、筛分拼合：经过繁复的筛分分成许多筛号茶，最后拼在一起成为一种产品。
品质特点
条索肥硕粗壮，滋味醇厚，叶底红亮。
2、滇红碎茶
创制于1958年，是一种分叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶。
成品茶有四个花色：叶茶、碎茶、片茶、末茶，以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。
品质特点
颗粒进阶，身骨厚实，冲泡后汤色红艳，香气馥郁，味道浓强而有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。
滇红功夫茶与滇红碎茶都闻名于茶叶市场，并畅销国内外。
金骏眉红茶发展历史及特征解密
时下的茶市，但凡有泡茶处，无人不谈金骏眉。作为近几年来茶叶市场上声名鹊起的红茶产品，市场上充斥着五花八门的所谓金骏眉，坊间也流传着“两眉”产生始末的多种版本。那究竟“两眉”是怎样产生的呢？又是如何在短短几年时间内横空出世并占据茶市鳌头，成为街头巷尾的话题？
大红袍的起源已不可考，流传的都是优美的传说和故事，但对于金骏眉，却是识于偶然，是集体智慧的结晶。2005年7月15日的午后，正山小种红茶第24代传人、高级评茶师、正山茶业董事长江元勋和往常一样，在公司门前的草坪竹林间，与北京来的客人谈论公司发展及茶叶行业的相关问题。
此时，北京客人对路过的一位持刀镰的农妇产生了好奇，随口就询问江元勋此人前往做何事，江元勋见是同村妇人，便答说该妇人是去茶园整理茶地。许是觉得妇人辛劳，北京张先生便似有所感，说正山红茶都是些老传统，缘何不学绿茶类做些高端红茶，舍些成本试一下？
建议一出，江元勋顿生灵感，随即叫住妇人，许于40元工钱，请她下午帮忙采些芽尖。结果淳朴的妇人在傍晚归来时采到了1.5斤的茶芽尖。江元勋即刻安排员工将芽尖按红茶制作方式予以萎凋，由于茶青数量太少，萎凋以后只能叫几个人同时用手搓揉，再进行发酵，其时有蜜糖香出现。
待发酵后，即刻用火炭进行烘焙，得干茶3两，焙干后顿觉有新发现：其茶香气独特，色泽黑黄相间，绒毛显现，条形犹如海马状，又似美人柳眉。置于茶盘中犹如奔腾之骏马，与原先的红茶产品大不相同。更为难能可贵的是，干茶中隐隐飘出特有的兰花香。使在场众人无不心醉神迷。次日，江元勋邀北京客人等共同开泡品尝。顿觉该茶香气满室，综合蜜香、薯香、花香等高山韵味，滋味甘甜回味悠久、爽口滑喉，前所未有。几人遂为其取名，其间北京张先生说此为出自崇山峻岭之中的好茶，江元勋一想，在绿茶类中好茶有茶芽寿眉、珍眉等等，何不将此也命名眉类呢？
金骏眉名字解密一：
此言一出，在场诸位深为赞同，即命名其为“金骏眉”。爱喝岩茶的茶友都知道，智慧勤劳的武夷山人，最擅长给武夷茶取名。江元勋说，之所以取名“金骏眉”，有以下几层含义，首先茶色金黑相间，宛如查色黄而亮，就像是贵重的黄金，也寓意其得之不易，因此，取个“金”字。而“骏”字由来，则有三层意思：首先“骏”音同“峻”，示其采于崇山峻岭之中；其次，干茶外形似海马状，而马有奔腾之快也，同时也说明该茶能快速试产。至于“眉”字，乃寿者长久之意，通常绿茶类中由好芽制成得茶一般称眉者，如有寿眉、珍眉等。
金骏眉名字解密二：
其实市场上很多人并不认同江元勋此一家之言。因此有人说：因外形毫极显，似人的眉毛，又因制作的第一人为梁骏德师傅，故名骏眉。又根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加金、银、铜来区分骏眉的等级。金骏眉三个字茶名各有用途用义：“金、银”形容等级；“骏” 就是因首泡制作人叫梁骏德。“骏”字主要有三层含义：茶芽来源于崇山峻岭中，取“峻”；希望此新茶如骏马般奔腾发展，取“骏”；参与产品研发人之一的梁骏德先生名字含“骏”，综合三层含义进而取“骏”。
2008年4月，梁骏德离开了江元勋的正山茶业，和他的两个儿子张罗着办自己的茶厂，就是现在的桐木骏德茶厂。梁骏德先生最为知名的便是其所宣传的“金骏眉创始人”，并以此而使其茶厂获得了非凡的成功。
“金骏眉”三字到底意味着什么？
即使到今天，金骏眉到底为何物，还是一个有待商榷的事。2007年正山茶业公司根据初制时的集体构思将金骏眉注册以一个红茶商标的形式进行注册，但市场上的大多数参与者又将金骏眉看成为一个“红茶品种”，更甚者将金骏眉定义为“一种工艺”。因而，对于所谓的“金骏眉创始人”一说，只是增加自我光环的宣传，无非是希望在市场上有更多人的愿意购买自己的产品罢了。至于金骏眉的“骏”字与梁骏德先生的“骏”字一样，无非是一种人为的偶合，寄希望于新茶能够如骏马般奔腾而已！
金骏眉茶树：
正宗的金骏眉茶树，生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1200米左右)，属于原生态野生小种菜茶，当地人又叫奇种，有几十年甚至上百年的历史。金骏眉、银骏眉、赤甘、及正山小种，都是采自当地的小种菜茶。
灵山福地的产地：
金骏眉的发源地武夷山市（原崇安县）星村镇桐木村座落在福建武夷山国家级自然保护区内，是中国东南大陆现存面积最大，保存最完整的中亚热带森林生态系统，是生物物种资源的宝库，因此被中外生物学家誉为“绿色翡翠”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”、“昆虫的世界”。
金骏眉特征：
【条索】条索是指茶的外形规格。一般来说，条索紧、身骨重，圆而挺直。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家自然保护区，高山林茂，生态环境好，昼宿温差大，因而所产茶叶芽头肥壮，内质丰富，持嫩度好，干茶条索紧结纤细，圆而挺直，稍弯曲；绒毛密布，有锋苗；身骨重，匀整。
【色泽】茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致，光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差、品质劣。正品金骏眉色泽均匀、油润，金黄黑相间、乌中透秀黄、带有光泽，不含杂物，净度好。
【滋味】金骏眉由于生长在独特的自然环境中，所有原料皆为多酚类物质和儿茶素含量相对高的品种。因而，内含丰富，干物质含量高，茶汤浓稠度高，清和醇厚，带有甜味，回甘明显持久，品质优，无论热品冷饮皆绵顺滑口。
【汤色】品质好的金骏眉茶黄素含量高，汤色清澈透明有光泽。品质差的茶，茶黄素含量低，汤色浑浊，有大量悬浮物，透明度差。正品金骏眉品质好，茶黄素较一般红茶高，故汤色金黄华贵，清澈透亮，有光泽，金圈宽厚明显，久置有乳凝，浆呈亮黄色。
【香气鉴定】一是汤前闻香，二是汤后闻香。汤前香通过鼻嗅，闻茶叶的干香。最简易的办法：用沸水冲泡茶壶或盖碗，提高壶（碗）的温度，倒入干茶，盖上壶数秒，借助壶（碗）热气烘托，闻茶的干香。茶叶经沸水冲泡后散发出来的香气为汤后香，汤后闻香依泡茶方式的不同而有区别。正山堂金骏眉的香气是集花香、果香、蜜香等综合香型于一身。
【叶底】 叶底即冲泡后的茶渣。好的茶叶叶底质地柔软、色泽明亮，叶形大小均匀一致。正品金骏眉叶底明亮，叶张厚，叶底呈金针状，匀整、隽拔，色如古铜，芽叶肥壮，粗细长短均匀，形如松针，手捏柔软有弹性，说明制造精细。
金骏眉冲泡：
金骏眉地处高海拔桐木关地段，丹霞地貌。我们用100℃沸水冲泡，不影响茶香，反而市面很多金骏眉超过90-95℃泡出来发酸发涩，汤色橙红不清晰。市面上很多都是烟熏、桂圆、地瓜味的金骏眉，汤色橙红，用沸水冲泡发酸发涩。正山堂金骏眉是花香、果香、蜜香的综合香型，汤色金黄透亮，要用沸水冲泡。
在好水沸水快出水的情况下，3克 “元正”金骏眉红茶可连续冲泡12次，其汤色依然金黄，仍有余味。每泡的时间是：第一泡15”、第二泡25”、第三泡35”、第四泡45”、第五泡1’、第六泡1’10”、第七泡1’20”、第八泡1’30”、第九泡2’、第十泡2’30”、第十一泡3’、第十二泡3’40”。
金骏眉、银骏眉：
原料、制作工艺一致，只是采摘鲜叶标准、等级不同，加以区分。金骏眉多是独芽，而银骏眉多是一芽一叶。
赤甘：
铜骏眉俗称赤甘，又根据叶片的舒展分为大赤甘和小赤甘，采摘标准多是一芽两叶。其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘；叶开张的为大赤甘。金骏眉与赤甘（铜骏眉）区别在采摘标准为全芽，而银骏眉多是一叶一芽。
金骏眉与正山小种：
与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，用功夫茶泡法，110CC盖杯，只需4-5克干茶即可，十泡犹有韵味。传统的正山小种要经过松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。
理性看待金骏眉：
据说业内关于“金骏眉”争论的焦点，目前集中在“它究竟是正山小种红茶的一种，还是一种新的制作工艺”。如果说是前者，那就意味着它是武夷山保护区内特有的地理标志产品，外山所产皆为假冒；如果是后者，仅仅是一种新的制作工艺，那就意味着不具有原产地保护的特征，可以有正山“金骏眉”，也可以有外山“金骏眉”，全国各地的“金骏眉”，这也就不难理解为什么全国各地都有“金骏眉”为名的红茶了。
金骏眉的发展，大家应该理性的去面对它,它是当代中国经济下一个很特殊的产物,靠个人,个别力量是无法发展到如今地步的,不是最贵的就是最好的，一切都是浮云,消费者和市场认同才说了算. 金骏眉是否就应该是少数人喝的奢侈品,还是发展为大家所拥有的共同品名, 经得起市场考验才是真正的选择,并非由个别人,几个人就说了算,市场最终会说话.
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