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其他茶金骏眉红茶是我国特别著名的一款红茶，而且金骏眉红茶的功效与作用也比较全面，进入冬季喝这款红茶，就能真正感受到金骏眉红茶的功效与作用，能更好的保障身体健康，所以很多喜欢喝红茶的人，愿意喝金骏眉红茶，那么金骏眉红茶的功效与作用都有哪些?为了你能了解更详细，就来一起看看下面解答。
金骏眉红茶的功效与作用;
1、兴奋作用
金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
有关金骏眉红茶，很多喜欢喝这款红茶的人，都对骏眉红茶的功效与作用特别了解，认为进入冬季喝这款茶，就能更好的提高身体的免疫力，还能起到利尿，预防心脏病，预防脑血栓心肌梗塞，还能起到美容的功效，所以很多重视健康的人，重视美容形象的人，可以进入冬季喝金骏眉红茶。
金骏眉独特的泡法
金骏眉是高档红茶中的极品，人们经常说，在6万到8万芽叶中才能产生一斤金骏眉。可见金骏眉的金贵。它有独特的制作工艺，而且全部是工艺师傅亲身制作。物以稀为贵，金骏眉称为茶中极品，当然名副其实。好的红茶需要好的冲泡方法，在冲泡方法上要求也极为严格，这样可以确保珍贵的金骏眉能够发挥自己原有的口感。下面我们一起来说说金骏眉的冲泡方法吧。
1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
2、观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动;
4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净;
5、关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;
8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡
冲泡金骏眉时的器皿选择: 专家建议应该选用透明玻璃杯,高档茶品不仅从外观上味道上都是享受,冲泡水温的掌握是非常重要的,比沸水偏冷一点的水温是刚好的选择。应该注意的是，在冲泡金骏眉时，我们应该,现在杯底放一部分水，然后在缓缓的投放茶叶。然后再加入水，这样冲泡出来的金骏眉才是更加美味的。说了这么多，要是感兴趣你也来尝试一下吧。
金骏眉清饮红茶的制作方法
清饮是中国大多数地方饮茶方法的一种，据万能百科《金骏眉》显示：金骏眉清饮红茶就是将金骏眉红茶放入茶壶中，加入沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品，体味的完全是金骏眉红茶所带来的清、香、甘、活所独有的高山韵香。
金骏眉清饮红茶的制作方法
金骏眉清饮法的具体制作方法：
1.喝金骏眉红茶一般选用《金骏眉茶饮种类》文中明确写到的：“白瓷盖碗或耐高温玻璃茶具”；
2.根据茶具的容量投入适量金骏眉茶叶，投茶按1：50的比例，茶叶量3～5克为佳，或1-2包袋泡茶，若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶；
3.注入95—100℃的开水；
4.金骏眉红茶一般可连续冲泡12次，红碎茶通常只冲泡1-2次；冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人，还可增加耐泡次数。
6.将金骏眉茶汤过滤注入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致，再分各品茗杯中。
7.待茶汤冷热适口时，即可举杯品味，缓缓斟饮，细细品啜，在慢慢的体味和欣赏之中，品出茶的香醇，领会饮茶真趣，使心情欢愉，超然自得。
金骏眉清饮红茶的营养功效：
1.金骏眉清饮红茶中的咖啡碱对血管系统和心脏具有兴奋作用，它使我们即可起到《金骏眉牛奶红茶的制作方法》一文中写到的：“神清气爽，精神振奋”作用。
2.儿茶素是金骏眉清饮红茶功效的主要活性成分，也是减肥的有一大利器成分。儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗，从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。
3.金骏眉清饮红茶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能和口腔中的唾液产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔滋润，并产生清凉感，起到润喉、生津、止渴、止燥，清除体内积热、恢复津液让机体适应自然环境变化的作用。所以，金骏眉茶是夏天最能清热消暑的一款健康饮品。
以上提供的金骏眉清饮红茶的制作方法，是一款非常大众的常饮法，它的特点就是简单、直接的就能品尝到茶叶最自然的原始芬芳，并给我们带来一种心灵上的归属感。
金骏眉营养成分分析
据万能百科《金骏眉》资料显示：金骏眉红茶可以给人们提供丰富的矿物质和微量元素，其中有核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等，并且是食品中氟化物的重要源泉。其中，红茶水浸出物中含有：10％～20％的多酚类物质、5％～11％的茶红素、3％～9％的茶褐素、0.4‰～2％的茶黄素、0.2％～0.5％的氨基酸、3％～5％的咖啡碱、2％～4‰的可溶性糖、1％～2％的水溶性果胶、1％左右的有机酸、0.02％左右的芳香油。此外，还有盐及其他物质。
金骏眉营养成分分析
1.茶多酚：金骏眉红茶中的多酚类物质，简称茶多酚（俗名茶单宁），它包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，茶多酚在金骏眉红茶中的含量一般在20—35%。茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是金骏眉红茶具有保健功能的主要成份之一。
2.儿茶素：茶多酚主要由儿茶素类、黄酮素类化合物、花青素和酚酸四类物质组成。其中儿茶素类含量最高，约占多酚类总量的70%左右。儿茶素是金骏眉红茶功效的主要活性成分，也是茶的苦涩味的来源之一。
3.茶黄素：茶黄素是红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质，由多酚类及其衍生物氧化缩合而来，金骏眉红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%～1.5%，占干茶重量的0.5%～2%。
（二）生物碱
茶叶中生物碱主要分为嘌呤碱和嘧啶碱两种类型。嘌呤碱包括咖啡碱、可可碱、茶碱、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄嘌呤、腺嘌呤、乌便嘌呤等8种。
1.咖啡碱：茶叶咖啡碱是一种嘌呤碱，又名茶生物碱、茶叶咖啡因等。咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡、可可豆等植物中。咖啡碱是金骏眉红茶中一种含量很高的生物碱，一般含量约占总量的2％～5％。每杯150毫升的金骏眉茶茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。除咖啡碱以外，茶叶中还含有少量的可可碱和茶碱。它们都能溶于热水。
2.可可碱：可可碱，存在于可可和茶叶中，它的化学性质与咖啡碱类似，含量约占茶叶总量的0.05％。
3.茶碱：茶碱是一种甲基嘌呤类药物，含量约占茶叶总量的0.002％。
(三)芳香类物质
金骏眉红茶为全发酵茶，在加工过程中发生了化学反应，香气物质从鲜叶中的50种增至325种。它具有清除口腔腥臭、抑菌、消炎、镇痛、宁神的作用。在研究人员金骏眉红茶品质化学的检测中，共鉴定出49种芳香类物质，包括17种醇、12种酚、7种醛、5种烯烃、2种酮、2种酯、2种酸、1种醚和1种环氧化合物。
1.萜烯类：萜烯简称萜，是一系列萜类化合物的总称，萜烯是一种比水轻的无色液体，具有香气。
2.酚类：酚是芳香烃环上的氢被羟基(—OH)取代的一类芳香族化合物，酚类化合物都具有特殊的芳香气味，呈弱酸性，在环境中易被氧化。
3.醇类：醇类，烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物，尤其是环单萜类醇和芳香族醇化合物是调配香精的主要成分。
4.醛类：醛类是指有机化合物的一类，是醛基和烃基（或氢原子）连接而成的化合物，属于高效消毒剂。
5.酸类：酸直接参与生物化学反应，对人体起着非常重要的健康作用。
6.酯类：酯类包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，含量占干物质总量的8%左右。
(四)氨基酸
氨基酸作为构成生命大厦的基本砖石之一，它以两种形态存在。一种是存在于蛋白质里，即组成蛋白质的氨基酸。另一种是以游离态存在于茶叶内，称为游离氨基酸。《茶叶生物化学》载：红茶中的氨基酸通过提取，纯化，分离，鉴定共有26种，其中20种是组成蛋白质的氨基酸，另外还检出6种非蛋白质氨基酸。其中数量较多的有茶氨酸(占36.2％)，谷氨酸(占3.2％)，精氨酸(占4％)，丝氨酸(占2.2％)，天冬氨酸(占3％)；其次是缬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。
茶叶中主要的游离氨基酸主要有以下几种：
1.茶氨酸：茶氨酸是茶树中一种比较特殊的在一般植物中罕见的游离氨基酸，茶氨酸在金骏眉干茶中占重量的1%-2%，占整个游离氨基酸的50%，浸出率可达80%。茶氨酸能缓解茶的苦涩味，是茶叶中生津润甜的主要成份。
2.谷氨酸：谷氨酸是一种酸性氨基酸，也是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一。谷氨酸占金骏眉红茶游离氨基酸的9%。
3.精氨酸：精氨酸是一种α-氨基酸，又称蛋白氨基酸，精氨酸占金骏眉红茶游离氨基酸的7%。
4.丝氨酸：丝氨酸又名β羟基丙氨酸，是一种非必需氨基酸，丝氨酸占金骏眉红茶游离氨基酸的5%。
5.天冬氨酸：天冬氨酸又称天门冬氨酸，占金骏眉红茶游离氨基酸的4%。
(五)维生素
维生素是人体维持正常代谢功能所必需的一类物质，它在人体组织内不能自行合成，必须从饮食中获得，如缺少一种和几种维生素，就会引起疾病，成为维生素缺乏病。茶叶中的维生素，不但含量高，而且种类多。如有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素P、维生素U、维生素B族多种维生素和肌醇等。除了维生素A、维生素D、维生素E、维生素K是难以溶于水之外，其他都是水溶性维生素。茶叶中的维生素可称为“维生素群”，饮茶可使“维生素群”作为一种复方维生素补充人体对维生素的需要。
1.维生素A：维生素A(胡萝卜素)又称视黄醇或抗干眼病因子，是人体不可少的物质。每百克金骏眉茶叶中约含胡萝卜素5.46毫克，含量比一般蔬菜都高。维生素A在用沸水冲泡时很少进入茶汤中，必须食用茶叶，才能充分利用。
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