绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门红茶的功效比较多，它可以给很多人提供身体所需要的一切营养，特别是一些维生素，所以很多人通过喝祁门红茶，就能感受祁门红茶的功效，下面内容就为喜欢喝祁门红茶的人，介绍了祁门红茶的功效，对于喜欢喝红茶的你，为了更健康，就来具体了解一下祁门红茶的功效有哪些。
祁门红茶，中国历史名茶。简称祁红，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”它是英国女王和王室的至爱饮品。因为祁门红茶有着丰富的营养价值因此祁门红茶的功效主要有消炎抗菌，暖胃助消化和抗衰老的功效。
1、祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
2、祁门红茶的功效二低热能：祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。
3、祁门红茶的功效三提供大量的维生素：祁门红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
4、祁门红茶的功效四提供矿物质和微量元素：祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
祁门红茶的功效成分，所富含的一些营养功效成分，相对来说特别有利于身体的健康，所以现在很多重视喝红茶的人，为了能通过喝红茶，更好的让自己远离很多疾病，提高自己身体的素质，补充身体所需要的一些维生素，矿物质，蛋白质，进入冬季，要经常的喝祁门红茶。
祁门红茶的加工和分类
以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，接传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。
自然环境
祁门红茶产区地处中亚热带北缘，属亚热带季风气候，四季分明，梅雨明显，雨量集中，日照较少、降雨丰沛。产区大多位于海拔300米上下四周植被茂盛，森林覆盖率80%以上。
年平均气温15.6度，年平均降水量为1725.6mm，其中4～7月份最为集中，超过全年降水量的一半，年平均相对湿度80%，年平均日照时数1816.6h，年日照率45%，年平均无霜期220d～230d。土壤类型以红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土为主，土壤质地疏松，理化性质优良，有机质丰富，pH值5～6。
加工分类
祁门工夫红茶
按照初制（萎凋、揉捻、发酵、干燥）和精制（筛制、切细、风选、拣剔、补火、拼配、匀堆装箱）工艺加工而成的条形祁门红茶。
祁红香螺
按照萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。
祁红毛峰
按照萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。
祁门工夫红茶初制工艺
萎凋－揉捻－发酵－干燥。
萎凋
目的是奠定祁红条索细紧美观、香高味醇的基础。萎凋大都在萎凋槽中进行，操作时掌握好温度、时间、生叶量和摊放厚度，以及及时翻拌十分重要。温度以35℃～38℃为宜，时间以3～4小时为好，雨水叶适当增加1～2小时，摊放厚度掌握在20厘米以内，每槽200～250公斤左右。入槽生叶每小时左右翻拌一次，雨水叶则半小时一次。检验萎凋适度，一般凭经验看外表，叶色暗绿，叶面软皱，手捏如绵，略有粘手感，紧握成团，松手不散，叶脉叶柄大部折而不断，鼻嗅无青气并发出清香即可。
揉捻
是形成祁红紧结细长的外形，增进内质的重要环节。祁红条索紧细美观，汤色红艳，滋味浓醇甘甜，与揉捻操作，关系十分密切。揉捻机分大中小三种，视不同型号投入不同量的萎凋叶。每批生叶一般揉捻两次，每次30～45分钟，首次不用加压，第二次实行间隔加压，每次揉捻后均须筛分解块。揉捻合格标准，看条索紧卷、成条率达90％以上、茶汁挤出、黏附叶面、用手紧握、茶汁外、溢即可。
发酵
是形成色香味的主要阶段，为决定祁红品质的关键。发酵室光线要暗，湿度要大，温度控在30℃以下，揉捻筛分好的叶子分号装入发酵盒中，厚度视号数确定。发酵时间，春茶约3～5小时，夏秋茶2～3小时。检测发酵效果，标准是青气消失，有浓厚的熟节果香，春茶黄红、夏秋茶紫红，嫩叶色泽鲜艳均匀，粗老叶色暗泛青。反之，则是发酵不足或过度。
干燥
是定型定质的最后关口。现今普遍使用烘干机，高温打毛火，快速烘至七分干，摊凉一小时许，再低温足火，时间略长，摊叶也厚。毛茶干否，用手一抓，紧握刺手，沙沙有声，以指捻叶，叶成粉梗脆断即成。
品质特征
外形
细嫩挺秀、金毫显露，匀整，净，乌黑油润。内质：香气高鲜嫩甜香，滋味鲜醇嫩甜，汤色红艳明亮，叶底红艳匀亮、细嫩多芽。
说说那些历口祁门红茶独特的功效与作用
茶本就是天然的养生保健饮料，受到人们的追捧，红茶性温，而身为红茶的历口祁门红茶也有着其独特的功效与作用，长期饮茶历口祁门红茶对于身体非常有益。
历口祁门红茶的功效一、提神消疲
历口祁门红茶的咖啡碱可以通过刺激大脑皮质，来兴奋人的神经中枢，达到提神、集中思考的目的，进而使人的思维反应更加敏锐，增强记忆力;除此之外，历口祁门红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，可以强化心搏，从而加快人体的血液循环，促进新陈代谢，发汗利尿，双管齐下加速乳酸排泄，消除疲劳。
历口祁门红茶的功效二、利尿
在历口祁门红茶的咖啡碱、芳香物质一起作用下，可以排除出体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，缓和心脏病、肾炎造成的水肿。
历口祁门红茶的功效三、解毒
据科学调查证明，历口祁门红茶中含有茶多酚，可以吸附重金属、生物硷，并进行沉淀分解。这对于长期在忍受空气污染、工业水污染的城市人群来说，无疑是一件好事。
历口祁门红茶的功效四、防止龋齿
俗话说“常喝茶，少烂牙”。就是说喝茶可以保护牙齿。茶叶中含有丰富的氟化物能坚固牙釉质，防止人体口腔过量的酸性物损坏牙齿。
历口祁门红茶是祁门红茶中的精品，特殊的加工，独特的香气，使它不仅拥有迷人的魅力，还能修身养性，是调理身体的天然饮品。
祁门红茶泡完后会变浊，可能是这些原因！
祁门红茶简称祁红，是我国历史名茶，被列为“世界三大高香红茶”之一，另外两个是“红茶中的香槟”大吉岭红茶，和斯里兰卡乌伐红茶。祁门红茶的香气，似苹果香、又似兰花香，清香持久，上品茶更蕴含着玫瑰花香，祁红的这种独特香气被称为之“祁门香”。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永是祁门红茶的特点，现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象，就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生，这是怎么回事呢？祁门红茶泡完后会变浊，大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次，其实并不是这样的，我们首先要弄清产生这种现象的原因。
祁门红茶泡完后会变浊的原因
产生浑浊的原因主要有：绒毛毫毛悬浮，多酚类物质氧化导致络合物析出和茶叶本身问题等原因，具体如下。
茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清，这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话，茶毫多意味着茶叶嫩度高，品质好，是好事！什么是茶毫？亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如碧螺春，信阳毛尖，金牛早茶，手工毛尖等。
“冷后浑”的不可避免：红茶为例，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。以绿茶为例，浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出。
存贮不当：细碎茶末，漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青，并发症为变涩(复火后可以改善)，发霉变质。
工艺不良：制作环境不净，农村小作坊，条件有限;杀青温度过高，沾染焦物；揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致碎末漂浮;走水不透，茶叶中水分含量较高，部分活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高。
火工不足：吃火不够，时间过短，并发症为茶汤明度下降，不亮，发暗；火工过头，过高，过急，并发症为焦味，茶汤发黑，不透明；发酵不当，多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应，并发症为品种香气不明显，茶味易酸涩。
祁门红茶冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物；茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
