滇红茶的种类如何分类的-茶礼仪网

　　滇红茶的种类众多，滇红茶既是云南红茶的统称，具体而言可以分为滇红功夫茶和滇红碎茶等很多种，据我所了解，主要产于云南的这些茶叶品种，都是非常好的滇红茶，也由于云南地理、气候条件优越，因此滇红茶的种类不仅众多，而且出色。

　　滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成，初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，经过繁复的筛分，分成许多筛号茶，最后拼合在一起，成为一种产品出厂。这种精工制作的方法，很花费功夫，故称"功夫茶"。其总的特点是：条索肥硕粗壮，金毫特显，滋味醇厚，叶底红亮。根据产品质量的优次，功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是：

滇红茶的种类

　　红碎茶：是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，50年代称为"分级红茶"，后改名为"红碎茶"。滇红碎茶于1958年开始试制，1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料，经萎凋，快速揉切，适度发酵，两次烘干制成，只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同，精制程序没有功夫茶那样繁复，但原理基本一致。滇红碎茶毛茶分为五级十等，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是：外形规格清楚，颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。

　　滇红茶的种类也就这两种，其他的也就不一一介绍了，大的分类下面肯定会有小的分类，而这些纷繁复杂的分类也正说明滇红茶的种类繁多，口味繁多，也正应证了滇红茶对于人们的喜爱，也让更多的人好好的去了解滇红茶。

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云南滇红茶是什么茶？功效是什么

云南滇红茶为我国比较有名的红茶之一，主要产区为云南的临沧、保山等，云南地区没有四季之分，土壤在PH4.5—5.5之间，有机含量很高，尤其适合于云南滇红茶这种茶叶的生长，自然云南滇红茶品质很好，功效有很多，下面主要给大家介绍南滇红茶是什么茶?功效是什么?

云南滇红茶是什么茶,云南滇红茶功效利尿功效。在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

云南滇红茶是什么茶？功效是什么

云南滇红茶是什么茶，云南滇红茶功效提神消疲功效。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

相信通过上述介绍大家都了解了云南滇红茶是什么茶和它的主要功效，一些具有排尿障碍和总是显得疲惫没有精神的人，可以适当的每天喝一些云南滇红茶，不过需要坚持每天都喝一两杯，只有坚持喝云南滇红茶，才会让云南滇红茶的这两种功效得到发挥的。

滇红茶产地

滇红产地

滇红茶有也可以叫做云南红茶，因为云南地区的简称为滇，大家都习惯称之为云南滇红茶。滇红茶主要产于云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结，叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大，茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。

滇红历史

云南滇红茶的历史仅仅只有六十多年，当在1939年当时因为祁门的沦陷，中国茶叶公司来到云南凤庆发现当地地理条件的优势很适合生产种植茶叶，于是首先实验并成功的研制出了首批云红，当时称为云红后来才改为滇红。滇红茶的问世后广受国内外爱茶人士的喜爱。一举成名售出了每磅800便士价格。甚至有传闻当时的英国女王用高贵的玻璃器皿装滇红来观赏品味。滇红茶以它独特的韵味荣获了全国名茶的称号。

滇红茶好处

经过现代医学证明云南滇红茶不能有效的消除疲劳，夏天多喝滇红茶还能生津清热解暑之功效。是运动过后的最佳饮品。让人更具有持久力。

滇红茶的神奇养生功效

大家对于滇红茶应该不陌生，它是生活当中很常见的一个饮品。并且，因为具有温和的茶性，从而受到很多人的喜爱，特别是体质偏寒的人群，经常喝滇红茶可以改善寒凉的体质状况。那么，滇红茶的神奇养生功效都有什么呢？下面我们了解看看。

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的一枝独秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。

滇红外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，是举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的神奇养生功效：

1、利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之说，红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

那么，滇红茶怎么喝呢？

冲泡器皿的选择：

古人云：器为茶之父，只有选择对了，才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显，同时，一件高雅精美的茶具，还具有欣赏价值，富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则：一是实用性。二是观赏性。三是有利于茶性的发挥。

滇红茶冲泡建议首选白瓷盖碗，其次是紫砂、玻璃茶具等。白瓷盖碗材质密度高，传热和保温性能适中，洁净卫生，可良好展现茶叶的色、香、味。同时盖碗具有较大的散气口，不会促使红茶因高温状态下造成品质下降等原因。

投茶量的选择：

想要得到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步投茶，最让新手头痛的莫过于投茶量。投茶多了会使得茶汤浓厚苦涩，投茶少了会使得茶汤清淡没有滋味。

建议大家在滇红茶时，选用1:25的茶水比，这样有利于茶叶口感的提升。如果选用标准盖碗，那么投茶量建议在3-5克为宜，切勿过多，否则会造成茶叶滋味较重，适口度较差。

冲泡用水的选择：

水是茶之母。有茶联云：“泉从石出性宜冽，茶自峰生味更圆。”“精泉烹雀舌，活水煮龙团。”水质的好坏直接影响茶汤的质量。所以，茶人自古就非常讲究泡茶用水。

红茶是一类全发酵茶，茶质的好坏极易受水质的影响，那么冲泡用水就显得极为重要。红茶汤色对酸碱度的反应很敏感，用pH为7的水冲泡，茶汤自然酸度为pH4.8～5.0，汤色红艳明亮；当茶汤pH>7时，红茶汤色因茶黄素自动氧化而晦暗；当pH>9时，红茶茶汤黯黑；pH

故，红茶冲泡建议大家选用矿物质含量较低的水，这样冲泡出来的红茶汤色明亮、香气高扬持久，且叶底红匀鲜活。

冲泡水温的选择：