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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶生姜红茶一直以来都是被当做很好的保健品，不管是对于年轻人来说还是对于老年人来说，喝生姜红茶都有一定的保健作用。我相信绝大一部分人都知道生姜红茶是保健的佳品，但是却不知道他具体好在哪里，那么生姜红茶的功效具体有哪些呢?我们一起来看看下文。
生姜红茶有着活血的功效，生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。预防癌症也是生姜红茶的功效之一，科学证实，生姜有抑制癌及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。
在冬天喝生姜红茶还可以驱寒呢!姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒，症状较重者一连三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。可见生姜红茶的功效是非常强大的。
生姜红茶使我们传统的保健佳品。现在冬天到来了，天气也比较冷，在这里小编也建议大家在早上能够泡上一杯生姜红茶，在早上喝生姜红茶不但可以暖胃而且还能够预防感冒。生姜红茶的功效如此的强大，大家是不是现在就想要喝上一碗了呢!
祁门红茶的泡法是什么？需注意哪些要点？
祁门红茶虽然不是红茶中的顶级茶，却是“群芳之最”，“红茶皇后”。因产于安徽省祁门一带，故取名“祁门红茶”。关于祁门红茶的冲泡方法和其他红茶一样，但是很多人却没有办法泡出其真正的香味。
英国是世界上饮红茶最多的国家之一，饮下午茶更高雅的社交活动，祁门红茶就是下午茶中的极品，其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽；汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮。现在很多白领们会在午后时分给自己一个放松时间，品一品。因为时间短，都没办法泡出好茶，下面我们来看看这两种祁门红茶的冲泡方法，让您不受时间限制都可以泡出香甜的红茶。
一、具体步骤
备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
二、两种泡法
（一）简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
（二）功夫泡法
首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜，口感更好，还能驱寒。
（三）注意事项
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
红茶的起源与品种
红茶的文化要从红茶的起源开始说起。
红茶是一种全发酵茶，是茶文化当中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯亚、印度尼西亚等。
红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤呈深红色；香气扑鼻；由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。
红茶与绿茶不同，绿茶会随着时间而失去味道，但红茶能够保存相当长的时间而味道不变，因此能适应长途运输。这也许是红茶传到西方的关键原因之一。
在中国，红茶可分为
小种红茶：包括正山小种及外山小种。
工夫红茶：包括滇红工夫、坦洋工夫红茶、祁门工夫红茶、白琳工夫红茶。
红碎茶
小种红茶当中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。而工夫红茶是从小种红茶演变而来的。
世界上有很多知名的红茶，单一的红茶是以茶的产地命名的，如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦。世界上的名茶主要包括：
阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）
大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）
锡兰高地红茶（斯里兰卡）
尼尔吉利红茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）
台茶8号、台茶18号、台茶21号红茶（台湾南投县鱼池乡）
蜜香红茶-台湾
祁门红茶（中国）
南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。另外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也相当优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。
中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：
正山小种-福建
闽红（坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）-福建
祁红-安徽
滇红-云南
英德红茶-广东
除了单一品种的红茶以外，还有混合调配茶（blendedtea）和混合调味茶（flavouredtea）。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的。
混合调味茶是在红茶中加入水果、花、香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶，加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。混合调配茶则是将不同产区的茶叶为基础混合调配出的独特风味的茶。最知名、历史悠久的混合调配茶为英国早餐茶，各个品牌之口味有不同，适合搭配牛奶。
红茶早在明朝时期就开始出现了，大约至今十六个世纪之前的福建省武夷山桐木关地区就有所产生，那是不叫红茶而称为正山小种。经过历史长河不断的演变发展现金红茶已经红遍全世界每个角落，成为世界性的茶叶饮品，红茶在每年茶叶销售量中占据百分之七十。
红茶也与绿茶及其他茶叶有所不同，虽然他们采摘的茶树与品种归根来说基本不同，但是其采摘及制作过程中的工艺技术的不同，继而造就出今世的红茶文化盛世。
京闽两地政府联手推介天山绿茶天山红茶
好茶网讯:6月20日，以“好山好水出好茶”为主题的福建省宁德市蕉城区“天山绿茶天山红茶”品牌推介会在马连道中国茶叶第一街成功举办。本次活动由北京宁德蕉城商会联合北京市西城区、宁德市蕉城区两地政府共同举办，也是今年北京“两展一会”专题推介会的重要活动之一。农业部农村社会事业发展中心主任王秀忠、北京市西城区委常委王旭、北京市西城区广外街道办事处主任刘振华、北京市西城区马连道建设指挥部常务副总指挥长李捷、宁德市茶业管理局局长李辉、宁德市蕉城区委黄少芳副书记、张蓉常委、王君超副区长、宁德市蕉城区政协副主席陈军等来自京闽两地相关领导和国家有关部委领导、以及在京乡贤代表、会员企业代表共计150余人出席推介会。
推介会上，西城区王旭常委、蕉城区王君超副区长分别上台致辞，对“天山绿茶天山红茶”推介会的圆满召开表示祝贺。北京憩园茶叶有限公司董事长周绍斌作为商会代表介绍了天山绿茶天山红茶整体情况，从生长环境、制作工艺、品质特征、市场荣誉等多个角度充分展示了天山系列品牌形象。
活动现场，北京市西城区广外街道办事处主任刘振华、北京市西城区马连道建设指挥部常务副总指挥长李捷、宁德市蕉城区委常委张蓉、中国艺术研究院文化战略发展中心副主任郑长铃、北京宁德蕉城商会常务副会长黄其祥等共同为天山绿茶天山红茶产品上市揭幕。同时，北京市祥园茗品茶叶有限公司、北京宁思源茶业有限公司、北京御康茗品贸易有限公司等20家企业经福建省宁德市蕉城区茶业协会授权由北京宁德蕉城商会指定为经销商设专柜专卖该产品。这也标志着天山绿茶天山红茶正式亮相中国茶叶第一街，并开始借助首都北京这个行业制高点来进行全国的市场布局。
借助蕉城商会搭建的产销对接平台，京闽两地政府领导联手推介天山绿茶天山红茶，成为本次活动的最大亮点。另外，蕉城茶歌、畲族舞蹈、茶艺表演、品茗体验等富含人文内涵的活动元素，也通过其所表现的文化符号，传递出“好山好水出好茶”的品质信息，让现场来宾对具有独特优势资源的天山绿茶天山红茶有了更为透彻的认知。
2015“两展一会”将一直持续到6月22日，一系列的活动安排都是在北京展览馆和马连道中国茶叶第一街两地同步进行的，宁德蕉城的天山绿茶天山红茶也同步在北京展览馆安排有专门展位推介。
北京是全国的政治、文化、经济中心，马连道是“中国茶叶第一街”，也是中国茶行业最集中的品牌集聚区，作为本次推介会活动背景的“两展一会”则是中国北方最有规模的茶业盛会。而作为天山绿茶天山红茶原产地的宁德市蕉城也是全国重点产茶区，还是中国东南近代“海上茶叶之路”三都澳港口的所在地，当地依山面海，气候温和湿润，山地丘陵众多，土壤肥沃，山清水秀，具有发展茶叶得天独厚的优越条件。“天山绿茶”曾在2013年12月荣获“中国驰名商标”称号，2014年中国茶叶区域公用品牌价值评估8.63亿元;“天山红茶”也曾经在第一届、第二届、第三届马连道全国斗茶大赛红茶组的决赛中连续夺魁三次。天山绿茶天山红茶以其优异的品质，自上世纪80年代开始，就频频荣获国内外多项大奖，并长期以来在茶城茶叶销售中占有较为重要地位。本次推介，京闽两地政府联手作为，现场发布新品并授权指定经销商，天山绿茶天山红茶此番高调亮相北京，充分展示出中国茶悠久厚重的文化底蕴，也预示着蕉城茶业开始进入一个新的发展时期。
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