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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着社会的进步和发展，人们的生活水平提高了，越来越多都会选择喝茶。特别是中老年人们，他们对喝茶十分讲究，常常买好的茶具来沏茶。因此，他们会选择上好的茶叶，慢慢的去泡，去品。而大叶滇红茶往往是老年人特别喜爱的一种茶，无论是在家里还是约朋友去茶室，他们都喜欢喝。
大叶滇红茶功效介绍：
一、利尿：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
三、解毒：据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
综上所述，大叶滇红茶功效有很多，相信大家都已经了解了一些。对茶有研究的朋友们，不妨喝一下大叶滇红茶，健康饮茶总是好的。当然，其他茶也是很不错的，这完全是靠个人爱好：有的人喜欢铁观音，有的人喜欢普洱，也有些人钟情于大叶滇红茶。所以，茶不分好坏，只凭个人喜好。
滇红茶都有哪些种类
滇红茶这种茶其种类是比较多的，滇红茶其实就是云南红茶的总称，一般可以分成滇红功夫茶和滇红碎茶，以及其它的几种，这些茶叶品种主要是产于云南地区，并且这些茶都是很好的滇红茶，因为云南的地理和气候都比较好，所以这里出产的滇红茶的种类也很多，下面的文章就给大家具体介绍一下。
滇红茶的种类之滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成，初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，经过繁复的筛分，分成许多筛号茶，最后拼合在一起，成为一种产品出厂。这种精工制作的方法，很花费功夫，故称"功夫茶"。其总的特点是：条索肥硕粗壮，金毫特显，滋味醇厚，叶底红亮。根据产品质量的优次，功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是：
滇红茶的种类之滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，50年代称为"分级红茶"，后改名为"红碎茶"。滇红碎茶毛茶分为五级十等，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是：外形规格清楚，颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。
上面主要介绍了滇红茶的种类有哪些，主要说了两种，也就是滇红功夫茶和滇红碎茶，这两种比较的常见，爱喝的人也比较的多，其他的一些类型就不说了，滇红茶也因为其种类比较多，并且口味也各有不同，因为喜欢的人也比较的多，大家不妨多采集一些这方面的内容来了解一下，自己也可以购买一些滇红茶来品一下，并且滇红茶的保健功效比较多，是不可多得的红茶品种。
存了80年的“滇红茶”是啥味道？
云南的茶，有普洱和滇红。数百年历史的普洱茶大家熟悉，但你知道滇红的历史吗？滇红最初的使命，居然是专供出口；直至上世界80年代中期，普通人才能一尝滇红之味。
你不知道的那杯滇红，从最初的小茶厂到现在总资产超过20亿，从专供出口的神秘到中华老字号的辉煌，滇红茶用了近80年的时间！
80年前，滇红究竟如何诞生？80年的历史，滇红集团及其前身凤庆茶厂经历了什么？今天，笔者带你走进世界滇红之乡凤庆，了解滇红的前生今世。
1937年“七·七事变”后，日本在短时间内占领了中国沿海地区，我国东南的重点茶区也相继沦陷，使得我国传统的出口产品——红茶断绝了货源。为开辟新的出口茶货源基地，1938年10月，中茶公司冯绍裘先生一行到达昆明，11月初到达迤西顺宁（即今凤庆）。
图为：研发和创立茶厂的冯绍裘
冯绍裘来到凤庆，已是11月，在别的茶区，根本不可能采到茶，可在凤庆，冯绍裘还是在新芽怒放的凤庆茶园很快采摘了鲜叶十余斤，分别制成一红、一绿两个茶样。
“一切都很如意，两个茶样，一红一绿，宛如一金一银，使人不胜欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（桔红），香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶中所未见。绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为国家绿茶所稀有。”对于试制成功的产品，冯绍裘非常满意，随即将调查报告呈送中央资源委员会。
图为：工人正在制茶
这个样品，正是滇红茶的鼻祖。滇红试制成功后，1939年1月，滇红集团前身——顺宁实验茶厂破土举建。冯绍裘带领人员白手起家，历尽艰辛，购置专用设备搭建临时厂棚，自制竹木器具，土法上马，边筹建边生产，以神奇速度建厂，当年就生产第一批专供出口的16.7吨滇红茶。
图为：上世纪30－40年代的人工制茶工具
多年之后的1985年，冯绍裘撰写《滇红史略》，认定了“滇红”的原产地在凤庆这一史实，同时认定云南省凤庆茶厂（前身名顺宁实验茶厂）是云南省有史以来官办的第一家茶厂。如今，凤庆世界滇红之乡的称号已经叫响，滇红茶诞生于凤庆的事实，也被学界和茶界所认可。因为发明制作了大量用于滇红生产的工具和工艺，冯绍裘也被称为机制茶之父、滇红创始人。
16.7吨“滇红”，经香港运销伦敦，立即产生轰动效应。从此，中国的“滇红”，与印度、锡兰的大叶种红茶并驾齐驱，令国际茶叶市场刮目相看。因为全面抗战而中断多年的红茶出口，因为滇红的出现，再续前缘。
图为：工人在手工制茶
由于专供出口，滇红茶换回了大量外汇，也为百废待兴的新中国建设，立下了汗马功劳。
图为：解放后茶厂的机械生产线
图为：茶厂的工人与装车的红茶
上世纪50年代，“滇红”主销前苏联，换回钢铁。1956年5月，苏联茶叶专家德日卫尼什和布洛尼可夫参观安石平田初制所和茶厂筛制车间后，评价“滇红”是中国最好的红茶。那个年代，“一吨‘滇红’可换10吨钢铁”，可见“滇红”对国家建设贡献之大。
图为：上世纪50年代滇红功夫茶标准茶样
1959年，中国茶叶总公司要求航空寄北京滇红特级、二级各28市斤，作招待外宾和展览品之用。从此，滇红特级工夫茶被国家定为外事礼茶，每年定点定量生产供应。
从1939年开始，滇红茶90％以上都是专供出口，少部分为外事礼茶。中国人很难一睹滇红芳容，更别提品尝了。这种状态一直延续到了1985年，在保证出口任务的前提下，开辟国内市场，“凤”牌在此背景下诞生。普通中国消费者从这时候，开始接触滇红茶。
从最开始的顺宁茶厂，到后来的凤庆茶厂，80年时间里几次名称变更，最终重组为滇红集团，名称也一直沿用至今。厂名不断变换，但是茶叶的品质并未改变。
图为：一号编号的3200年茶树王茶叶压制的普洱茶
2011年11月，“凤”牌红茶被国家商务部认定为“中华老字号”，成为临沧市荣获“中华老字号”称号的首家企业。
2012年4月，“凤及图”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，成为临沧市获此殊荣的首家制茶企业。
图为：云南省政府赠送斯里兰卡总理滇红茶
图为：专销俄罗斯的产品
随着产能的越来越大，越来越多的中国人喝上了滇红茶。但滇红的出口地位，却一直未变。“凤”牌滇红茶曾作为国礼赠送英国女王伊丽莎白二世、斯里兰卡总理等多国政要。现在，滇红集团内还有专供欧洲市场的专有产品。（记者：雷鸣，来源：云岭先锋）
滇红茶是怎样制作的
诸多绿茶之中，滇红茶都是很火爆的一个。滇红茶特性与众不同，而且在对身体的健康保健层面也起着十分非常好的实际效果，那麼，滇红茶是如何制做的呢？今日人们简易了解一下滇红茶的制做专业知识。
云南红茶，通称滇红，属绿茶类。由汉人茶商研制于民国时期年里。产自云南南边与南部的楚雄、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配产生，定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。
其外观设计都有特殊规格型号，身骨重实，颜色并条，冲调后汤色红独特亮，金圈突显，香气鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。
1937年的秋天，冯绍裘和郑鹤春俩位到云南省现场观查并调研荼叶产供销状况，感觉凤庆县的凤山拥有很合适荼叶的生长发育当然标准，因此刚开始研发绿茶；根据勤奋，试制成功。荼叶索条肥实，汤色红浓光亮，叶底艳红发亮，香气浓厚，为中国别的省小枝茶种所未见。滇红茶研制出来，冯老爷子从许多人之意，命名“滇红”，“滇红”茗茶就是这样问世了。
滇红茶，属大叶种种类的工夫茶，主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地，是我国工夫红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致，金毫显出和香高味浓的质量独树一帜，而称着于世。
滇红时间外观设计索条紧结，肥大豪壮，干茶颜色乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，味道深厚鲜香，颇具刺激。叶底红匀嫩亮，中国独具一格，系世无热烈欢迎的工夫红茶。
滇红的制做，系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶；再生产加工做成滇红功夫茶，又经揉切做成滇红碎茶。所述各工序，一直以来，均以手工制作。
滇红工夫茶，以採摘一芽两三叶的芽叶做为原材料，经萎凋、揉捻、发醇、干躁而做成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发醇、干躁而做成。因采制阶段不一样，其质量具备周期性转变，一般春茶比夏、秋茶好。
春茶索条肥大，身骨重实，纯净度好，叶底嫩匀；夏茶恰逢多雨，芽叶生长发育快，节位长，虽芽毫显出，但纯净度较低，叶底稍显硬、杂；秋茶正处干凉季节，油茶树生长发育代谢作用强阳后，成茶身骨轻，纯净度低，嫩度不如春、夏茶。
滇红时间茸毫显出为其质量特性之一：其毫色分为浅黄、菊黄、金黄色等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、楚雄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄色。而同一花卉园春天采制的一般毫色偏浅，多呈浅黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈橙黄色。
滇红的冲调，一般选用85度-90度的温度，冲调后的滇红茶汤艳红光亮。等级滇红，汤色与杯子触碰处常显金圈，制冷之后出現乳凝状的冷后浑状况。
滇红工夫茶中，质量最优化的是“滇红特等礼茶”，以一芽一叶主导制做而成，成饮茶芽叶肥硕，苗锋秀美详细，金毫显出，颜色黝黑光亮，汤色红浓全透明，味道深厚鲜香，香气高醇长久，叶底红匀光亮。
高品质红碎茶外观设计颗粒物重实、匀齐、纯粹，颜色光亮，内质香气甜醇，汤色艳红，味道鲜香浓强，叶底红匀光亮。
滇红工夫茶内质香郁味浓，香气以滇西茶区域云县、凤庆、昌宁为好，特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶，香气高长，且含有芬芳。滇南茶区工夫茶味道深厚，刺激较强，滇西茶区工夫茶味道醇正，刺激稍弱，但回味无穷鲜香。
滇红茶与小青柑中间還是有差别的，最先他们所属不一样茶系，一为绿茶类、一为黑荼类；次之，一般状况下，滇红茶关键要以散茶主导，小青柑关键要以普洱散茶主导；三、在加工工艺上，绿茶是先发酵茶，制造完毕发醇也终止了；而小青柑是后发酵茶，在贮藏的过程中将一直开展当然发醇，即便是人工服务发醇的普洱熟茶也还会发醇。
有关滇红茶制做的有关內容就给大伙儿详细介绍到这儿，滇红茶是非常好的奶茶，适当的食用是好的。自然，茶叶的种类许多 ，人们还可以依据自身的爱好挑选。可是要留意，无论喝哪些茶必须留意食用忌讳，例如空肚的状况下，及其餐后全是不适合马上喝茶的。
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云南滇红茶的泡法是怎么样的
